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南方人以白米饭为主食，偶尔也会买些黑米、红米来煮粥或者做甜品，颜色既丰富，又健康。 红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。 杏仁是我原来在淘宝上从承德买来的，那里是杏仁的产地，杏仁有很高的营养和药用
耿耿~
米饭是我们天天都需要的补给，是维持我们身体营养和力量不可缺少的重要源泉。张曼玉之于梁朝伟，是美好的身材和妖娆的风情，而，米饭之于我们，是离不开又平淡如白开水般的食物。其实可有想过，米饭，也是有生命，有灵性的，只要给它1分美丽的机会，它就能为你绽放10分的精彩。来，跟我一起动手吧，让自己的双手赋予米饭鲜活的生命力和灵动的色彩！这是一个可以和孩子一起做的生活游戏，不但让他们懂得分辨食物，还可以教晓他们珍惜粮食，爱惜生活，更可以让他们爱上吃饭！
多多丁
燕麦具有极高的营养价值，是最具营养价值的谷物之一，并且还具有降血糖、降血脂、降血压、改善便秘以及减肥的保健功效，可是LG嫌燕麦口感粗糙不肯吃，只好打成米糊了。唉！谁让俺家男人象永远长不大的小孩，吃东西也要挑三拣四只拣自己喜欢的吃。不过，粗糙的红米燕麦打成米糊后润润滑滑的很好喝，加上牛奶更美味，可惜LG喝牛奶会打肚子，我没放。
清欢的烟火生活
《本草纲目》写道：“早起空腹胃虚，食粥一大碗，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。” 喝粥的好处:帮助消化、增强食欲、补充体力、防止便秘、预防感冒、调养肠胃、延年益寿等功效。
艾美乐儿
11、红米淘洗干净，用水泡半小时。22、砂锅放入米量的八倍水烧沸。33、放入泡好的红米煮，并搅动以免米粒粘锅。44、小白菜放水里洗净沥干水分切成细段。55、煮粥二十分钟后要用勺子不断搅动几分钟，这样煮出来的粥才会粘稠。66、粥熬得差不多时，放入适量猪油和盐，这样粥不会溢出来。77、粥熬好后放入白菜一起煮。88、放入适量胡椒面。99、放入少许生抽提提鲜味即可出锅食用。10成品图11成品图
清欢的烟火生活
其实在买红曲米红的时候对它没什么印象，只知道它对人体有好处，无意识地挑了一包回来。放家里一段时间了，某天突然想起要煮点杂粮粥才想起它来，于是赶紧上网查找了一下有关红曲米资料：红麴米功效： 降血糖、血压、血脂，活血化瘀，健脾消食 降低总胆固醇、ldl胆固醇、三酸甘油脂浓度，提高hdl胆固醇 预防心脏病、动脉硬化等。 红麴米是由置放于白米中的红酵母（紫红曲酶 monascus purpureus发酵而成。它的天然降低胆固醇的功效是已被认同的。我们身体的胆固醇是由肝所造成而控制它活动的则是 hmg-coa
蓝色南半球
现代生活日益舒适，食物也越来越精细，人们日棠食用的都是精米、白面，口感虽好却缺失了大量的膳食纤维和维生素。我喜欢把五谷杂粮搭配着精米、白面来吃，家里也时常备有各种杂粮、豆类。经常食用色彩丰富的五谷杂粮，能为我们的身体提供丰畗的营养和各种人体必须的微量元素。所以，为了健康，多吃杂粮吧！这次用九阳沸腾电压力煲做养生杂粮饭，省时、省事。杂粮事先没有经过浸泡，因为有黑米，煮好的杂粮饭是深红色的，口感也是软软糯糯的，一个字“香”。
幽兰冷香
现在市场上的蒸肉粉很多，口味各异，总是感觉没有一款是完完全全符合自己的口味的。 这款蒸肉粉的制作是跟朋友的母亲学的，学会了制作，从此吃粉蒸肉就是跟这自己的口味走了。
舌尖上的感觉
一到早餐我都有一点怕怕的，孩子对早餐都不爱搭理就对牛奶感兴趣，可是就喝一个牛奶孩子不会饱，而且营养也不够啊。不过孩子们还是比较喜欢牛奶，有时他们不爱吃饭的时候我就拿一些牛奶做调料那要他们吃的还是比较香的。
依然美食
1原料图。2糯米提前3小时浸泡，然后沥干水分。3香菇浸泡后切粒。胡萝卜切粒。肉馅放内加入胡萝卜粒、香菇粒、料酒、盐、胡椒粉、酱油、蚝油搅拌均匀伴随加入清水朝一 个方向搅打上劲呈粘稠状。4将肉馅抟成圆子分别放在各种米里滚一圈，使其裹上米粒。5烧开水上锅蒸 25-30分钟出锅即可食。
MSLIU
红米在南方是一种常见的粮食作物，营养价值较高，可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，有补血及预防贫血的功效。而这产自澄迈的红米还多了一种叫硒的东西，在网上查了一下，硒主要是起到组成体内抗氧化酶、降低毒物毒性作用，抗氧化、增强免疫力等，科学家称之为“抗癌之王”。
池上小米
1把所有豆类和谷类放水里泡5小时，然后装盘2把盘放入蒸锅，大火烧开水转小火蒸半小时。麻入红枣片3蒸好的效果图，其实可以在蒸之前直接加入白糖。就这样吃。不过我没这样吃。4我是拿一个芒果取肉打成泥，浇在八宝饭上5然后搅拌了吃！这样味道更加纯正，真正有大自然的味道
爱之蓝馨
平衡膳食的第一原则就要求食物要尽量多样化。种类的多样化，就是要同时吃粮食、肉类、果蔬......等多元化的食物,而吃杂粮比吃肉类健康多了.....这个红糖杂粮粥吃起来象吃八宝粥 ，口感绵滑；夏天了，不妨放冰箱冰一冰那就更好吃了。
火镀红叶
1买回家的鱼肉再清洗，洗去血水。先加盐和调料腌一天入味。2再放进辣椒粉。3放进红米粉，鸡精。4拌匀。5将拌好红米粉的鱼放进隔层的锅里蒸半小时蒸熟。6出锅，趁热淋上茶籽油即可，。蒸好的红米鱼放进冰箱冷藏室能放上半个月不会坏，随吃随取。
水青青
爱吃米皮，又惧怕从外面买着吃，前些天还看电视报道关于毒米皮的问题，真是怕哦。想吃就只能自己动手了，自己做反倒是有一个好处，就是想吃什么的就做什么的，比如这款红米米皮，就是用了红米，营养价值更高，关键是特别的放心啊，做好我和老公一人吃了一碗，爽！
万山红
1水生洗净，锅里下水，下水生同煮至开锅。2下水豆腐，用勺把整块的豆腐弄碎。3再次开锅后下泡发洗净切丝切好的木耳丝。4碗里用生粉兑成水淀粉备用。5开锅后下水淀粉勾薄欠。6下蛋液和香油、盐胡椒粉调味。7关火撒香葱起锅。
幸福的热带雨林
一种是带有特殊香气的香菇，一种是带有特殊味道的卤肠，配上微辣的尖椒，三者结合出一道美味。
A苹果小厨
试没试过核桃入菜？这道菜中蒜末可多放一点，它跟花椰菜真的很搭，不必担心炒熟的核桃会变软，因为，它会长时间保持香脆的。脆生生的椰菜，浓浓蒜香，香喷喷的核桃，尝尝吧！
A苹果小厨
1芝麻用干锅小火炒香待用。2将肉切成肉丝，用料酒、葱、姜码味10分钟。3炒锅烧热，放入油，拣出肉丝中的姜葱，下油锅滑散。4滗去油，掺入适量肉汤（能没过肉丝），下：料酒、白糖，将葱、姜、八角、小茴香、香叶、花椒（用料盒装好或者使用一次性料包）放入。5转小火加盖焖至水干。6去掉料包，转中火，放入香油，加辣椒面、花椒面、酱油炒成红色，用盐和鸡精调味。7装盘撒上芝麻即可
hongtanye
特别喜欢吃茄子的，不管是红烧，炒，炸。前天做的扣肉剩了三块哦，本想做回锅扣肉的，看着冰箱里剩的茄子，偷懒把扣肉和茄子一起蒸了。蒸茄子这道菜可以不放肉的，就把茄子炸了蒸一下，上面放点辣椒葱或者胡萝卜玉米粒一样的好吃咯~~~~
水的清新
