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来自老家的小笨鸡和猴头菇，只用了最简单的生抽和盐做调料，还原食物本身最真实的味道。
小透明zwh
最近一直宅在家，所以经常煲汤????今天这个汤清润，口感香甜绵滑，特别适合雾霾天喝哦????
猪仔影
1鸭边腿去皮洗净，猴头菇泡一夜，泡出苦味。2鸭腿切块。3葱姜切片。4锅里放水煮鸭腿，去除浮沫，完全没有浮沫加葱姜煮1小时。5猴头菇换水几次后，掰开放入锅中，炖1小时。6加盐，味精调味。7成品。
宁静致远0217
猴头菇炒西兰花，猴头菇是一种珍贵的食用菌，其营养丰富、肉嫩香醇可口，有素中浑之美称。西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。猴头菇炒西兰花有减肥去脂和润肠通便的益处。
寻梦一ZbDu
1猴头菇泡发洗净切块。2竹笋焯水。3将鸽子、猴头菇、竹笋木耳放入锅中大火烧开。4放入砂锅中小火慢炖。5炖至鸽子软烂后加入适量盐调味即可。6成品。
鸣翠燕
今天用黑蒜来炖鸡，搭配猴头菇，竹笋和裙带菜，炖的鸡汤味道很鲜美。黑蒜你吃过吗？在人们的印象里，蒜是一种有着强烈气味的食材。但是经过发酵的黑蒜，不但不辛辣，不刺激，还没有蒜味，而且还有着酸酸甜甜的感觉。颜色从白到黑，质地由脆到软，营养成分更是翻了倍。黑蒜是一种百搭的食材，放在哪里都是点睛之笔。是一道菜的灵魂，让舌尖舞蹈，让味蕾跳动。清道本草品质黑蒜，去腥解腻，是煲汤的最佳搭档。采用脱水冷冻工艺，锁住更多的营养，守护人们的健康。
万山红
1猴头菇泡发，洗净。2撕小块。3泡发海参。（海参是过年前泡发好的，分装冷冻起来。）4切小块。5泡发的花胶粒。6瘦肉飞水，洗净浮沫。7响螺头泡软，切小块。8红枣去核。9把所有材料放入电压力锅，按煲汤键开煮10煲好了。（响螺头带咸味，盐可不放。）11鲜美靓汤，强身健胃，提高免疫力。
elmonte
利好的猴头菇，用来煲鸡汤，既提升的鸡汤的鲜美味道，也增加了这款汤的营养。鲜上加鲜，养生保健。
尔东叶
1猴头菇泡发跟木耳泡发一样快:，撕成小朵。。腔骨尽可能小块。2冷水下锅，肉，菇，调料包，盐和鸡精。水开转小火，煲1小时。3这汤不配主食，没怎么放盐的，夏天补充水分喝的。。猴头菇有一丝丝中药的苦味，不喜欢的，泡发时多换两遍水。没有放酱油，汤色自然深浓。
蓝天下白云
买猴头菇尝一尝，冰箱里有豆腐干，还有木耳，做了一个炒杂菜，挺香。
Iris_CjKuZY
猴头菇具有很高的营养价值，它不仅能健脾养胃，对治疗十二指肠溃疡有帮助，还有提高人体免疫力的功能，猴头菇适合与鸡、排骨炖煮，营养互补，炖煮出来的鸡汤非常好喝有营养。
琴韵优雅
1嫩椰子又称椰青。2用开椰子的工具钻2个洞。3倒出椰子水。4用刀把椰子破开。5用勺子挖出嫩椰肉，清洗干净。6红枣去核。7鸡胸肉切大块，飞水。8猴头菇泡软，清洗至水清，撕小块。9把所有材料放入电压力锅，按煲汤键开煮。10煲好了。11清甜滋润养胃。
elmonte
猴头菇养胃效果非常好，用猴头菇和瘦肉加粳米煮粥，不仅养胃还很好喝呢！
琴韵优雅
1鱼骨、干贝和其他菌类用温水泡发，清洗干净捞出。2排骨切成段，用凉水泡出血水。3排骨冷水入锅，加入适量料酒烧开，煮出浮沫，捞出洗净。4葱切段，姜切片。5排骨和泡发的菌类、鱼骨、干贝一起放入电压力锅内，加入姜片、葱段、盐，炖制50分钟左右（或用砂锅炖2小时左右）。6捡出姜片、葱段，盛出。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
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maggie-Tiao
马鲛鱼又名鲅鱼、竹鲛 ，肉质紧实肥美，而且刺少肉厚，是个非常不错的下饭菜。大江南北都拥有有不少忠实粉丝。今天先来个简单的红烧做法
乐逍遥
1准备两个莲藕，切碎。2准备两个鸡蛋打进碗里，搅匀。面粉小半碗备用。3把莲藕依次涂抹鸡蛋、面粉。4下油锅炸，炸成金黄即可出锅。5吃的时候涂抹番茄酱，吃起来很够味。
喜欢蛋炒饭
因为我用的都是剩余的材料，（中午做鱼香肉丝剩下的东西）可又不想浪费，就在晚上的时候顺手拿来做粥了，结果味道还不错，呵呵，就拿来和大家分享一下，既节约时间又不浪费食物哦对了，因为这次是想废物利用，所以也是第一次用这些材料做的，个人觉得以前用肉丁、香菇丁、芹菜丁、Q趣做的也不错哦
夜惑天使
心情料理：1、鸡翅最好腌制一个晚上能够更加入味，在腌制鸡翅时可以用叉子或牙签在鸡翅表面均匀的扎一下，会更好地让味道入到肉里面。2、黑胡椒最好用研磨器直接研磨后拌入腌料中味道会更香，最好不要使用黑胡椒粉。可以根据个人口味酌情增减黑胡椒的量。3、不喜欢吃太嫩鸡翅的人，可以用中小火将鸡翅多煎一些时间；喜欢鲜嫩一些的话只要将鸡翅煎至金黄即可。4、这道料理口味比较偏甜，回味中又带着淡淡地黑胡椒味，适合做给小朋友们吃哈。
coffeetea
1新鲜基围虾。2土豆一个。3鲜玉米。4虾洗净去皮和虾线备用。5土豆去皮切成象眼块。6玉米切段。7香菇、木耳泡发后洗净待用。8纯牛奶。9锅中放高汤倒入土豆、玉米、香菇、木耳。10大火烧开煮至原料熟、放入虾仁、倒入牛奶、盐、味精调味。11再次烧开后即可出锅。
江南偏北
