淮山煲鸡

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1.原料图，买的时候已经斩好块了。

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2.鸡块洗净沥干水。

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3.锅里烧开水，将鸡块放进去煮两分钟，捞出用水冲洗干净。

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4.将鸡块放入砂锅，下姜、红枣和枸杞，加足水，中火烧开。

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5.淮山去皮切块，泡水里。

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6.小火煲20分钟下淮山，中火煮开，再小火煲20分钟，放盐出锅。