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海带丝大家都经常凉拌着吃，我最喜欢和圆白菜，也叫包菜、莲花白伴着吃。我每次包菜都是生吃，这样口感非常爽脆。再加上海带独有的鲜味，和我自己配制的万能凉拌汁，这道菜几乎是我家夏天出现频率最高的凉菜了。
帅帅小厨
雨终于来了，自昨天清晨开始不大不小不紧不慢的下着，下累了歇歇，歇够了接着下，像个淘气的孩子样顽皮可爱。喜欢这样的天气，湿润的空气里都透着清香。某人说做个凉拌木耳吧，简单一点的，清新一点的。以前还真的不知道木耳可以凉调了吃，好吧，咱做。每个人做菜的方法和技巧是不同的，同样的菜蔬在每个人的手里做出来的味道都是不同的，且口感和味道相差很多。每个人菜具都有属性和性格，但更多的是风格。我的菜的属性就是家常的、简单的、自己爱吃的，仅此而已。当然有时候也是有点小小的想法和创意，但以失败居多，总能把简单的搞得复杂繁琐，但
狼之舞
1鸡爪解冻.烧开水烫2分钟,捞出沥干.2上锅下少量油,烧6成热,加糖,熬至略黄,加适量老抽少来点,要不就达不到金黄色,倒鸡爪翻炒30秒,放辣椒,八角,桂皮,小香,花椒,胡椒,花椒油,草果,葱,姜,蒜...加水淹没鸡爪,猛火烧开,转小火,20分钟后捞出鸡爪.即可食用,放凉更Q.3捞出冷却.切开装盘.佐酒好菜.小窍门想吃麻辣的就少加点水,多放辣椒,花椒和花椒油即可.
wangfang1519
这是一个经典小炒，米妈今天加了蚝油和花椒油，风味与众不同，不信您试试看！
辽南蟹
很家常的一道凉菜，简单又好吃~
金金有味
马齿苋凉拌稍稍有点酸，爱的人会大爱，不爱的人一口也不吃。从小吃过了这个味道，从来没有评价过这个菜是酸的，那天，女儿尝了一小口，问：“妈妈，怎么这么酸啊，你加醋了？”妈妈这才想到，这个菜的确是酸的，没有放醋也是酸的。还好，女儿跟妈妈一样，喜欢酸味儿菜。马齿苋跟蒜很搭配，只是家里一个也没有了，加之是早上，吃了蒜会有口气，换成泡椒了，很好吃。
辽南蟹
家里屯了一堆腐竹，所以，每次做菜都会多多少少的用上，腐竹确实是个好东西，绝对豆制品中的精华。味道很是醇厚，今天就来一个清淡点的，经典凉菜香芹拌腐竹，芹菜和腐竹可以炒也可以拌。的却是对好夫妻。
帅帅小厨
这嫩南瓜是我表妹送来的，姑姑家里种的，老长一个南瓜，切开后要多想几种吃法，清炒很好吃，但也不能天天吃吧，蒸一次试试，又是菜又是饭，不错，早上吃这个不用再吃馒头了！随意兑个汁儿，很可口。
辽南蟹
夏季燥热，特别是山东一带的夏季一般以干旱为主，天干气躁人也自然多火气，不然大宋的梁山水泊也不会啸聚这么多的好汉。说笑了，人上火按照西医的说法是有炎症，中医把炎症叫“上火"。有了“火”，那就要“灭火”。做个苦瓜吃吃，算是炎热夏季的一个里的一个小小的“灭火器”吧。
狼之舞
自从和卢卡斯成为朋友，我对这个德国大汉很感兴趣，德国人的品格在他身上表现的淋漓尽致。 卢卡斯说的最多的话是谢谢，每当他在我这里得到关于中国的新知识都会表示谢意，这是德国人与生俱来的礼貌。卢卡斯非常守时，约定的事情一定准时开始，无论昨天什么时候睡觉，第二天早上一定是七点起床，从不延误。卢卡斯每次吃完饭一定会把自己的餐具送进厨房，虽然很明显他不必这么做，但是他依然坚持。我从来没有看见过卢卡斯因为什么事情生气或者红脸，在他线条分明的脸上总是带着迷人的微笑，彬彬有礼。 由于教学和我俩之间的长时间厮混，卢卡斯的
猫眼食话
记忆是一个蓄满了关于时间的水库，偶尔的小触动就是那泄洪的水闸。今天的这个水闸就是油条，油条是我们常见的一种油炸的食品，多用来做早点。对于油条的印象最深的就是小时候的事情了，那时一般人家油条是舍不得吃的。村里来了换油条的，家人会用粮食换上一点备着用来走亲戚用。那时走亲戚一般都是提上一包点心，再手挑着用细细的纸绳捆好的几根油条，这就是很好的礼品了。那时候的理想就是天天能有白面饽饽吃、有油条吃。嗯，这个理想有些朴素了。就着大蒜吃油条，也许就是俗话说的那种农民的吃法，以前人们是把油条当菜来吃的。喜欢就着大蒜吃油条
狼之舞
用剔骨肉来做菜，这又是一个农家的吃法，也是久违的一个味道了。今天就用剔骨肉来调个凉菜吃，用以怀念那些记忆里的鲜美滋味。以前家里隔段时间就会买点猪大骨，买来后用点佐料添上一锅水炖了吃肉喝汤。说是吃肉，其实就是骨头上的那零星的筋肉，不过那些靠近骨头肉却是那么的鲜美。有时候就心思为什么都爱啃排骨了，是靠近骨头的肉的味道是最鲜美的。剔骨肉家里会用来炖菜或调些凉菜吃，剔过肉的骨头又被扔到锅里继续熬汤。一锅熬好的骨头汤用处是很大的：炖菜、浇面条，或者在碗里撒上点葱花、香菜末把滚热的骨头汤浇在碗里，热热的喝来，那也是很
狼之舞
很喜欢这个小菜，小时候在姑姑家吃过，试着做过很我次，总是感觉味道不对，再做再试，终于找到感觉了，就是这个味儿！一道简单的菜，调制出自己喜欢的味道并不容易。这个菜没有明细的食材用量，因为今天做的特别少，调味料也用得很少，几乎无法计数，只能是大概的比例。
辽南蟹
我这里是小地方，农贸市场上的菜蔬样数不多，整天的翻来覆去的就是那些东西，只能换着花样做才能满足自己越来越刁的口感。“手撕鸡”没鼓捣过这个，咋弄还是有点忙乱，特别是在撕鸡丝的时候，因为指甲短吃亏不少。而且撕鸡丝是个费时间的营生，建议全家动员来做这个工作，特别是手指纤纤，指甲长长的最适合。鸡丝我感觉是用手撕的口感劲道，虽然有朋友用木棒加工过鸡丝，但那样弄出来的鸡丝发散，没有劲道的口感。
狼之舞
想学你就做，美食乐趣
胖胖。
喜欢啤酒鸭的味道~难以忘怀!!
美食滴诱惑
最近又和剁椒干上了！ 做什么菜都想放点大红剁椒，这火艳艳的个大红色真是惹人喜欢呀，就是不吃，看着也很红火，呵呵... 来上个快手菜，手重不小心油放多了，大家忽略哈~~
大脸娃娃
前两天还想吃虾干来着，结果就看到牛妈厨房的DIY虾干，真是想到一块去了~~只是我没想到这个还能自己在家用烤箱做，嘿嘿...太绝了！这下可解馋了 ...... 自己动手，丰衣足食，还干净卫生，不错的小零食！
大脸娃娃
你爱杏仁嘛？我超爱的，但是杏仁真的不是人见人爱的食物，许多人都受不了杏仁味。上周末，妈妈的姐妹团们来我们家聚会，我做了很多糕点，杉阿姨5岁的儿子胃口超好，但是咬了一口我做的杏仁塔立马吐了出来，我吓到了，因为那算是我的招牌糕点耶，怎么会做失败呢？原来，杉阿姨说他儿子不喜欢杏仁，觉得它有一股生的味道，看来杏仁真的是个极端的食物呀，不喜欢的人超讨厌，像我这样喜欢它的人就超爱的。
miale
1将鸡翅洗净，在开水中煮8分熟，捞出备用。2鸡翅表面划两刀，在炒锅中倒入酱油，加糖，冒泡后将鸡翅倒入锅中翻炒至汤汁收干即可。
BoA
