这次做的面包用了后放酵母和静置法哦,也是大家所说的泡面法。就是除了黄油和酵母之外,其他的食材拌匀,静置半小时或更长时间,再放入酵母揉一个程序再揉滑后放入黄油,这样减少面包机的工作量,也更容易出膜,食材:高粉250克、酸奶150克、鸡蛋1个、黄油20克、盐3克、绵白糖30克、酵母4克
余甘果蜜的厨房
今天做的红豆沙面包里面添加了蜜红豆,红豆有很高的药用和保健的作用,也是我 一直喜欢的一款面包。
香姐私房菜
家里有些酒酿没吃完,就用它代替了牛奶。酒酿本身也经过发酵,所以做出的面包比较柔软
飘雪厨房
班戟浆:1:牛油30g +牛奶550g+面粉200(高筋面粉)+白糖140g不喜甜可少放——放100或者120g 搅拌均匀:2:牛油要先加热 ( 晾凉放入1) 1和2搅拌均匀 最后加入8个鸡蛋搅拌 注:搅拌鸡蛋时 时间不要太长 打碎即可 班戟皮: 热不占锅 离手心15厘米感受温度,手心感到微烫微波炉调到130度, 倒入适量班戟浆 看到表面冒泡 关掉开关 稍等即可揭掉皮放到盘子中微凉 挤上适量的奶油(打发好的植物奶油)把洗好的草莓或者奇异果放到奶油中心,前后包好,把带有折的反过来
南瓜金
喜欢吃红豆,所以家里常备有蜜豆馅儿,不管是做面包还是蛋糕,都可以随心加一些进去,入口的甜蜜感觉非常让人喜欢~ 材料:面团:高筋面粉375g,酵母4g,细砂糖56g,盐4g,蛋液38g,黄油38g,淡奶油38g,水180g内馅:蜜红豆适量
quenny
这个吐司我用的模具是一个空椰子汁易拉罐,外面包上锡纸,放在8寸活底蛋糕模底片,照样也是中空模一个,这样又经济实用,不用专门败个中空模,以后烤蛋糕也可用这土办法。由于发菜谱步骤不够发,看文字描述吧,真心希望美天新版快点到来,去掉规定发菜谱9个步骤,这样少的步骤发菜谱发到快吐血啦,切盼切盼!
梦桃缘
现在人们越来越注重健康了,凡是带上全麦和杂粮的食品必定热卖。可是无良商家无处不在,很多所谓的全麦食品只不过是加入了焦糖色,今天番茄老师就教大家在家制作真正的高纤维减肥面包——全麦吐司这款全麦吐司采用中种法发酵,味道比直接法做出来的面包更加醇香,低糖低油是三高人群和减肥人群首选的健康面包,您还等什么?速速抄下方子做起来。
我爱番茄美食
之前做老婆饼时剩下了一些糯米粉,把它加进面粉里做成了小餐包,糯米粉可以改善面包的老化哦,亲们也赶紧试试吧!
美乐猪
看着大家做的这款排包早就跃跃欲试了,因为加了淡奶油的面包味道一定很棒,而且不用加入黄油,这点是最喜欢的,省的从冷冻室拿出黄油软化耗时间,按照美妞的方子和步奏做的,很满意。由于最近天气干燥的原因,所以把牛奶加了10g,感觉刚刚好。
阿大^.^
加入了淡奶油的面包格外好吃,松软有嚼头,奶香十足。中种的奶油土司加入了蜜红豆里面使口味更丰富了,家里的小孩和老人都很喜欢哦!
阿大^.^
正好八寸的披萨 不是很厚底 但也不是很薄
小馋鸡
口感柔软细腻,弹性十足的辫子面包,还带有少许的杏仁碎,口感独特。就算不揉出手套膜,一点也不影响它的柔软度。
紫韵千千
还记得宝宝刚出生的小脚丫好白好胖好可爱的,现在宝宝一天天长大了小脚丫也慢慢变大了,如今钟爱烘焙的我也是做过不少的面包,而这款面包我特地用南瓜小米粥做的汤种用粗粮做的面包,小家伙很喜欢呢!
w绿水荷塘y
1准备牛奶和鸡蛋2面包机桶内按照先牛奶、鸡蛋、白砂糖、盐、面粉、酵母的顺序放入材料。启动面包机和面程序揉面20分钟左右。3黄油切小块软化。4揉面20分钟后将软化黄油倒入面包机桶内启动揉面发面程序,揉面30分钟后发酵40分钟。5发酵好的面团搅拌排气。6倒出面团分成相等的两份搓圆。7取其中一个面团放入面包机内,加入可可粉启动揉面8得到两种颜色的面团。9分别将两个面团擀开成等大的面片。10两份面片重叠用擀面杖稍微擀压排出空气。11将面片从一头卷起。12分成两份放进吐司盒13烤箱中下层35度发酵40分钟左右,烤网
梦悦的小灶炉
一款普通的土司,却散发着诱人的香气。
yiniwener
豆腐好吃簡單做做還減肥的哦
墨兰清香
在这样寒冷的日子,做款蛋糕温暖一下
miale
刈包又叫尾牙刈包刈包是台湾非常受欢迎的早餐之一。主肉多刈包里包的食物则是三层肉、咸菜、笋干、香菜、花生粉等,都是美味可口的乡土食品。下面给大家介绍一下刈包。王浩一在《慢食府城:台湾古早味全纪录》中写到 “为何尾牙时要吃俗称“虎咬猪”的“刈包”? 因为,它的样子很像老虎张开大嘴,咬住一块松香软嫩的猪肉片,在尾牙时吃“虎咬猪”,象征将一整年不好的全部把它吃掉,烟消云散,迎接来年事事顺利。“刈包”的形状又似钱包,象征发财的意思。包着满满的馅料,像一个饱满的钱包,象征来年发大财,财富满足,钱包满满用不完。”
chakan0631
1排骨用6成油温炸成略黄。2豌豆用水煮透,沥干待用。3锅中留油,烧至7成油温,依次放入姜蒜末,干辣椒节、花椒、八角,放入排骨一起炒。4放入鲜汤或者清水没小火煮15分钟左右。5放入豌豆,用盐调味,小火煮5到8分钟。6放入味精、少许水淀粉,香油、烧开盛入盘中,撒上葱花成菜。小窍门这样豌豆和排骨都能互相吸取彼此的香味,汤味更加的鲜香!!
我爱锅边舞
1将排骨洗净,先切成条,再斩成3cm的块。2在锅里放入足量的水,开火放入#1的排骨和食材明细1,盖上锅盖待水煮开。3在微波炉里放烹调纸,放年糕,600W-2分钟加热,取出年糕放在大碗。4大碗的年糕和煮大豆混合搅拌。5取出#2的排骨,将排骨#4混合的年糕包。6锅里倒油,小火加热,放入#5的排骨和年糕炸制,变成金黄色,即可捞出装盘。7小碗里放食材明细2混合装盘。
Abao