闲话少说,继续上今天的豆浆,今天挑了款红豆小米豆浆益处:清热利湿退黄、散血消肿、解毒排脓、通乳、补血。
含雪玫瑰
1葱姜蒜,八角,花椒。准备好备用。2鲫鱼洗净,改刀备用。3起油锅把葱姜蒜花椒八角爆香。4把鱼下锅烹油。5加入清水,煮到水开。6水开后加入老抽,盐,鸡精,耗油。煮到收汁。出锅!7美味做好啦!!!
温婉
铺盖面望文生义就是长得象铺盖(被子)一样的面,和我们通常说的宽面不可同日而语。铺盖面的原料有考究。首先是面粉和主要添加食料的选择要讲究,其中的食料是选用三十余种料经过多道工序加工而成,而且面汤完全是香浓的高汤,营养丰富。其次是面,面的选择是用上等的精面,面要经过长达数小时的反复揉压;面和好之后,就是扯面——这才是铺盖面成型的工序。到这个程序的时候,和面的功夫是否到位一看就知道了——要用手捏一小块鹌鹑蛋大小的面团,然后用手凭感觉慢慢撕扯成薄如蝉翼、直径不低于20厘米的“铺盖面”出来。注意:真正的高手扯出来的
星厨之家
黄豆享有“豆中之王”的美称, 不仅味美,而且具有很高的营养价值,有补钙、瘦身和美容三大功效。豆含有丰富的蛋白质,还含有“植物雌激素”——“异黄酮类”物质,能有效提高体内雌激素的水平,从而保持乳房的青春美感,延缓女性衰老。除了丰胸美颜,黄豆还能减肥。黄豆中的异黄酮,可断绝癌细胞营养供应。黄豆含人体必需的8种氨基酸,多种维生素及多种微量元素,可降低血中胆固醇,预防高血压、冠心病、动肪硬化等。黄豆内含亚油酸,能促进儿童神经发育。
西马栀子
在老家,很多人家里都做水豆豉,但我老妈不愿意吃,也不愿意做,所以我小时候就没学会做法。学会做水豆豉,是在03年,我婆婆带孩子来我这边,离家久了就想吃这水豆豉了,于是她就在我家里做了一次,于是乎,我学会了地道的水豆豉制作方法,方法极其简单,豆豉非常美味。我当时想让我婆婆多做一点,我婆婆说不用那么多,吃完了再做就行,没有季节限制。嗯,没有限制最好了,想吃就做。 这水豆豉的营养特别好,和纳豆营养成分基本一样, 但比纳豆制作方便简单,不需要引种纳豆菌,直接依靠豆子自身的菌和恒定的温度而发酵。 顺便再提醒下妈
春天DIY美食
1猪脊骨洗净去血去沫,黄豆泡发2炖锅内加适量水放放猪骨放加几滴醋3加放黄豆,枸杞和党参开大火炖40分钟
zwhlz
1先把所有原材料洗干净滤干水,棒骨剁成大块(我买的是在超市叫人剁好的,因为家里没砍骨头的刀),玉米切成大小相仿的段,胡萝卜切大块,大葱切段,黄豆提前用开水泡发好,滤干水放一容器里待用;取一容器放入棒骨,加上少许盐、鸡精、酱油、酒(我用的是二锅头,不太喜欢料酒的味道,呵呵。。)、胡椒粉、淀粉,抓均匀,盐上15分钟备用2高压锅加入适量的水最好是一次加够水,因为中途再添水的话怕会影响汤的鲜味),凉水放进棒骨,盖上盖子煮之开锅3开锅后,汤里会有一些沫沫,取一汤勺飘掉表面的沫沫,然后倒入玉米,胡萝卜,大葱,姜片不喜
上帝的羔羊2012LOVE
春节前,朋友送了一只连骨头腌的咸猪头过来。朋友说,因为骨头的香味渗透到了肉里,所以连骨的猪头肉好过拆骨肉。用咸猪头肉炖黄豆,是老掉牙的家乡传统菜.香糯浓醇的猪头肉,入口即化的黄豆-------以前真是上不得台盘的,原本就是贫民家的家常菜。脱了漆的方桌,摆着一盘猪头肉,面前是一壶老酒,再来点花生米,就是一幅乡村农家乐!
爱跳舞的老太
做这道美食缘于我对茄汁黄豆罐头的衷爱,我经常去超市买这种罐头回来留着慢慢吃,看着不起眼,一盒罐头要七八块钱呢,一天基本上就被我吃完了。总买觉得挺浪费钱的,自己就琢磨着自己做做看,这样既省钱又能解馋了。我按照我的想法完成了这道美食,“茄汁黄豆”,从此我不用再去超市“买你”了,以后再馋的时候我就可以自己做着吃了。说着说着,这茄汁黄豆罐头已被我吃去大半了。呵呵。真馋!真香!
爱你更疼你
椒子酱是我们当地的一种传统特色。每当冬天的大萝卜上市后,很多的人就开始忙碌着制作萝卜干或椒子酱。家家做上满满一大锅又香又营养的椒子酱,吃的时候用盘子盛出来一部分,可以吃上好几顿。我这次做的椒子酱是素的,有的人家还喜欢在素的里面放一些香干丁。有的人家喜欢吃荤的,还切一些肉丁在里面,味道也是十分的香。但是万变不离其宗哦,主料就是大萝卜。
厨房里的太后
1花生30克黄豆50克。2分别放入适量水浸泡。3浸泡20分钟的花生去皮再浸泡20分钟。4黄豆浸泡10-12小时。浸泡好的花生和黄豆。5将花生和黄豆倒入搅拌机,再加入适量水搅打至原料变得很细腻。6打好的豆浆过滤即可。7豆浆加热放少许糖就可以喝了。我是放微波炉里加热的。
美味无极限
1备料:黄豆淘洗干净,最好事先冷水泡发二十分钟左右;面粉用冷水和好制成面条(要领及详细步骤略);菠菜洗净切断;葱花、姜末、蒜片切好备用。2熬稀饭:锅中加冷水上(大)火,同时放入黄豆;待锅中水温热(即将烧开时)放入小米,改为慢火熬制;3煮面:待锅中黄豆煮熟,改大火,将擀制好的面条下锅并快速搅动,加锅盖蒙,至锅中水大开关火。4调味:炒勺加油上火,分两次先后加入花椒、葱姜蒜,加入盐,待油温达到九成热关火,将炒勺中制好的调料全部快速炝入锅中;滴入几滴食醋,搅合均匀即可完成。小窍门1、若有事先熬制好的西红柿酱(不是
wdihong
周末的时候,有时间做饭,所以就提前一晚泡了豆子,红豆、黑豆和黄豆,O∩_∩O哈哈~,够营养吧。。。
亲亲小胖
核桃花生豆浆可养血健脾,润肺化痰,润肠通便,止血通乳,健脑
含雪玫瑰
1把猪爪洗干净。2准备泡好的黄豆。3把葱打成结,姜切成片。4锅中入水,把猪爪放入锅中烧开后加入料酒,烫一会儿捞出。5烫好的猪爪再用冷水洗去白沫要。6准备好黄芪。7把黄芪放入代中包好。8把猪爪、黄豆、葱、姜一起放入砂锅中。9用大火烧开,小火慢炖到熟烂,放入鸡精、盐调味。
舒舒的厨房
一节莲藕,烧汤只用了一点,剩下的清炒。非常清脆爽口,看着就很有食欲呢!
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油,倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条,切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中,大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
猪皮是俺家大MM的至爱,豆腐小MM喜欢,这次,一个菜满足两个口味,哈哈。那日在超市看到有猪皮卖,很便宜,于是就买了点。这玩意胶质丰富,美容哦。在加上些老豆腐,焖起来格外香,好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配,做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油,放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘,即可享用。
gaopingzhao