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1准备材料:白菜叶适量、南瓜一块、金针菇适量、肥牛适量（抱歉，肥牛忘拍了）2金针菇切去根部，切小段，稍洗后放入淡盐水中浸泡15分钟3南瓜去皮切大块4白菜叶洗净后剥成片5南瓜放入微波炉中大火三分钟后用勺子捣成泥6锅中加水，加少许盐，放入白菜叶焯水后，放在盘中垫底7金针菇洗去盐水，焯水后铺在白菜叶上，家里还剩些百叶，也切丝焯水铺在了金针菇上8锅中加油，加入大蒜瓣、干辣椒、泡椒煸香后倒入开水煮开9加入南瓜泥搅匀，加入适量的盐、鸡精调味做成金汤10将做好的金汤趁热倒入金针菇上11将肥牛卷整齐摆放在金汤内12上锅隔
你在我的左手边
1鲢鱼头一个2去鱼鳃等清洗干净后，用料酒及盐腌制30分钟3盘底下先放一点老姜4把鱼头盖上,上面加上泡椒切小段及葱头姜碎5再加上这种料包6最最上面放上干辣椒丝7滚水上锅蒸20分钟，蒸后倒点汤汁出来，加点油后再淋上即可
xingkong1970
1取一容器放入适量的面粉，用电饭锅量米杯，大约两杯半（3人量，2大人一2岁半小孩）2面粉注入适量的凉水，水不要一次加太多，以免太湿3用筷子顺着一方向搅拌面粉，将面粉雪片状4用筷子搅拌成形后，用手开始揉面5用手慢慢一点点将面粉揉成面团后，继续不断的揉面团，直面团变软实为止，这样做出来的面条比较结实筋道6将揉好的面团用保鲜纸套上，醒至少20分钟；如果离煮面的有比较长一段时间的话，也可以套上保鲜袋，放冰箱里保存，用的时候在撒上一点干面粉再揉均匀就可以7醒面的时间可以把所需的配料准备好，清洗干净滤干水8将牛腩和火
上帝的羔羊2012LOVE
1蚕豆洗净，胡萝卜、火腿、芹菜切丁备2锅烧热，放入油，葱白和干辣椒，烧至葱白微黄倒入蚕豆翻炒，放入适量的盐和少许的水，翻炒至蚕豆变色（两分钟左右）3放入切好的胡萝卜、火腿、芹菜，翻炒，加入适量的生抽和老抽，翻炒至蚕豆熟（三分钟左右）4加入适量的鸡精，葱绿，翻炒两下即可出锅了。这样的蚕豆很香很下饭呢。
林夕22589
开屏鲈鱼，也叫花开富贵，清蒸的菜比较营养
乐之新
春天的午后，来一碗这样的面条不错哦。油菜维生素c富含量大。经济实惠。洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用]营养丰富 气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振
小惠子辣妈
1茄子切条块，蒜瓣拍碎剁成泥2热油锅倒入茄子炸熟3捞出茄子，倒出油，锅内留少量油底爆香蒜泥和干辣椒4茄子入锅加精盐，鸡精
贝贝女
1螺蛳从菜场买回来后可以放些食用油/麻油和水养一段时间，吐吐槽（也就是吐吐垃圾和小螺蛳啦），下锅前记得用钳子剪掉尾巴（否则吸不出来噢），把螺蛳冲洗干净2姜切片，葱切段，干辣椒数枚洗净备用3锅中放入少许油，分别放入切成小段的干辣椒，辣味出来后，再加入葱和姜继续爆香4倒入洗净的螺蛳翻炒几下5倒入大量的酒，适量的酱油，糖和鸡精6盖上锅盖焖一下，看到里面的汁水烧开再开盖7先试试汁水的味道，咸味是否足够，如果太淡可以再加些盐。接着翻炒几下，试吃一个，是否吸得出来。吸得出就可以出锅了~小窍门螺蛳如果炒的时间太短，则不
米宝宝Emily
母亲患糖尿病多年，每次来我家，我都会亲自为她做这道菜。
花妖厨娘
今天做的这个啤酒鸭 属于不费时间的版本口感属于干香干香的感觉吃起来就没那么油腻了有时候觉得很不想吃晕菜煮的时候就觉得超级的油了心理作祟这个时间发帖 弄的自己都饿了。。压了好多菜谱 都不想动泡在群里聊天。。一群女人叽歪个不停。。
任性野猫
1粉面子和水，1:4的比例。2先将一碗粉面用一碗水搅拌均匀，再给铁锅中加入三碗水烧开，然后将粉面汁，倒入，顺时针不停的搅拌，直至透明粘稠变色，盛入容器，冷却。 （我因着急，居然将其在冰箱藏了会，影响了效果。）3再加上葱末，姜末，干辣椒，青椒，洋葱丁，芹菜丁，蒜末，香醋，橄榄油，芥末油，盐，酱油，鸡精，红辣椒油。一搅拌，味道很不错！！！ 凉粉长的好看不好看，就不说了，重点，重点在于放心入胃！
花妖厨娘
材料：猪肉200克、卷心菜配料：葱、蒜腌肉料：酱油、料酒、花椒粉、淀粉、小苏打、清水调味料：干辣椒、辣椒面、花椒、麻椒、郫县豆瓣酱、盐、糖、油、清水
augenblick
本人很喜欢吃意面，特别是番茄肉酱面，所以自己有时会在家里弄些牛肉和番茄洋葱自制意面酱。一定没有国外的正宗，因为缺少一些香料。但自我感觉味道还不错啦~也挺香的，材料是菜场里都可以买到的。有兴趣的朋友们也试试看吧~^O^
米宝宝Emily
1土豆去皮切成片，用清水洗掉淀粉。2锅中烧热适量的水，放入土豆片煮一下，捞出立即放入凉水中浸泡冷却，然后捞出沥干。3锅中放油，放入辣椒，葱，蒜末煸出香味，然后倒入土豆片翻炒。4加入适量盐。5再加入一勺老干妈油辣子。6翻炒均匀，加味精即可出锅。小窍门土豆片切好要用清水洗去淀粉。
七彩糖果
1茶树菇酥脆，麻辣咸适中2将茶树菇拍粉3不要炸过匕4不要炸过火5下油炸酥6加辣椒麻橄快炒
刘爱军
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
1将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。2鲫鱼治净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。3煎至两面金黄出锅。4炒锅留少许底油，将蒜蓉辣酱倒入翻炒，依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水（我用加了一小碗），炒匀。5将煎好的鲫鱼倒入，与汤汁融合。6小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。
胡小椒
鸽松，为乳鸽胸脯肉。单独取下剁成茸，采用不同的烹饪方法，可以调制出不同口味儿的鸽松菜品。 这款菜品选用了干鱿鱼丝，虽为干品，却也不失其海鲜味儿······ 传统佳节与国庆节相遇，难免有亲朋相聚。在略带暑意的早秋，这款菜品无疑是较好的选择。 嫩滑的鸽松，既有腐竹特有的豆香，又有鱿鱼丝带来的海鲜味儿······不同的滋味，特殊的享受!
籣草児
1红薯去皮、切块、装入保鲜袋，入微波炉，高火叮3分钟。2用擀面棍压成泥。3加入糯米粉。4充分拌匀，入锅隔水蒸10分钟。5蒸好的红薯泥比较干，用小勺拌匀。6红薯泥拍上熟糯米粉，用模具压出图案（我用的50克的月饼模）。
籣草児
