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1泡发好的野木耳。2切粗丝。3儿菜洗净切片。4乌鸡蛋洗净。5打碗里。6搅散。7热锅冷油，油热倒入蛋液。8把鸡蛋炒熟。9放儿菜翻炒，翻炒的过程放食盐。10儿菜变色。11放木耳翻炒1分钟左右即可。12成品。
不做妖精好多年
1儿菜洗净。2切片。3泡发好的木耳冷水下锅。4煮开锅3分钟，捞出洗净浮沫备用。5放儿菜焯水。6开锅即可，捞出过冷水沥干水分。7煮熟的鸡蛋弄成块，放盘子里。8取辣白菜。9所有食材放一起，放一匙辣菜即可。10成品。小窍门我的减脂瘦身餐，本来就是木耳拌儿菜，就把自己水煮的鸡蛋一起放进来了。
不做妖精好多年
1儿菜洗净。2切片。3海参斜切。4切葱姜。5虾仁化冻洗净。6热锅冷油。7油热放虾仁、海参和葱姜翻炒。8淋些许清水，把虾仁炒熟。9放儿菜翻炒。10翻炒的过程放食盐。11把儿菜炒断生即可。12成品。小窍门我的减脂瘦身菜，放的油少，只是普通铁锅，为了防止糊锅，淋的清水来炒，正常饮食人群不需要放水，食用油多一点即可。
不做妖精好多年
1取火腿。2切片。3冷水浸泡半天。4换水焯水。5煮开锅。6煮火腿的同时，把儿菜和胡萝卜洗净切片。7火腿捞出。8把胡萝卜烫一下。9把儿菜烫一下。10洗净浮沫。11蒜芽处理好，所有食材放一起。12热锅冷油。13油热放所有食材翻炒。14翻炒的过程放食盐，扒拉均匀即可。15成品。
不做妖精好多年
儿菜含丰富的维生素，含其他微量元素，多食儿菜防唇干，清败火，去油腻，是很好的保健蔬菜。做出来味道确实是非常鲜嫩美味。
吴妈厨房
口感鲜嫩，清脆爽口，是天然的补钙能手。
和月香
酸辣脆爽。
蓝雨阳光780913
脆嫩酸爽。
蓝雨阳光780913
软软糯糯的耙耙菜。
蓝雨阳光780913
1冬笋、儿菜、胡萝卜切片（冬笋先焯水）。2里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。3锅中放油烧热，放入肉片滑炒变色盛出。4锅中留余油，放入蔬菜翻炒变软（翻炒时可加少许水，既熟得快也可减少油的用量，更健康）。5合入炒好的肉片，加盐调味炒匀。6成品。
清水淡竹
炒了一盘合菜打算卷春饼吃。
清水淡竹
酸酸的，脆脆的凉拌菜。
蓝雨阳光780913
脆嫩微辣。
蓝雨阳光780913
减脂刮油的一道凉拌蔬菜。
蓝雨阳光780913
酸甜脆爽。
蓝雨阳光780913
自己第一次做的，请大家多指教哦。。。。呵呵。。
gao82
1翅膀洗净用厨房纸吸干水，倒入大盘里，放半块腐乳和两汤匙左右腐乳汁、少许胡椒面和辣椒粉，搅拌均匀。2打一只蛋，分开蛋白蛋黄，只用蛋白，将若干玉米淀粉加入蛋青里，搅拌均匀。3将鸡翅周身蘸满蛋浆，放在六七成热的油里炸至浅黄色，捞起，升油温高些，再翻炸至金黄色，捞起，大功告成。小窍门用蛋清炸鸡翅膀，主要是蛋清能有效地封住全身，而里面的汁不流出来，使肉更加嫩滑。
rosejyy2000
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
