搜索
过年了怎么能少了这红红火火的螃蟹呢，简简单单两只蟹就能凑一盘。
爱烹饪D馋猫
喜欢吃海鲜，尤其喜欢蟹。而蟹以大闸蟹和香辣蟹最为喜欢。做香辣蟹以膏蟹为好，配以各种大料姜葱煸香炒制，味道极其鲜美，吃完后的汤汁也是极好的干锅或者火锅汤底哦，搭配蔬菜又是一顿美味。
爱烘焙的疙瘩猫
1热锅放入适量食用油，姜洗干净切片铺在锅底，可以切厚一些。2小葱洗干净，然后切成合适的长度铺在姜片上。3膏蟹洗干净，去鳃后切成两半。蟹钳为了让它入味所以我把它单独切下来把蟹钳的壳拍碎了。4处理好的膏蟹铺在刚才准备好的姜片葱段上，盖上盖子大火烧开转中火闷几分钟。看到蟹壳颜色变成橘黄色的时候我们开始调制酱汁。吃饭用的小碗，倒入半碗料酒，再加入三分之一碗的酱油和少许耗油，三个混合好倒入锅里，大火将汁收干。我自己很喜欢吃黑胡椒，所以会在锅里撒黑胡椒碎，不喜欢的可以不加。5别忘了把蟹盖放进去闷熟。6吃着煎蟹，喝着酸
杨小姐的厨房
1猪大腿肉先切成片，再切成条，切成丁，最后剁成肉粒。2马蹄削皮，用刀拍碎，不要切。3香菇切丁。4处理螃蟹，从肚子切开，不要弄破背壳，按住蟹腿，把壳剥开。清理蟹壳，把螃蟹的胃去掉，肺也用手剥赶紧，轻轻冲洗一下。5修剪蟹钳锋利的位置，免刮伤。6在蟹钳的第一关节处，分离蟹钳，拍裂外壳。7将蟹肉分成等份。8把蟹膏、蟹水，取出装碗备用。螃蟹就处理完成了。9在肉里放一点盐，倒入蟹汁。10放入一点点料酒，适量生抽，少许糖，胡椒粉少许，再加入两勺生粉。加入一些蟹黄。11再加入马蹄和冬菇，快速搅匀。12反复摔打，增加韧性，
hhhys
1小白菜去剥去外面老叶子只剩下里面嫩的部分用水焯熟捞起盛入盘子备用。2冬菇浸泡数小时，开水加入少许盐焯两三分钟捞起备用。3锅里倒入橄榄油爆香姜丝。4倒入肉丝一起炒。5炒片刻后加入冬菇一起炒均匀。6接着倒入汁料焖约一两分钟至汁料快收干之前加点芝麻油熄火。7把汁淋入到装有白菜胆碟子上即可食用，由于汁料里的蚝油鱼露已经够咸了所以制作过程不必放盐。
蓝色南半球
1菠菜摘好洗净泡一会儿，去掉残留的农药。2白芝麻20克。3热水淖好的菠菜。4海带是提前煮了5分钟的，不然太硬了不好消化。5把菠菜和海带都放入锅中，加入芝麻、麻油、盐、鸡精和醋拌匀。6装盘开吃咯。
gaopingzhao
1土豆削皮后切丝，洗2-3次，洗掉淀粉后沥干备用。先热油，放花椒热下，然后捞出花椒不要。2土豆/干辣椒/放入锅里翻炒3分钟，加入青椒继续炒3分钟，加少量盐，少量醋，一两分钟后出锅，就完成了。
abqqcd
桂花豆腐，菜里并没有桂花，但因菜里添加了炒散的鸡蛋，似朵朵桂花而得名
A苹果小厨
1水生洗净，锅里下水，下水生同煮至开锅。2下水豆腐，用勺把整块的豆腐弄碎。3再次开锅后下泡发洗净切丝切好的木耳丝。4碗里用生粉兑成水淀粉备用。5开锅后下水淀粉勾薄欠。6下蛋液和香油、盐胡椒粉调味。7关火撒香葱起锅。
幸福的热带雨林
