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1泡发好的野木耳。2切粗丝。3儿菜洗净切片。4乌鸡蛋洗净。5打碗里。6搅散。7热锅冷油，油热倒入蛋液。8把鸡蛋炒熟。9放儿菜翻炒，翻炒的过程放食盐。10儿菜变色。11放木耳翻炒1分钟左右即可。12成品。
不做妖精好多年
1儿菜洗净。2切片。3泡发好的木耳冷水下锅。4煮开锅3分钟，捞出洗净浮沫备用。5放儿菜焯水。6开锅即可，捞出过冷水沥干水分。7煮熟的鸡蛋弄成块，放盘子里。8取辣白菜。9所有食材放一起，放一匙辣菜即可。10成品。小窍门我的减脂瘦身餐，本来就是木耳拌儿菜，就把自己水煮的鸡蛋一起放进来了。
不做妖精好多年
1儿菜洗净。2切片。3海参斜切。4切葱姜。5虾仁化冻洗净。6热锅冷油。7油热放虾仁、海参和葱姜翻炒。8淋些许清水，把虾仁炒熟。9放儿菜翻炒。10翻炒的过程放食盐。11把儿菜炒断生即可。12成品。小窍门我的减脂瘦身菜，放的油少，只是普通铁锅，为了防止糊锅，淋的清水来炒，正常饮食人群不需要放水，食用油多一点即可。
不做妖精好多年
1取火腿。2切片。3冷水浸泡半天。4换水焯水。5煮开锅。6煮火腿的同时，把儿菜和胡萝卜洗净切片。7火腿捞出。8把胡萝卜烫一下。9把儿菜烫一下。10洗净浮沫。11蒜芽处理好，所有食材放一起。12热锅冷油。13油热放所有食材翻炒。14翻炒的过程放食盐，扒拉均匀即可。15成品。
不做妖精好多年
儿菜含丰富的维生素，含其他微量元素，多食儿菜防唇干，清败火，去油腻，是很好的保健蔬菜。做出来味道确实是非常鲜嫩美味。
吴妈厨房
口感鲜嫩，清脆爽口，是天然的补钙能手。
和月香
酸辣脆爽。
蓝雨阳光780913
脆嫩酸爽。
蓝雨阳光780913
软软糯糯的耙耙菜。
蓝雨阳光780913
1冬笋、儿菜、胡萝卜切片（冬笋先焯水）。2里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。3锅中放油烧热，放入肉片滑炒变色盛出。4锅中留余油，放入蔬菜翻炒变软（翻炒时可加少许水，既熟得快也可减少油的用量，更健康）。5合入炒好的肉片，加盐调味炒匀。6成品。
清水淡竹
炒了一盘合菜打算卷春饼吃。
清水淡竹
酸酸的，脆脆的凉拌菜。
蓝雨阳光780913
脆嫩微辣。
蓝雨阳光780913
减脂刮油的一道凉拌蔬菜。
蓝雨阳光780913
酸甜脆爽。
蓝雨阳光780913
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
