肉末烤茄子

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1.材料；

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2.茄子洗净，刷一层橄榄油放入烤箱；

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3.预热烤箱200度，上下火把茄子先烤20分钟；

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4.蒜切末；葱切末；

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5.肉中加酱油、盐适量搅拌均匀；

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6.平底锅加点油烧热，放入蒜末炒香；

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7.加入肉末炒散；

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8.再加入剁椒和葱末炒匀；

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9.烤好的茄子；

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10.把炒好的肉末装入茄子中；

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11.再入烤箱200度烤5分钟；

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12.最后洒点葱花就可以了。