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1泡发好的海参，放入不锈钢锅大火烧开，小火煮半小时，追求大的，可放锅里再泡半小时。2海参切片，大葱切圈，备用。3炒锅烧热后放比平时炒菜多一点的油，加入大葱炒软4加入海参，加酱油，蚝油，翻炒片刻，加水煮2、3分钟。5口味重的加少许盐，加淀粉水收汤。6可以开吃了，大葱也很好吃噢，特别鲜美。
悠然天使2010
1葱，红辣椒，蒜切丁2茄子从中间切开两段，在茄肉上各划两刀以便入味，之后蒸10分钟3蒸好后装盘（用筷子插一下茄子软软的就可以）4另起锅放油，将葱辣椒蒜炒香，放耗油，酱油十三香炒好出锅5把炒好的配料均匀铺在茄子上，然后上屉蒸10分钟左右6ok，一道色香味俱全的蒜蓉蒸茄子完成
yue大仙
1和面，和好放袋子里醒10分钟。2剁肉馅！瘦肥相间。3用蚝油，酱油，盐糖，淀粉，料酒把肉馅调匀，和蒸好的糯米一起放入炒锅，加食用油，翻炒。4擀皮，把炒好的馅放入皮中，至下往上收住，不用封口，我是随便捏的，哈哈。好吃就行，不在乎外表。把蒸锅里的水烧开后再放入。蒸20分钟。5蒸好装盘，哈哈，味道很好，有点叉烧味的粤味口感！喜欢这种有点咸有点甜的味道。小窍门皮擀的薄一点更好。
就是爱吃甜点
红酒黑椒汁很正宗，跟外面餐厅的味道很像。我在澳洲留学，所以可以买到很新鲜的菲力牛肉。做法很简单。第一次发菜谱，多多包涵～
沙滩上的荷包蛋
1备齐原料2猪肉洗净剁成泥3猪肉泥中加生抽、老抽、蚝油、鱼露、白砂糖、胡椒粉、蜂蜜、料酒往一个方向使劲搅拌均匀，然后搁置10分钟入味4烤盘中铺上锡纸，刷上适量色拉油5将肉馅放入烤盘中，上面覆盖一层保鲜膜6先用手轻轻按压，肉馅，再用擀面杖把肉馅按成0.3左右的薄片7蜂蜜中加入几滴清水搅拌成蜂蜜水8撕去保鲜膜，涂一层蜂蜜水，撒上芝麻9烤箱预热180度，5分钟。将烤盘放入中层，上下火，180度烤10分钟，取出，翻面，涂蜂蜜水，撒芝麻，继续180度烤10分钟即可。待凉后用剪刀剪成小块就完成啦。
美米妮
1黑鱼剔骨，切薄片，后拌生粉2酸菜先用辣椒蒜泥炒拌，放边等用。后用鱼骨和大骨炖汤底。3等顿好后，把鱼片放入汤中，把咸菜倒入，最后散上香菜即可
飞儿燕燕
烤鱼是大家喜爱的美食，但餐馆里吃往往油量过大，不利于健康。在家里做烤鱼，有三大好处：1、能保证所有食材的新鲜度；2、配菜可以随心而配，喜欢吃什么就多下些料；3、腌制到位后只需刷上少许油和酱料即可吃到美味而健康的烤鱼，避免油脂摄入过量。此次考虑儿童就做了轻辣的豆豉口味，大家可以尝试麻辣，酸菜多种口味~~
瑞丽猪猪
1肥瘦肉剁馅（肥三瘦七左右即可），香菇两三颗，胡萝卜一小截，香葱生姜食材切碎。 食材可根据想做的量调整。2以上材料倒入大碗，加入少许盐，鸡精，胡椒粉，生抽 老抽 蚝油，料酒，白糖，一点点生粉混合搅拌均匀。调料可根据个人口味调整。3馅放冰箱冷藏十分钟左右，一个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。 冷藏后，用手将肉馅团成一个圆子，每做一个，可把肉馅放手掌左右摔打几下，然后裹上一层蛋液。4这样一个个圆子做好，我是放在油纸上面的。5干净平底锅烧热，加油烧至6成热，将肉圆子一个个放入锅内，小火，炸。6一面炸焦黄后，筷子翻动，便
剥开颗糖
简单普通的家常菜，日常生活中很实惠。
宇宙火花
清真的菜馆里经常会有双椒牛柳这道菜，只是菜名或搭配的食材不一样，基本上大同小异。今天做的是家庭版的双椒牛柳，食材和做法就随意多了，只要家人喜欢吃就好啦。来看看做法吧~超简单呦~吃货们可以添加我的微信公众号【暖夫生活】，我将会在这里为大家分享美食经验哦~
暖夫生活
1清洗腌制鸡肉:①鸡肉清洗后冷水泡15分钟，沥去血水，再泡洗一遍，沥干。②沥干后放入适量料酒、盐适量腌制20分钟，待用。2准备爆香料:将爆香料所需材料洗净，如图所示准备好，待用。3准备焖料汁:按照配料所示放入碗中搅拌待用。4放油热锅。5爆香:依次放入蒜、姜、青花椒、果椒、青椒、葱段爆香。6爆炒鸡肉:将鸡肉沥水倒入锅中，大火翻炒一会儿。7焖鸡肉:将准备好的焖料汁倒入锅中，翻炒均匀，盖上盖子电磁炉1200火焖20分钟左右（依个人喜欢的口感自定），期间注意翻炒，以免粘锅。8收尾:揭盖，大火收汁，依个人喜好，可放
陆悯萱
香菇和火焙鱼、黄豆都是鲜物，但鲜的方式各不相同，互相融合之后就浑然一体了。湖南人喜欢吃辣椒不用说，但这种较长时间焖煮的烹饪如果放干辣椒，建议在最后再煸香，否则干辣椒煸过再煮就变得软烂，而且辣而不香。
围山公社
1韭菜猪肉做的馅2东北水饺3月牙饺4叶子饺子也有人说老鼠饺5水烧开放锅里煮加三次水就可以熟透了
邱小娇。
1牡蛎买回来用小毛刷在流水中清洗干净，尽量不要让水大量的冲洗到牡蛎肉肉，这样会影响鲜美的口感（今天买的牡蛎超级大哦非常诱惑呢）2准备好蒜、香菜、小葱备用3烤箱预热上下火180度20分钟后摆入洗净的牡蛎开始烤（上下火200度烤15分钟）4将蒜、香菜、小葱切成碎末备用5锅中放入底油加入蒜末炒香6加入蚝油和糖调味添加适量清水烧开7滴入鲜鸡汁提味淋入水淀粉勾芡最后撒上葱花和香菜末即可8调好的料汁淋在牡蛎肉上9牡蛎依次淋上料汁再次摆入烤盘上下火200度烤5分钟即可10已经听到噼里啪啦美妙的滋烤声，我的宝贝也该出炉喽
祯祯宝贝
蚝油是我的大爱。无论是蚝油排骨，还是蚝油鸡翅，都好吃到让人咬舌头。这盘鸡翅我就吃了1个，剩下的被两个朋友抢光了。????一个吃了5个，另一个吃了4个，还把里面的蒜米都扒光了……
宣大爷是胖妞
1. 荠菜放入冷水中洗净，捞起切成细末；2. 嫩豆腐切成小块，放入沸水锅中略焯后，捞起沥水备用；3. 猪瘦肉丝盛放碗内，加入适量盐、味精、湿淀粉，拌匀上浆；4. 葱姜洗净，分别切段、片备用；5. 将炒锅置旺火上，入猪油烧至六成时放入葱段、姜片爆香；6. 随即下入猪瘦肉丝划散，加入料酒，翻炒数下，出锅装碗备用；7. 将碗中的余油滗入炒锅中加热，拣去葱段、姜片，随即倒入荠菜末煸炒；8. 加入豆腐块、猪瘦肉丝、盐、白糖和适量冷水，待沸后调入味精；9. 再用湿淀粉30克（淀粉15克加水）勾成稀芡，淋上香油，撒上胡
ohcoolcool
1原料图，买的时候已经斩好块了。2鸡块洗净沥干水。3锅里烧开水，将鸡块放进去煮两分钟，捞出用水冲洗干净。4将鸡块放入砂锅，下姜、红枣和枸杞，加足水，中火烧开。5淮山去皮切块，泡水里。6小火煲20分钟下淮山，中火煮开，再小火煲20分钟，放盐出锅。
花雨曼陀罗
1胡萝卜半根，洗净后切丝备用。2黄瓜一根洗干净后切丝。3豆腐皮两张焯一下热水。4焯完水后捞出控干水分，然后切丝备用。5切好的胡萝卜丝也用热水烫一下，而后捞出控干水分。6用盐、醋、鲜味生抽、芥末油、自制辣椒油、香油适量调成调味汁。7将所有的材料混合，放调味汁拌匀，待半小时后即可食用了。小窍门豆腐皮不容易入味，不着急吃的话可以延长腌制时间。如果怕腌制时间太长黄瓜出水可以先不放黄瓜，待吃饭前放入就可以了。
暖暖尚
海带，又名昆布，叶片似宽带，梢部渐窄，海带通体呈橄榄褐色，干燥后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状物。海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。常吃海带能够预防心血管方面的疾病。对预防和治疗癌症都有作用。
西马栀子
11.柠檬洗净榨出果汁备用2.将草莓洗净去蒂后拭干水份，放进耐酸的容器中并加入细砂糖23、用橡皮刮刀轻轻搅拌草莓与砂糖，使两者充分混合，静置30～60分钟，此时砂糖会完全溶解，草莓也会释放出天然果胶。34、倒入耐酸的锅子中，先加入柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，一边煮一边用木杓搅拌，煮至酱汁呈浓稠状即为带有草莓颗粒的香醇果酱。4OK一款香喷喷的草莓酱就做出来了，快去试试吧！！！
水蓉
