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11. 来点音乐，来电冷风，这个是for 厨师的。Special for小龙虾的：放干净水池里让它吐泡泡清洗口腔和肠胃，我还加了点盐和酒，觉得可能会更干净一点，虽然不知道有没有道理。2. 处理龙虾：夹出一个（用简单夹龙虾背面不打滑，又稳又便捷）。用手指从龙虾背部两侧抓住，要稳稳的，这个角度它的夹子碰不到你，不用怕。揪住尾巴中间的地方，轻轻掐断，顺势把肠子拖出来。（这个肠子一定要拖出来，因为你会发现，它的确很脏，呃~~~）23.保持小水柱一直冲着，用牙刷给各个缝隙，特别是肚子这个方向刷刷干净。处理赶紧的小龙
sue小妹
这个馅是用豆沙、可可粉、红糖、白面、芝麻酱自己调的！
xiangguangye
想起了小时候吃过的油炒糯米巴，甜甜的，糯糯的好吃极了。以前做糯米巴是用糯米淘冼干净后浸泡1--2天，第三天把浸好的糯米倒进小竹筛里让水流干，用小石磨手动磨成粉，倒进冼好的纱布里扎紧，用大石头再把多余的水压干，即成了水磨湿糯米粉。用来炸巴，炒巴吃，要比用干糯米粉浸湿做的巴松软好吃。
水青青
有一天，突然的就想吃红糖饼，又没有发面，做酥饼又觉得油太大。但还是嘴谗，于是就做了这个烫面的红糖饼解解谗。 今天去了专门卖厨具的地方，结果都是批发的。一说零买，价格马上上涨，要不就是不卖。最后，只买了个实木菜墩，加上停车费花了34块钱。不过感觉还是挺便宜的，是带年轮那种，整个树杆的。就是不知道用一用会不会裂开，看着还挺结实的。
雨木
最近看了《舌尖上的中国》勾起好多童年的回忆。特别是妈妈炒的兔子肉味道似乎还跳跃在我的舌尖上，童年一去不回，剩下的只有回忆了！献上南方咸甜味道的兔子肉！
Sofy楊
不用酱油的红烧肉--毛氏红烧肉是这样炼成的~据说当年毛主席是最喜欢吃这道菜的，遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜，故美其名曰“毛氏红烧肉”。毛主席当年私人厨师程汝明介绍毛主席不喜欢吃酱油，所以就有了这种红烧肉的烧法。 特点：肥而不腻，色泽红亮，丝丝蜜甜，香润劲道。
范从建
1剪去龙虾的脚和须，用牙刷仔细刷洗龙虾腹部，再放在清水中冲洗干净。2锅内放油，七分热加姜爆香。3放入洗好的龙虾煸至龙虾稍见红色。淋料酒，继续翻炒一会。4加盐、红糖、老抽（稍少点）、醋，继续翻炒。5稍加点水，多煮一会。6煮至小龙虾绯红，撒十三香调料，翻炒匀，再加葱花即可出锅了！
jsqdsm
1锅内烧开水，将五花肉放入煮开，捞出用清水冲洗掉浮沫。2将五花肉切小块备用。3锅加热，放油加生姜爆香，将五花肉倒入煸至肉色全部变白，加料酒。4继续煸炒一会，加盐、红糖翻炒一会。5加老抽和水，大火煮沸后改小火焖30分钟以上。6焖到肉汁变得很浓稠，肉皮透明就好了！！
jsqdsm
某某人很爱吃发糕，所以咯，就学做了发糕。参考了别人的方子，再根据自己的情况，终于做出了香软甜甜的发糕~下面就说说我的做法咯。
小小@厨房
猪脚含有丰富的胶原蛋白。熊掌咱们吃不起也只能拿猪脚充数。英国有美容大师观察发现，经常吃猪蹄，能使面部长得匀称、丰满。
范从建
锅盔是个已经高级很多的说法，我小时候是叫红糖干饼子的。饼子很硬但不厚，咬一口，红糖就会流出来。才烤出来的饼子特别烫，要左右手交替伴随小幅度空中抛甩动作，这种情况下一口咬过去，烫得直哈气，舌头呼哈呼哈的像大奔（我家大狗）一样。但即使这样，也一定要买现烤出来的饼子，一定要在货车驰过尘飞扬的路边立即开吃，一定要一口咬下去，就有红糖流出来……
sue小妹
记得有一次，在外面买的馒头和豆沙包，老公吃了一口说，这肯定是洗衣粉蒸出来的，自此以后我就学着自己蒸，果然是好吃滴！关键是保险放心啊！
xiangguangye
1将奶油、面粉与全麦面粉混全，加入蛋黄，2小勺冷水2揉成面团3用保鲜膜包好放在冰箱里冷藏30分钟，成派皮面团4将冷藏过的面团分割成2等份5擀开成圆饼6铺在刷油的模具上7用叉子均匀扎孔8撒红糖9烤箱预热180度，面皮入烤箱烤15分钟，取出放凉10杏洗净，去核,切片11将糖、椰粉、葡萄干、杏片混合成馅料12将馅料均匀铺在面团上13表面排未拌制的杏片14洒上剩余的红糖，最后撒适量椰蓉15将面团放进烤箱用180度烤40-50分钟小窍门甜杏烤过会很酸，不喜酸食的小盆友可以多放些糖。
香炸鸡蛋
我爱吃南瓜是家人都知道的事，可能是看家里没南瓜了，我哥回来时给我买了一个，结果这个南瓜不好吃，就干脆做成汤圆消耗掉。
豆豆的美食之旅
体验黄变绿的惊喜过程——会“穿越”的栀子红豆包（绿包包），用栀子黄色素和出的面就像蛋黄那样的亮丽，很温暖的颜色。当你蒸熟打开盖的那一刻，首先映入眼的不是一笼金灿灿的包子，而是包子“穿越”了，脱胎换骨，从金黄色变成了翠绿色，太令人感到惊艳了。
陶然百合
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
