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1龙利鱼一片2解冻后用清水清洗干净，用厨房专用纸吸干水分3取中间一段，前后撒上盐和黑胡椒腌制十分钟4鱼肉上面撒上薄薄一层玉米淀粉5锅里放入少许橄榄油，七成热的时候放入鱼6雨快煎好的时候放入洋葱，鱼肉煎至两面金黄即可7鸡蛋是提前煎好的，鱼好了直接摆盘就可以了，龙利鱼非常鲜美在配点红酒，大人孩子都喜欢小窍门煎鱼的时候火候自己掌握一下，火不能太大不然就煎焦了！盐根据个人口味自己调一下。
奇玉音缘
鲜甜爽口的黄花菜汤，吃起来就根本停不下来，趁着时节，赶快多吃点点吧，绝对比干发的苦涩感十足的黄花菜好吃多了，
灵泠
“这款面包有着大大的气孔和不规则的形状，。。。它来自古老的乡村，由松弛的面团制作而成，直到20世纪中叶才得名夏巴塔。这个名字是意大利北部科莫湖的确的一位面包商起的，通过观察，他发现这种面包特别像该地区舞者所穿的一种拖鞋，因此将这种面包命名为‘科莫湖的拖鞋面包’。一种全新的传统就此诞生，在20世纪的后半叶，这种夏巴塔面包成为整个意大利的非官方国家面包，它代表了意大利乡村面包的劲道和乡土美味。”“你可以使用大量波兰酵头或意式酵头制作这款面团，。。。你也可以加入一些牛奶或橄榄油增加面团的软度。”之前做的波兰酵头
食·色
到了收获的季节新花生新芝麻都下来啦！于是自封为花生恋人的我基本上每天都要去市场买花生，后来已经到了卖菜阿姨看到我就说，又来买花生啊，然后什么都不用问立马给我称5元钱的花生……花生芝麻核桃之类的坚果都是好东西自然不必再说，新坚果的另外一个好处就是，油量大，所以不仅可以生吃烤着吃炸着吃炒着吃，最重要的还可以做酱！简直是完美啊！一般我不是这个季节都会去超市买芝麻酱花生酱，但是，到了最适合的季节怎么能够不自己做！
恬萝姑娘
这道菜背后的故事～：鸭胸脯肉的营养价值鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。彩椒的功效与作用1.预防心血管疾病可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转為良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。2.促进新陈代谢其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢
炫润丝巾
除了咸鱼茄子煲，这大概是我第二爱的茄子吃法。
緣豆兒
包菜和瘦肉滑搭配，荤素结合，少油，健康，吃了不怕胖喔
样2015
每次做披萨都忘记量，做的披萨忽大忽小、忽薄忽厚的，写个方子记下来，免得再忘。这个量正好做一个30L烤箱烤盘那么大的厚底披萨（虽然是方的，但好在够大，不然我们还真是不够吃^_^这个比九寸的要大）一个人弄，各步骤穿插着，厨房快被我弄得乱死，就没有拍照了，大家见谅。
nymnong
本来烘焙方面就是零基础，在导师们、前辈们的指导帮助下，才勉强做出几款自我感觉良好的作品，本期核心任务是裱花，做了一款奶油裱花，拍照片的工夫，奶油就开始化了，很影响卖相。突发奇想，用熟蛋黄试着做一下，毕竟蛋黄和奶油的质地不一样，无法做到光滑，但是总体效果还是不错的，更重要的是蛋黄没有奶油那么高热量。。
可乐的厨房
鱼类蛋白质丰富，富含维生素及镁、钙、磷等矿物质，易于消化吸收，可提供充足的营养。今天为大家推荐一道煎制的鱼，口味清新淡雅，特别适合现在这个季节。
厨恋恋私房菜
从来都没有见过龙利鱼的样子，超市里所售的龙利鱼都是已经处理过的，基本没有刺，它细嫩，鲜美的肉质很容易被大众所接受。用龙利鱼做过很多美食，比如，滑嫩的鱼丸，开胃的茄汁龙利鱼，还有做过油炸，都很好吃。但这道蒜汁龙利鱼，是根据自己的经验自创出来的。味道应该是我做过龙利鱼中，最味美的。不同寻常，很是喜欢。
花桑卓玛
大个海虾用烤箱烤更省事更有味道，香辣、蒜香、豆豉，等等可以随心所欲选择自己喜欢的味道，这次学我做的是黑胡椒烤虾，黑胡椒的辣爽搭配虾的鲜非常好吃。
土豆丝卷饼
说是野生菌而已，好像市场上能买到的大多都是种植的。“切碎的干香菇或牛肝菌”。干香菇更多一点吧？而且比较现成，按顺序选择也是干香菇为首选。“鲜蘑菇或香菇，切成6mm厚的薄片”，鲜香菇很多，鲜蘑菇又是什么呢？是那种白白的圆圆的蘑菇吗？就当它是了，这东西不多见，但最近正好有见到，而且很幸运，为着这面包，竟然还买到最后的一点。盐和胡椒没有明确的分量，连“适量”两个字也没有，自己估摸着放吧。胡椒也不知道是白胡椒还是黑胡椒，好像西餐里面黑胡椒更多用一点？用黑的吧。原以为干香菇也是要混合在鲜蘑菇里，仔细查看才发现，原来
食·色
说是野生菌而已，好像市场上能买到的大多都是种植的。“切碎的干香菇或牛肝菌”。干香菇更多一点吧？而且比较现成，按顺序选择也是干香菇为首选。“鲜蘑菇或香菇，切成6mm厚的薄片”，鲜香菇很多，鲜蘑菇又是什么呢？是那种白白的圆圆的蘑菇吗？就当它是了，这东西不多见，但最近正好有见到，而且很幸运，为着这面包，竟然还买到最后的一点。盐和胡椒没有明确的分量，连“适量”两个字也没有，自己估摸着放吧。胡椒也不知道是白胡椒还是黑胡椒，好像西餐里面黑胡椒更多用一点？用黑的吧。原以为干香菇也是要混合在鲜蘑菇里，仔细查看才发现，原来
食·色
老少皆宜 ，爽口下饭。
肉肉dog
1在面粉中撒入适量热水，用筷子搅拌成絮状，再加凉水揉成面团。2醒20分钟后再揉几下，擀成1厘米厚的面块。3切成1厘米左右的小丁。4用手指卷一下，成猫耳朵状（我卷的不是很好，哈，见笑）。5配料都切成丁。6锅内倒入适量油。7热后，除了虾仁，其余四样都倒入锅内翻炒。8加适量水煮开。9另一个汤锅内，加入热水，将猫耳朵倒入煮至上浮。10将煮好的猫耳朵捞起放入配料锅内。11加生抽、蒜蓉辣酱、盐，翻炒均匀，至收汁。12最后撒些鸡精进去。
鱼家小厨
1猪肉切成片用胡椒粉生抽生粉腌制待用。2小半碗番茄酱加两大勺白糖以及少许醋调成汁。3锅里倒入橄榄油先把猪肉两边煎至金黄色盛起。4用锅里的底油炒香姜蒜蓉。5倒入番茄炒均匀然后加入调好的番茄酱汁继续翻炒片刻。6番茄不必炒太久只需要片刻就可放少许盐以及鸡精调味。7熄火之前放芫茜上碟再把刚才已经煎好的猪肉加到碟子里即可。
蓝色南半球
1材料。2先把意粉放有盐的开水里面煮大约20分钟。3用手感觉一下粉的软硬度，觉得适合自己了就捞起沥水待用。4.....5.......6热锅放油把大虾煎香当然虾已经去头去肠,在背部横切一刀处理干净了，接着倒入意粉酱把虾煮熟。7......8接着倒入意粉酱把虾煮熟。9最后把份倒入酱汁拌匀就可以装盘了。10看看成品吧。
滢滢猪
1将白菜叶与韭菜洗净后，在锅中放入适量盐将白菜叶与少量韭菜氽软。2将猪肉剁馅，生姜切沫，以料酒、鸡精、生姜沫、适量盐、蚝油、十三香、芝麻油将猪肉俺制10分钟。3将韭菜切细。4将猪肉与韭菜拌均，并再加入少量盐（以提韭菜味为准）。5将猪肉馅放在白菜叶上，包成囊，以韭菜氽过的韭菜叶打结，将枸杞点缀在卷中。6摆盘后移入蒸锅中蒸10分钟左右。7取出盘，起炒锅将，盘子中蒸出的汁倒入锅内，加入水淀粉，搅拌成透明粘稠状关火。8将欠汁淋在均匀淋于白菜囊上，即可。
赛菲
1将冬瓜去皮和瓤，切成均匀的厚片。2放入开水中迅速汆过捞起。3将汆水后的冬瓜用适量盐腌制，至溢出水份。4将鸡蛋打成液，里面放入一半生粉一半面粉制成糊。5将大蒜切成片，姜切成沫。6将冬瓜在面糊里均匀挂糊。7起锅倒充足的油，油热后将挂糊的冬瓜片入油锅以中火炸制。8炸制两面金黄后捞起。9锅内留底油，或另起锅倒油，依次放入生姜、豆豉、豆瓣、蒜片、辣椒炒香。10倒入炸好的冬瓜片，倒入适量高汤（以起到滋润冬瓜片的作用为准），再倒入少许酱油、糖、鸡精轻轻翻炒均匀，即可。11成品图。
赛菲
