搜索
水煮肉片一直是川菜馆中比较受欢迎的菜，麻辣鲜香，美味下饭。可那一层厚厚的油让人感觉不太放心。不能说一定是地沟油，但绝对不如家里的油好吧！我一直都是无辣不欢，馋嘴的时候就不要懒，自己做吧！
阳光美食坊
1锅做水下入牛肉汤块烧开2加入海带芽3加入豆芽烧开煮制片刻4加入蒜泥5加入生抽和盐，胡椒粉调味烧制2分钟即成6撒上葱花7成品图
薰衣草_eZyqNi
1锅烧热入油烧热下入五花肉煸香2下入豆芽煸软3加入辣白菜翻炒均匀4入石锅中加入豆腐5加入辣白菜汤烧开，加入盐，蒜末，鸡汤块调味6炖煮4-5分钟关火即可7成品图
薰衣草_eZyqNi
不喜欢五花肉和蛤蜊，就放了我喜欢的食材，色泽红艳，口感酸辣，味道一点不比餐厅的差呢????配上米饭，我最喜欢的韩式辣白菜豆腐汤????
一溪月
烩饼的方法很多其中有素烩饼，肉丝烩饼丝，还有简单的烩饼。家常主食烙饼的吃法很多，可以直接食用，或做什锦炒饼、扁豆炒饼，也可以做成汤鲜味美、营养丰富的烩饼。烩饼筋道，配菜不拘，简单快捷的一种吃法。爱吃肉的，可以加些肉丝，或苏肉。我不喜欢油腻，做了素烩饼。家里有的青菜都可以往里配呢????
一溪月
水煮肉片，是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。家有小朋友，所以没放那么麻，那么辣！
中华琪食
健康快手不单调，清爽解腻过年好????
丫丫八八戒
1将五花肉洗净切片，黄豆芽掐去根须洗净控水备用，再准备葱花、大料2油锅烧热，放入肉片煸炒出油3放葱花、大料炒香我家不吃辣，如果放点小米辣会更香哦4加入适量酱油5放入黄豆芽炒至断生6加入盐翻炒均匀7出锅装盘
吃货的世界_SQ9ySPEp
年味清淡菜
丫丫八八戒
面条软糯香
美食用心做美味用心品
叶子最近每天忙忙碌碌分享年菜系列菜，这年菜自然得是拿得出手的大菜，整鱼整鸡过年少不了，昨天分享了整鸡（荷香糯米整鸡）的做法，今天咱们来分享一个整鱼的做法。整鱼的做法很多，咱们今天来分享个特色菜肴：万州烤鱼。叶子老家就是万州的，家里也不少亲戚朋友开饭店，对于万州烤鱼也非常熟悉，很早就有粉丝朋友提议让我出一个正宗的万州烤鱼食谱。说实话，要正宗，那就得上饭店，而且离开了本土的饭店也不一定正宗了，在家里做就更不要提正宗了，就像 这正宗烤鱼需要炭火烤，一般家庭也实现不了。叶子觉得，做菜，每家要适合自己的胃口，就拿叶
叶子的小厨
1黄豆芽用清水浸泡半小时后、清洗干净2姜蒜切末、红椒切丁、葱切碎3锅加油烧热、下姜蒜末炒香4加入豆芽翻炒一会5加入红椒丁翻炒6加入盐7入糖8入生抽翻炒均匀9加入少许水煮一会儿10加入葱花即可11成品12成品
香香的小厨房
黄豆芽，不是绿豆芽哦～不要总是清炒喽，换换口味，又脆又鲜哦，妈妈都说红烧好吃。
小玉儿HiJade
1黄豆芽2将黄豆芽洗净沥干水份3起油锅加热，放入豆芽煸炒4放适量的盐炒匀5放入豆豉煸炒，放适量水煮开煮熟6最后放适量的味精炒匀即可7成品图
花擦擦
过年做一道吉祥家宴菜。豆芽象形如意的形状，用了绿豆芽和黄豆芽，所以叫双如意，取吉祥如意的美好寓意。这个菜颜色鲜艳，是过年的一道家宴菜。
绿野薄荷
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
