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这几天公司同事纷纷追起了《小别离》，对我说，你和剧里的方圆挺像的，工作那么忙，回家还能精心准备一顿晚餐。哪像我，外卖吃的嘴巴都起泡了。我笑着答道，那是因为你上火！从某种意义上说，美食与生活是等同的。食物不仅仅是给我们一日三餐所需，同时也给我们生活注入了幸福的回忆。今天，就来教大家一道最正宗的粤菜。广东人在吃食这一块可以说得上是食不厌精，脍不厌细。一道简单的豆豉蒸排骨，也可以做的滑嫩脱骨，酥而不烂。
猫哥知味
日本豆腐的嫩 与 虾的鲜完美结合在一起
Mrc96
1主要原料。2鸡腿洗净，焯水去除异味。3焯水后的鸡腿，捞出晾干水分。放入油锅炸制。4炸至鸡皮发脆，微黄，即可捞出。5准备好炖鸡腿的佐料。6鸡琵琶腿放入电高压锅，加入料酒，酱油，蚝油，葱姜蒜，大料，香叶，花椒，桂皮，小茴香，冰糖，盐，放适量水，开到炖鸡档炖制。7成品图片，扒鸡腿。
绿野薄荷
家常菜---凉拌西兰花
政妈妈
超级下饭的一道菜
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1将肋排洗净，用厨房用纸吸干水份，加料酒，葱，姜，盐搅拌，搁置10分钟2取深碗一只，加老抽、料酒、蚝油、白糖、蜂蜜拌匀，把排骨一块块的放入酱汁，搅拌3带所有排骨都沾上酱汁后，把剩余的酱汁浇在上面继续拌匀，腌制30分钟4烤盘中铺上锡纸，刷上色拉油，把腌制好的排骨一块块放在里面，上下火215度烤15-20分钟5取出烤盘，刷上蜂蜜，翻面再刷蜂蜜，继续215度烤15-20分钟，取出装盘
美米妮
1土豆切丝 用水冲洗2葱白切小段 蒜切成粒状3葱叶切小段4热锅凉油 倒入葱花和蒜粒5炒出香味 倒入土豆丝 并加入水6倒入生抽7加盐8加蚝油9加蒜粒和葱叶10出锅 装盘
????吃吃
上班族的我中午只有1.5小时休息时间，每天回宿舍的路上经过菜市场都会快速的挑选好午餐要煮的菜带回宿舍做午餐，一般我都会做小炒，尽量省时又要便宜！
Dеиgminmin
1准备爆油调料：新鲜泰椒，干尖椒，八角，辣椒面，蒜泥，花椒，两勺盐，一勺鸡精。2用热油油泼待用。3解冻虾仁。4三分之二剁成小虾仁块儿，三分之一剁成虾泥。这样口感更好。如果你不喜欢这种口味，也可以把比例反过来！5一枚鸡蛋，蛋清分离，取一勺淀粉放入。6倒入虾泥一个方向搅拌，5分钟我觉得即可。7用勺子压平盖上保鲜膜放进冰箱冷藏30分钟。8把之前的麻辣油放入锅中加热至油热。9添水至沸放入适量蚝油，我都是放3勺。加盐，加糖。10从冰箱取出虾滑，小火，用勺子一点一点放入虾滑。不一定要很圆，只有不散即可。这样更私房哈。
就是爱吃甜点
突然很想吃公司食堂的烧麦，但最近都没得卖了，而家附近卖的烧麦又不是自己理想的味道，所以决定自己尝试来做。
emilysun2009
1材料：排骨、番茄、红青椒各一个2排骨先下盐，料酒，蚝油、生抽，少许白糖腌制15分钟3调汁：四勺白醋，两勺番茄酱，两勺白糖4腌制好的排骨沾生粉，下油锅炸至金黄5炸排骨6将炸好的排骨装盘备用7锅中热油下姜片，蒜蓉爆香8把切好的番茄红椒一起下锅炒制9下调好的酱汁烧开10倒入炸好的排骨11盖上锅盖焖3分钟12装盘，完成啦
姗姗厨娘
1平底锅烧油，爆炒大蒜和五花肉，加入调料，味极鲜，鸡粉，草菇老抽，食盐爆炒后盛出2再加入红椒青椒和菜花翻炒，加入调味料，翻炒两分钟3再加入炒好的肉片翻炒一分钟即可出锅
AA琳儿
锅里水烧开，生菜放锅里30秒捞起来，水沥一下放碟里，煮好的料倒生菜上面就可以了。
朵拉w
1备好图中材料2肠粉粉总2碗水，化开（碗和装肠粉粉一样大的碗）静止15分钟3配料如图备好4锅内下油，放入蒜米5爆炒成金黄色，微焦，放入蚝油，酱油，半碗水，0.5勺生粉煮开，加入香油即可6煮好的酱汁7锅内放水，蒸盘上刷一层油8倒入调好的粉糊（倒入前记得搅拌均匀），鸡蛋，葱花9加盖蒸2分钟即可，如图盛出10肠粉蒸好了11淋上酱汁，花生碎（也可以不放），我还加了一些自己泡的酸豆角和泡椒，味道棒棒的12成品图13成品图
钱钱de餐桌
1买好的黑山精气神猪肉，拿来做午餐肉～2备好淀粉，面粉，把葱姜都切碎碎3淀粉和面粉加入一个鸡蛋和水，搅拌，接着放上肉搅拌（顺时针）4肉里面放上切好的姜葱，再加入其它配料，顺时针搅拌吧～搅拌久了才会有韧性哦5搅拌……继续……料理机之后才买的，宝宝的手都断了……越搅拌越上劲，越难拌6最终这样之后，就差不多了7放入耐高温的盒子里面（突然发现家里没有长方形的玻璃盒，只能用塑料的……）8放炉子蒸40分钟，就可以出炉啦～9放凉切片煎了吃真的好棒！还可以拿来做三明治哦～
coco_wong
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽，白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
