热爱生活的方式用很多种,烹饪则是最好的表达。用创意做一些自已的风味,享受它带来一切的快乐。爱好美食的朋友们在不断更新自已的创意,发挥自已的想象,做出各种美味,对于烹饪,我想,无论每一位专业的厨师还是业余的爱好者,都有属于自己独到的见解以及属于自已的菜式,属于自家的味道。
水青青
江南的桂花糖藕,香甜软糯,还带着一丝桂花的香气,吃过就忘不掉了。在家做过好多次,总是觉得不完美,口感不到位,颜色不到位,味道也不到位。正宗的桂花糖藕口感是软糯的,味道是甘甜的,颜色是深红色的。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,具有通便止泻、健脾开胃。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:"主补中养神,益气力"。桂花糖藕,莲藕加糯米再辅以桂花,益气养身,美容养颜效果更好了。秋冬季正是鲜莲藕上市场的季节,
辽南蟹
红枣焖鸭香甜可口
水青青
1红枣洗净2去核3花生洗净4小米清水过一边5以上放入豆浆机,加入一大碗水选择米糊键6成品
getit✌
1所有食材2赤豆用水浸泡3将赤豆、红枣和小米洗净4锅中放水,放入赤豆煮10分钟5然后倒入小米6再倒入红枣煮开改小火焖煮7煮至浓稠放入冰糖即可8成品图
花擦擦
小时候第一次吃的八宝粥是市场上密封罐装的那种,很是稀奇,还有这样的粥,这么好吃,后来听到这些产品这样那样的问题也不再吃了,自己会做饭后想吃的基本都自己做,八宝粥里面原料不少,做起来却很简单。
小耿妈妈
1将银耳冷冰泡开、洗净,然后把所有材料一起倒入养生锅中加水按至“甜品”煲4个小时就可以出胶状了。2中间看有没有少水,适当的加些开水进去。3这样一碗美容养颜的银耳莲子羹就做好了。(没有养生锅也可以小火煲两小时以上再倒入保温瓶焖1个小时以上也可以出胶。)
霖小厨
春风刺骨寒,一点也不假;虽说昨儿立春,可也是最冷的一天零下7度,而且风也很大,依我小身材走在两楼间的风口档,感觉快被吹跑似的。天冷还是喝粥最暖和最舒服了,大米是补充营养素的基础食物,其功效不必多说,而小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,有防止消化不良、口角生疮和滋阴养血等功效,营养价值较高;此外一般粮食中不含有胡萝卜素,可小米每100克含量则达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首,等量小米的含铁量比大米高一倍,因此用小米熬粥有“代参汤”之美称,对于老弱病人和产妇来说,也是最理想的滋补品
老方小雨
桔子:意寓大吉大利。在广东,过年时,家家户户必定会买一盆年桔摆放,家里也会买上桔子做水果招待客人。这是一道最别致的年夜菜,桔子皮做的,你也可以试试!
鱼儿厨房
央视健康之路推荐的第二款冬季养生粥是白扁豆糯米粥。糯米粥:糯米主要含有的是支链淀粉,它入胃以后,有很多酶都可以来消化它,所以它的消化吸收是最快的。白扁豆入脾胃两经,能够健脾胃、消食化积、还能和中化湿。冬天吃了太多的大鱼大肉,脾胃运动强度过大,容易消极怠工形成湿气,糯米粥里加入白扁豆可以增强健脾的作用,还能祛湿。
清水淡竹
1准备所有材料2清洗干净3加入适量清洗,冰糖,预约好煮粥时间即可4美味营养粥
甜甜mimi
紫米具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴的功效,对于孕产妇和康复病人的保健,疗效显著;同时紫米富含膳食纤维,能够降低血液中胆固醇的含量,有助于预防冠状动脉硬化而引起的心脏病。粥也更适合于冬季,一天喝一碗浑身暖洋洋。
悠哈厨房
挺喜欢煮燕麦粥作早餐,有营养还快手。燕麦是营养食品,选择快熟燕麦片,加上自己喜欢的配料,只需几分钟就可做出简便又美味健康的早餐。
緣豆兒
1大米小米用量杯量出指定的量,淘洗干净2大红枣洗干净切片3山药去皮洗干净切段4将大米小米山药红枣放电饭煲里,倒进去超过米4-5厘米的水5盖盖,启动粥汤键,开始自动煲粥6出锅
夏小七的休息室
翅头含钙、铁、胶原蛋白等多种丰富营养元素,也是煲汤的好材料。这次我选用了大家常用的食材:红枣、枸杞、瘦肉,搭配翅头来煲汤,汤汁香浓,味道鲜美,小伙伴们喝了都赞鲜甜#^.^#
小森的妈妈
1材料:番茄,鸡蛋,海藻芽,鲜面条,葱。2将鸡蛋打散,番茄切片,海藻芽切小块,切葱花。3炒锅放油,将鸡蛋大火快炒盛出备用。4用余油将番茄炒出香味。5加3碗水煮开。6放入海藻芽。7再放入鸡蛋,加胡椒粉,盐,麻油调味。8另起一锅煮面把面条煮熟捞入碗中。9加上煮好的番茄鸡蛋海藻汤,再洒上葱花即可。
家有桐宝
【农家大酱汤】这是一款土的能掉渣的汤。但它也是朝族的最爱。
馋嘴乐
1各式样材料洗净,香菇,红萝卜,姜切片,葱,香菜切段。2锅里放水,将姜片,葱段放入烧开。3水 开后将香菇,红萝卜,蚬子放入煮开。4小火再煮5分钟,放盐,胡椒粉,鸡精,麻油调味。5同时另一锅水烧开,将面条煮熟后捞入煮好的蚬子汤中,洒上香菜即可。6出品。。。
家有桐宝
1蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟。2鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。3锅里下多点油,将腌好的蚬子下锅。4这时蚬子会出水,大火快炒将水分收干。5倒入鸡蛋液。6待鸡蛋液凝固后立即关火即可。7出品。。。
家有桐宝
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分———皂甙,是夏秋之家常蔬菜,鲜美、滑爽,老幼咸宜,营养丰富,且颇具药用价值。 今年,家父在自家的后院种了10几棵丝瓜,收获颇丰。除了自家食用,还给邻舍送了许多。“馋嘴乐”用自家收获的丝瓜,做了25道丝瓜菜肴,组成一个丝瓜菜肴系列,在此逐一介绍,仅供感兴趣的朋友借鉴。
馋嘴乐