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素三宝不是材料贵而称三宝。因为它们的营养价值高。一，木耳，在古时代帝王独享之佳品。营养价值之高，可防癌抗癌。二，山药，健脾益胃助消化，滋肾益精，强健机体的作用。三，荷兰豆，增强人体新陈代谢功能，延缓哀老十分重要的作用。
五福花园
1荷兰豆二两，马蹄四个，串番茄3个，口蘑3个，百合少许，木耳少许，核桃仁少许，洗净备用。2荷兰豆去头，马蹄切段，口蘑切片，串番茄切块。3荷兰豆清水汆至9分熟4口蘑，木耳汆至7分熟5清油下锅烧到9分热至冒烟，所有食材下锅少许盐大火颠勺爆炒1分钟起锅。玉翠满堂，青色爽味。小窍门最后炒的时候火一定要大，油温一定要高。
蜜蜜爸爸
这个菜也可以叫小炒荷兰豆
绿野薄荷
1将荷兰豆去头去尾，洗净，放一旁。2姜蒜切好，放一边。（用不着切小一半的一半就好了）3腊肉切好，不要太厚。4先将油烧热，先放下腊肉，翻炒5分钟左右，在放姜蒜。抄3分钟后起锅。（由于火的大小掌控不好，先放姜蒜很容易胡掉，所以要先放腊肉。可以根据我的来，当然你也可以先放姜蒜。）5要是抄肉的油多久将油逼下来抄荷兰豆，放了荷兰豆立马加盐，翻炒8分钟左右。（喜欢油腻的可以重新倒油，加盐巴看自己的口味，翻炒多久看你们自己喜欢什么样的硬度。）6将装腊肉的倒入锅内，翻抄4分钟，尝尝咸淡合适不，咸了加点味精。7就可以起锅了
夕颜鲤
荷兰豆甜脆清香，搭配回锅五花肉，真是超好吃～
关于小妮
荷兰豆质嫩清香，口感好，营养丰富，非常受欢迎一种蔬菜。腊肠炒荷兰豆，家常菜，非常快速就能做出来。
sourcehe
1.虾仁剥皮去虾线，洗干净2.荷兰豆择去两边的长丝，洗净，用盐水加少量的油焯一下（加淡盐水和少量的油能够保持荷兰豆的清翠哦），控干水3.锅内放少许油，炒香姜片和蒜末，下虾仁，4.加葱花加料酒加盐，炒到虾仁变色5.倒入焯过的荷兰豆，快速翻炒，起锅
Stupid七七
荷兰豆的清香，和腊肠的味道混在一起，真叫人欲罢不能。简简单单的家常菜，却异常温馨呢。
宣大爷是胖妞
腰果我是事先就炒好的，炒腰果时就是要注意一定要小火，不停翻动，有时还要把锅拿开离火
勤奋的轻舞飞扬
岁岁存今朝，月月载轮回。中秋节，又到了吃月饼时候。如果吃腻了干缚缚的传统月饼，何不来尝尝创意月饼。小官带来非主流的果蔬月饼——月镯。赶紧动手做一个送给身边的月亮妹妹吧。
食神伤官
1荷兰豆2切好的香肠、姜末、辣椒3把姜末、辣椒放入油锅煸香，然后加入香肠翻炒在不把荷兰豆加入、加盐、味精翻炒即可4做好的成品小窍门荷兰豆先过一下开水在炒
笑看天下524335751
今天的这道“荷塘小炒”，无论是在色泽、营养还是口味上，都可堪称是素菜中的经典。荷塘小炒的主要材料就是莲藕，莲藕润肺，现在正是吃莲藕的季节，应季！加上其他颜色的荷兰豆、红箩卜、玉米粒、黑木耳等材料，五颜六色的搭配，色彩鲜亮给人以视觉上的享受，原来素菜也可以这么美！别以为它只是好看而已，这道菜可是一道内外兼备呦，即使是家宴也拿的出手的一道菜，而且这道菜的各种材料都含丰富的植物粗纤维，有益肠胃功能修复，绝对值得尝试哟。
柚子小吃货
1鱿鱼去洗净，去内脏去皮。这些是鱿鱼卵，营养丰富非常好吃2鱿鱼斜刀切十字，注意不要切断3切好的鱿鱼再切成小片4荷兰豆两头撕掉老丝洗净5锅内加水煮开倒入鱿鱼过水，微卷后马上倒出沥干。煮鱿鱼的水留点另放6平底锅放油下姜蒜末辣椒爆香7放入荷兰豆翻炒片刻8再倒入鱿鱼花，倒入点过鱿鱼的水再加入盐，鸡精，蚝油翻炒均匀就可以上桌了小窍门如果是小点的鱿鱼就直接切花切片，就不用像我那样再切成两瓣了。煮过鱿鱼的水可以适当加点，不能太多
萨米特
非常简单又营养的素炒，清淡又不失美味。
天国的女儿
用太太乐鸡汁给豆腐提味，实在太美味了。
泡沫之肥
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
糖醋里脊这道菜是我家受欢迎的一道菜，酸酸甜甜的很好吃。 这道菜也可以添加上时令的水果 菠萝 苹果 梨。。。。。味道更佳。 洋葱对我们的身体健康有很大的好处，为了能够吃更多的洋葱，做这道菜的时候我喜欢加洋葱一起炒至。
西马栀子
1脆骨排骨上的软肋的脆骨部分，不知道说法是否正确 。2菌类：白灵菇、草菇、袖珍菇、猪肚菌四种（挑自己喜欢的就行，随意）。3做法一级简单，脆骨焯水洗净后放入砂锅中，加入适量的水和一块姜，大火烧开后改小火慢慢先煮着。4接下来开始洗蘑菇，把蘑菇们都洗干净后切成小块备用。5当砂锅里的汤变成白色的时候（大约30分钟的时间）把蘑菇们都放进去。6继续烧开后改小火煲至汤色浓白（大约得1个小时左右），加盐调味即可。7PS：我这里说的汤色浓白就是汤看上去有浓汤的感觉，不知道表达的够不够清楚。嘻嘻，不管什么样子，自己喜欢就行了
酸辣土豆丝
