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以前工作的地方后面有一个小巷子,里面有各种炒菜和吃的 凉面的摊子是我们经常去的地方 老爷子是四川的,所以啊味道真的赞，还有卤好的猪耳朵，各种拌菜 和面一起拌真是爽到天了 突然老爷子就回家养老不来了，一直怀念想吃那一口 那就只能自己动手啦，哈哈还居然给我做出一模一样的味道来了 夏天快来了，你们也试试吧
美姐姐的小资生活
许多人一到夏天爱吃凉皮，嫌街上卖的不卫生，想自己在家做。但做凉皮就要洗面，还得等着沉淀，没有七八个小时吃不到嘴。而且做凉皮还得专用的凉皮锣锣，洗面凉皮其中有很多技巧，然而今天做的这道“懒人凉皮”的做法很受到大家欢迎，省时省力，方便快捷，兑水就是米浆，上锅蒸一下就可以了，只需要十来分钟就可以吃上美味的凉皮。
南兮·人间烟火
1准备豆角王，蒜苗，肉片，豆芽。2细面条拽成10cm长的段。3锅里放水，水开后把面条放入，中间留小洞，蒸15分钟。4锅里放水，水开后把面条放入，中间留小洞，蒸15分钟。5切葱花，姜粒，蒜片，准备花椒。6先将肥肉炼出油，白肉发黄就行了，放花椒，葱，姜，蒜翻炒，放肉片，加生抽，老抽炒。7加入适量水，十三香，加西红柿提味，放盐，鸡精，要稍咸些，大概中火5分钟8面条蒸好，放入另一个锅里或盆里，用手抓散9把肉卤倒入面条，再次拌均匀。10放回蒸锅，10分钟。11把提前准备好的豆角，豆芽，蒜苗，放炒锅炒。12待面条再次
笨笨哥
1准备好食材2豆芽和韭菜清洗干净，韭菜切成段，蒜切成沫3起锅烧油，油七成热时，下韭菜翻炒均匀断生4下大蒜头翻炒均匀，出香味5下豆芽6豆芽翻炒至软，加盐和鸡精调味7起锅装盘
芊芊_DOkzbcaviraI
1鱼切片，沥干水2加少许盐，抓匀。让鱼肉上劲。3加入蛋清、淀粉、胡椒粉。4抓匀5现在准备其他食材。番茄切丁。6豆芽去尾部，洗净7豆腐切块8先把豆芽焯水。去豆腥味9豆腐也过水。10现在准备煮番茄11把番茄煮烂，加入番茄酱12加入水，烧开后放进鱼片13水再次开后加进豆芽跟豆腐。煮一分钟后加适量盐14装盘
chaochao2001
1肉和胡萝卜切丝。2豆芽洗好。滤干水分。3起锅放油把鸡蛋煎好，打出来。4起锅放油下去瘦肉翻炒熟。加少量盐。5下去胡萝卜丝翻炒。到五分熟。6然后下入豆芽。翻炒。7然后下入豆芽。翻炒。8豆芽翻炒比不多就行了。不用太久。9然后下入河粉。加盐。加生抽。加煎蛋。加葱花一起翻炒。10可以了。11成品。
等你的每一餐
1豆芽清洗干净。2猪腰切花。3切好放入容器内，放一匙盐用手抓出粘液。4再清洗到水干净不浑浊。5胡萝卜切片、葱切段备用。6用淀粉、蚝油、酱油、料酒、胡椒粉和水，调成料汁，备用。7锅放油烧开，爆香蒜。8放入豆芽翻炒。9放盐炒熟后铲起，装盘备用。10锅清洗干净后，再次放油爆香蒜。11放入腰花翻炒。12再放入胡萝卜继续翻炒。13放小半碗水上盖焖至水份收干。14开盖后，将水淀粉料汁倒入锅中。15水淀粉沸腾后，放入葱段和少许鸡精，炒匀出锅。16成品，好吃的一道菜完成。
宸·羽
平时我们炒鸡蛋都是用蔬菜来炒着，今天我们用粉丝加一点蔬菜来炒制，特别的好吃。今天里面加的是豆芽和韭菜，都是脆脆的，非常的好吃。
雨欣欣欣
去超市买菜，听到卖菜的姐姐大声促销各种蔬菜，新鲜的虫草花看起来真不错，那么大一包才要十块钱，立马买一袋。对菌菇类蔬菜有些偏爱，香菇啊平菇啊杏鲍菇啊海鲜菇啊什么的都没有抵抗力，看到就想买。虫草花不是虫也不是草更不是花，但长得很像虫草又美得跟花儿一样，所以才有这个美丽的名字。虫草花和香菇、平菇等食用菌很相似，属于真菌类。虫草花含有丰富的虫草多糖、蛋白质、17种微量元素、12种维生素，其中维生素A、B族、C、D、E等含量高于普通菌菇。经常吃虫草花能调节人体内环境，提高人体免疫功能，提高抗病能力。是一个很棒的食材
辽南蟹
前几天带着宝宝吃席去了，有这么个豆芽炒面筋，这两天回来非得吃，正好家里还有两个香菇，就一块炒了。????༄
为了吃奋斗
1菜洗干净之后，放开水里加点盐焯一下水捞出盛入碗中2像这样3放油烧热倒入辅料炒香4下入豆瓣酱炒出红油5加水烧开加入少许味精6倒入肉片快速滑开7开锅后关火码入装有疏菜的碗里，撒上蒜泥和香菜8碗里浇热油即可
笑梦
麻辣鱼片，既属于四川菜，也属于重庆菜，因为这道菜中含有鱼，所以它的营养价值非常的高，而且味道受很多人的喜爱。
调味之家_
1豆芽洗干净2蒜瓣拍碎切好3鸡蛋煎好4河粉5热油锅放蒜瓣炒香后放豆芽炒软，放煎好的鸡蛋翻炒均匀；接着放河粉炒一分钟，放酱油，盐翻炒一会儿，最后再放蚝油翻炒一小会儿就可以啦
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1面条放入锅中，大火煮至八分钟，捞出备用。这种面需要的时间长，煮的过程中需要筷子不断的搅拌。2捞出备用。3各种青菜，洗干净备用4放入金针菇煮熟捞出5虾放入锅里煮几分钟捞出6豆芽，大白菜放入锅中煮熟捞出7将煮熟的青菜，虾，金针菇放入面条表面，倒入汤汁8好了，午餐开吃！9成品图二10成品图三
逝去的爱情
鲈鱼焖豆芽
雅雅杨小厨
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
