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“鸡鱼肉丸”，顾名思义，也就是鸡肉和鱼肉做的丸子。这两种肉都是我喜欢吃的，前两天买菜又正好都买了点，于是突发奇想决定把它们混在一起做个丸子试试。事实证明它们味道还是非常搭的：鱼肉很香，搭上鸡肉后丸子又有了一点韧韧的口感，比单独的鱼肉丸或者鸡肉丸更好吃。另外让我比较惊喜的是菜里烧的豆腐特别香，本来是无心加进去的东西，没想到这么好吃，早知道该多放一些进去的。
无韵之谣
1材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油。2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。5锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
1材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。5锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
《芹菜鲜肉中餐包》（11月8日创意命名） 加工制作方法简介：将面粉加入酵母粉温水搅拌后揉成面团发酵后，包入用芹菜、肉糜、高汤和姜、盐、料酒、白砂糖、橄榄油调制的‘芹菜鲜肉陷’，然后码放在蒸锅内，用大火蒸煮10-15分钟，即可食用，食用时配上鸡蛋羹、小米粥、凉拌菜等即可，色香味形俱全，色泽洁白，外形饱满、香味扑鼻，口感丰富而微妙，营养丰富。特点： 1、低碳无油烟操作，食材普通，馅料配置合理，营养均衡，烹饪简单，色香味形俱全，菜名贴切顺口； 2、外形饱满、洁白、小巧玲珑，包体松软，馅料鲜香，汁水饱满，营养
奇海生态
猪血,含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素。医学研究证明,常吃猪血能延缓机体衰老,提高免疫功能,清洁人体新陈代谢所产生的"垃圾",有人体"清道夫"之美称。目前市场流行的排毒养颜胶囊等药物,及大城市人们热衷的洗肠健身健美项目,均与医学所说的"要想长生,腹内常清"相吻合。而常吃猪血既价廉物美,又有益健康。特别是老年人循环系统的机能减弱,许多重要器官的血流量和血流速度都有明显降低,这就要求血液中能有较多的血红蛋白来弥补。蛋白质和铁都是血红蛋白的重要成份,两者在猪血中含量最高,特别是猪血还含有容易吸收
kiss战女
和大家分享一下菁厨的美食——梅菜扣肉，呵呵～看上去是不是很诱人啊？老公和朋友都特别喜欢这道菜，这不上周末又想吃了，还说晚上有朋友要过来家里吃饭呢？没办法，谁叫俺这道私家菜肥而不腻，梅菜又浓郁芳香呢！这道菜N年以前就拍过照片了，出于照片拍的比较朴素，也没有步骤，所以迟迟未传上来和大家分享。好了，不多说了，马上就和大家一起分享我的梅菜扣肉的做法。
菁厨乐园
什锦影响丰富，鸡蛋滑嫩可口，适合孩子和老人的早餐
老杨的厨房
1西兰花洗净撕小块、蒜切片。2锅里下少许油略焯西兰花。3焯好盛出备用。4锅热放油爆香蒜片。5下西兰花翻炒均匀。6加入高汤一勺。7煮一分钟放盐即可出锅。
花雨曼陀罗
1豆泡切成条备用。2鸭血切成条，并下热水锅中焯熟。3鸡汤加适量水煮开，放入豆泡条，鸭血煮5分钟。4出锅前放入事先煮好的粉丝、小油菜。撒上香菜。
one
1香芹去叶，洗净切段。2豆腐切片，在油锅中煎或者炸至两面金黄。3五花肉切薄片，在锅中煸至出油加入香芹翻炒，倒入豆腐转入砂锅中慢炖15-20分钟，加调味料。小窍门特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/club/kaopu_detail.php?reid=819
yoyochen
1、所需原料（豆干被能干人煎过了）。2以上洗净切片。3锅里下油炒香蒜末，下胡萝卜。4胡萝卜稍软时下青椒。5略炒后下豆干。6加入高汤两勺。7汁水块干的时候勾上水淀粉。8大火收汁，出锅前淋上生抽，放盐即可。
花雨曼陀罗
好吃又营养的家常菜！
老杨的厨房
香菇青菜是老少皆知的一道素菜。
老杨的厨房
现在的季节是螃蟹上市的季节，各超市都在特价。我这只买到海蟹，大肉蟹个头大肉多而且价钱便宜，是最受欢迎的一种。可惜很少母蟹，据说为了保障大肉蟹的繁殖，捕到的母蟹都要放生，公蟹才成为盘中餐。对我来说是无所谓的，因为我喜欢吃蟹肉。
elmonte
1制作：把鸡蛋液放入窝盘内，加入精盐10克，化猪油10克，高汤250克，味精3克，搅拌均匀。放入蒸锅里用中火蒸5分钟，取出待用！2日本豆腐·火腿肠·西红柿切小粒，去一炒锅放化猪油10克加热至3成油温，分别放入日本豆腐·火腿肠·西红柿粒炒香后加入少许高汤，加入精盐·勾薄欠·起锅淋在蛋上面撒上葱花即可。
随风ぁ美食
1鸡中翅洗净用牙签在2面扎小洞。2加盐，胡椒粉，生抽，老抽腌制2-3小时。3锅烧热放油，下中翅小火慢慢煎。4一面煎黄再煎另一面。5将腌制中翅的汁倒入锅里，加糖少许，水1碗大火烧开后调小火，盖上锅盖焖10分钟汤汁浓稠即可。
家有桐宝
半阴半阳，半边酸辣半边糖汁儿
floristaf
1材料：五花肉、糯米调味：葱段、八角、姜片、酱油、料酒、腐乳汁、白糖、香油、盐2将五花肉洗净切薄片加所有调味料抓匀腌制30分钟。3锅置火上烧热，放入糯米翻炒至发黄、出香味盛出。4炒制的糯米放凉研磨碎。5拣出腌制五花肉所用的葱段、姜片、八角，拌入研磨的碎米抓匀。6装入碗中，放入烧开的蒸锅，中火蒸1小时即可。7特点：绵滑、香嫩、不油腻。
kiss战女
这样的菜，还可以搭配点胡萝卜丁、青豆、黄瓜丁，甚至是小肉丁、虾仁等等来炒，这样一口吃下去，就能吃到好几种食材啦，营养也会更全面，搭配起来也简单，还好看....
酸辣土豆丝
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
