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来自老家的小笨鸡和猴头菇，只用了最简单的生抽和盐做调料，还原食物本身最真实的味道。
小透明zwh
最近一直宅在家，所以经常煲汤????今天这个汤清润，口感香甜绵滑，特别适合雾霾天喝哦????
猪仔影
1鸭边腿去皮洗净，猴头菇泡一夜，泡出苦味。2鸭腿切块。3葱姜切片。4锅里放水煮鸭腿，去除浮沫，完全没有浮沫加葱姜煮1小时。5猴头菇换水几次后，掰开放入锅中，炖1小时。6加盐，味精调味。7成品。
宁静致远0217
猴头菇炒西兰花，猴头菇是一种珍贵的食用菌，其营养丰富、肉嫩香醇可口，有素中浑之美称。西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。猴头菇炒西兰花有减肥去脂和润肠通便的益处。
寻梦一ZbDu
1猴头菇泡发洗净切块。2竹笋焯水。3将鸽子、猴头菇、竹笋木耳放入锅中大火烧开。4放入砂锅中小火慢炖。5炖至鸽子软烂后加入适量盐调味即可。6成品。
鸣翠燕
今天用黑蒜来炖鸡，搭配猴头菇，竹笋和裙带菜，炖的鸡汤味道很鲜美。黑蒜你吃过吗？在人们的印象里，蒜是一种有着强烈气味的食材。但是经过发酵的黑蒜，不但不辛辣，不刺激，还没有蒜味，而且还有着酸酸甜甜的感觉。颜色从白到黑，质地由脆到软，营养成分更是翻了倍。黑蒜是一种百搭的食材，放在哪里都是点睛之笔。是一道菜的灵魂，让舌尖舞蹈，让味蕾跳动。清道本草品质黑蒜，去腥解腻，是煲汤的最佳搭档。采用脱水冷冻工艺，锁住更多的营养，守护人们的健康。
万山红
1猴头菇泡发，洗净。2撕小块。3泡发海参。（海参是过年前泡发好的，分装冷冻起来。）4切小块。5泡发的花胶粒。6瘦肉飞水，洗净浮沫。7响螺头泡软，切小块。8红枣去核。9把所有材料放入电压力锅，按煲汤键开煮10煲好了。（响螺头带咸味，盐可不放。）11鲜美靓汤，强身健胃，提高免疫力。
elmonte
利好的猴头菇，用来煲鸡汤，既提升的鸡汤的鲜美味道，也增加了这款汤的营养。鲜上加鲜，养生保健。
尔东叶
1猴头菇泡发跟木耳泡发一样快:，撕成小朵。。腔骨尽可能小块。2冷水下锅，肉，菇，调料包，盐和鸡精。水开转小火，煲1小时。3这汤不配主食，没怎么放盐的，夏天补充水分喝的。。猴头菇有一丝丝中药的苦味，不喜欢的，泡发时多换两遍水。没有放酱油，汤色自然深浓。
蓝天下白云
买猴头菇尝一尝，冰箱里有豆腐干，还有木耳，做了一个炒杂菜，挺香。
Iris_CjKuZY
猴头菇具有很高的营养价值，它不仅能健脾养胃，对治疗十二指肠溃疡有帮助，还有提高人体免疫力的功能，猴头菇适合与鸡、排骨炖煮，营养互补，炖煮出来的鸡汤非常好喝有营养。
琴韵优雅
1嫩椰子又称椰青。2用开椰子的工具钻2个洞。3倒出椰子水。4用刀把椰子破开。5用勺子挖出嫩椰肉，清洗干净。6红枣去核。7鸡胸肉切大块，飞水。8猴头菇泡软，清洗至水清，撕小块。9把所有材料放入电压力锅，按煲汤键开煮。10煲好了。11清甜滋润养胃。
elmonte
猴头菇养胃效果非常好，用猴头菇和瘦肉加粳米煮粥，不仅养胃还很好喝呢！
琴韵优雅
1鱼骨、干贝和其他菌类用温水泡发，清洗干净捞出。2排骨切成段，用凉水泡出血水。3排骨冷水入锅，加入适量料酒烧开，煮出浮沫，捞出洗净。4葱切段，姜切片。5排骨和泡发的菌类、鱼骨、干贝一起放入电压力锅内，加入姜片、葱段、盐，炖制50分钟左右（或用砂锅炖2小时左右）。6捡出姜片、葱段，盛出。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
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maggie-Tiao
1土豆去皮，擦成丝。2土豆丝放入盆中，放入适量的莜面。3将莜面与土豆丝混和在一起。4混合好的土豆丝放到屉上，上锅蒸熟。5黄瓜切条。6放入香油、葱、蒜、盐、鸡精、辣椒油、醋拌匀。7蒸好的拨烂子放到碗中，加入拌好的黄瓜条即可。小窍门1.莜面不要放得太多，面多的话，蒸出来口感不好。
闲庭落
1取200克花生米。2用水洗净，再用纸巾擦干。3放入烤盘中。4烤箱预热后，将烤盘放入烤箱中层位置。用200度烤制。5烤3分钟取出摇晃一下。6再次放入烤箱烤制3分钟即可。7晾凉，放入盘中即可。
gaopingzhao
1平底锅放橄榄油，烧至6、7成热2下蒜瓣、辣椒段炒香3倒入鱿鱼花，爆香4倒入料酒、蚝油、生抽、白醋等5倒入泡发的黑木耳6加入适量热水，煮至基本收干，倒入葱花，炒匀即可小窍门我用的是冷冻鱿鱼花，所以煮的略久一些；如果用新鲜的，建议可以煮好木耳再下鱿鱼花。
无思远人
1南瓜200克、大米饭100克。2炒米粉50克。3将米粉用水稀释。4锅里放热水，放入米饭。5大火烧开，放入米粉糊煮10分钟。6将南瓜去皮，切成小块放入锅中。7开锅后转小火煮5分钟。8将粥煮到浓稠即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1将青红辣、洋葱等的配料切成粒，备用。2茄子去皮切条。3茄子条炸之前先沾一点生粉，目的在于令茄子变滑口。4锅中大概放3个汤勺的油，温度要１２０度才可以将茄子放到锅中炸。茄子放到锅中大概炸30秒就要捞起。5炸完后的茄子要放到开水中“飞水”，以去掉多余的油份。 飞完水后，将茄子条捞起，沥干水分，备用。6把青红椒和洋葱粒倒入锅中，放入酱油、盐、味精、鸡粉、辣椒酱和番茄沙司一起炒，均匀炒约30秒后，倒入生粉水兑成的芡，煮成粘稠状即可。7放入茄子条到酱汁中，均匀炒至茄子条的颜色均匀。 炒约一分钟。8让茄子条充分吸收
笨女人
