香软甜甜的发糕（马拉糕）

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1.面粉放入容器里，放入酵母（150克的面粉，大概放了2.5克的酵母）。

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2.加入牛奶和面。

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3.直到揉搓到光滑的面团为止，盖上保鲜膜发酵大约2个小时左右。

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4.面发到两倍大的时候就可以了。

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5.面团里倒入牛奶、红糖、小苏打（少许）、鸡蛋、植物油搅拌均匀弄成面糊，面糊稀的比较好，吃起来比较松软。

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6.我将一部分的面糊倒入准备好的磨具中，另一部分放在碗里，放入锅中加水大火蒸15分钟。

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7.焖一下就可以出锅了~

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8.

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9.

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10.切成小块食用~