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烩饼的方法很多其中有素烩饼，肉丝烩饼丝，还有简单的烩饼。家常主食烙饼的吃法很多，可以直接食用，或做什锦炒饼、扁豆炒饼，也可以做成汤鲜味美、营养丰富的烩饼。烩饼筋道，配菜不拘，简单快捷的一种吃法。
爱吃肉的，可以加些肉丝，或苏肉。我不喜欢油腻，做了素烩饼。家里有的青菜都可以往里配呢????
点击查看大图1.西红柿半个，宽饼丝，生菜适量，娃娃菜适量。
点击查看大图2.黄豆芽适量。
点击查看大图3.粉条适量。
点击查看大图4.蒜片姜丝，麻椒大料适量，小米椒。
点击查看大图5.适量花生油烧热。
点击查看大图6.蒜片姜丝八角麻椒爆香。
点击查看大图7.黄豆芽放入香菇片放入煸炒。
点击查看大图8.适量老抽。
点击查看大图9.适量开水，西红柿放入大火烧开。
点击查看大图10.粉条放入。
点击查看大图11.娃娃菜。
点击查看大图12.3匙盐。
点击查看大图13.麻椒粉适量翻匀。
点击查看大图14.饼丝上撒些面粉，拌匀。
点击查看大图15.饼丝轻轻平铺上面，不用按，盖上锅盖焖煮片刻。
点击查看大图16.焖至饼丝均匀吸收汤汁。
点击查看大图17.倒入适量蚝油。
点击查看大图18.生菜掰断放入，翻匀关火。
点击查看大图19.香菜红椒点缀。
点击查看大图20.成品。
点击查看大图21.成品。
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
