1成品图。2制作方法:猪里脊肉适量,改刀切片,备用。3肉片切好,容器中加入少许盐,料酒,搅拌均匀入味。4加入适量清水,清洗出腥味,水倒掉。5肉水分控干,加入适量淀粉,盐,料酒,蛋清一个,搅拌均匀入味,备用。6配菜根据自己喜好添加,准备适量金针菇,干豆丝。7适量豆芽和木耳,备用。8锅里适量的清水,加入少许盐,放入食材,炒烫食材去生味,捞出。9不用过凉水,控干水分备用。10锅里适量油,葱姜蒜爆锅,放入适量花椒和干椒丝,煸炒香味。11加入适量郫县豆瓣酱,火锅底料,炒出红油。12加入适量的清水,煮开,捞出渣子倒掉
诗韵墨香
1成品图。2制作方法:草根鱼处理干净,备用。3鱼去头去尾,把鱼背上的肉从头到尾切下来,改刀切片。4鱼片放入清水中,加入适量的料酒,少许盐,葱姜蒜,浸泡半个小时,洗血水。5鱼骨头洗干净,备用。6鱼片洗干净,加入适量盐,鸡精,蛋清一个,料酒,淀粉,抓拌均匀入味。7配菜喜欢吃什么随意放,适量豆芽,香菇,干豆腐,备用。8配菜炒烫去生味,捞出,控干水分备用。9锅里适量油,把鱼骨头煎熟。10鱼骨头煎熟,盛出备用。11锅里适量油,葱姜蒜爆香,加入适量火锅底料,郫县豆瓣酱,炒出红油。12加入适量开水,捞出渣子倒掉。13配
诗韵墨香
1成品图。2制作方法:韭菜适量洗干净,备用。3韭菜改刀切小段,备用。4豆芽适量,洗干净备用,5锅里适量油,姜爆香,加入十三香,放入豆芽大火翻炒。6加入韭菜,适量盐,酱油,翻炒断生。7炒好,加入适量鸡精调味,出锅。
诗韵墨香
1材料:豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块,胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油,放白糖,蚝油,胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末;猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁,炒至肉色发白时,下白萝卜丁,加生抽,甜面酱,盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中,倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉,揉成光滑面团。7盖上保鲜膜,在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪,再揉面团排气,揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料,包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料:鱼肠。2材料:鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开,用清水冲洗一下,先下盐用手轻搓后冲洗;再用生粉搓搓,冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油,把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热,倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
从小生活在南方,我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的,我是做不来的,擀面不会包饺子纯属乱包,更别说啥包子啦。主子家是北方的,虽然也带个南字,但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼,可香啦。真的是属于入门级的一点也不难,我这样的都能会,你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐,在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油(炒菜的量即可)4油开稍停,倒入辣椒了花椒的容器里,边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿