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拍黄瓜是一道家常凉菜，主料是黄瓜，用各种调料拌制而成。清凉爽口，适合夏季食用。夏天天气炎热，没胃口吃饭，可以试试做这道菜，不用开火，就可以做一道下饭菜，很是值得推荐哈。一直不清楚为什么黄瓜会叫这个名字，搜索了一下原来是这个故事的：黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。
苽苽
食材：黄瓜1根，猪肉200克，辣椒丁用来提辣。调料：精盐，食用油，味精，调味汁。方法：1、备好食材：黄瓜，猪没人，辣椒1个。2、将黄瓜去皮冼净切丁，猪肉切片，辣椒切丁。3、将切好猪肉放进烧好油的锅里炒熟，4、再放时黄瓜丁翻炒，5、加入精盐将黄瓜炒熟，6、再调入辣椒丁提辣，不爱吃辣可不放。7、调入调味汁，味精炒匀即成。
水青青
1黄瓜切条，胡萝卜切粒入锅炒熟待用2火腿肠切条，里脊肉入卤汁锅内卤熟捞出切条待用3米饭温热时加入少许卤汁和胡萝卜粒拌匀即可，4在紫菜上均匀的铺上米饭，将剩余材料铺在上面卷紧即可。5切的时候在刀上擦点油以免切散
爱上素食
本来是自己今儿的减肥餐。不过我这人实在不适合挨饿，这样的一份我吃了一份半才停了嘴。哎~
ivy_ge
1豆皮放入开水中，加盐煮五分钟后，捞出凉一下，待用2鸡胸脯肉、黄瓜、大葱切成丝放油，六成熟，先炒大葱，炒香为止，加入黄瓜丝，再加鸡丝。放点酱油和盐，加点点水，即可出锅。（记得留一点新鲜的黄瓜丝和大葱丝）3豆皮切成个人喜好大小，放入炒好的料，加入点点大葱和黄瓜，卷成筒筒状。4摆成一排，对半切开。5成品，装盘小窍门油少，料多，选用的是糖尿病人的食材，适合嘴馋的人。
senti
上次做翡翠饺子，剩下的面，我放冰箱冻了起来，今天给我老公做一个翡翠面，配上鸡蛋番茄卤。太太美味了，好看的都不舍得吃了
吃是福
今年夏天又跟去年一样吃了不少虾子，趁着价格便宜，常常买来烧各种吃法的虾子，对虾子的偏爱也是格外的明显，今晚弄个香辣虾吃吃，辣的很过瘾，虾肉肥美香甜，吃的灰常滴嗨皮，只是吃完就觉得罪过啊，肥肉又开始猖狂咯。
王的美食梦想
1黄瓜擦成丝2打入两个鸡蛋3放入适量面粉、五香粉及盐4用水将面粉、黄瓜丝调成糊状5锅内放少许油，然后舀一勺面糊，平摊在锅中，小火煎成金黄色6待锅中的面糊已经变色，撒上芝麻，然后翻面继续煎成金黄色即可7将鸡蛋饼对折后再对折就可装盘
虫虫指挥官
昨天给女儿做虾饺剩下的大虾，今天排上用处了，中午我给老公做虾仁什锦炒饭，看看这颜色就有食欲
吃是福
自制的一坛子泡菜，咱随便泡了点，亲想泡啥就去泡哈~
徐徐罂粟
1主料2鸡蛋打好，滤去蛋筋，加一点温水拌匀3放入一点盐和胡椒粉，搅拌均匀4锅里烧开水，水滚后，放到蒸架上，盖上盖子蒸10-15分钟5胡萝卜和黄瓜切成小丁，胡萝卜和玉米粒焯水后捞出6锅里放一点点油，将切好的黄瓜丁、胡萝卜和玉米粒略炒一下，并放入一点点盐7随后用生粉勾个薄欠，汤汁浓稠后浇到蒸好的蛋上就可以了小窍门蒸蛋的时候，一定要水滚了才放上去蒸，蒸的时候，碗上盖个盖子，留一点点缝就行了，或者用保鲜膜包住，扎几个孔。
juju菊娜
咱今天换口味，吃惯了白米饭，盖浇饭，炒米饭，蛋包饭，也得换换口味不是？ 尝试下小日本的异域风情。虽然吃寿司，但钓鱼岛还是咱的。
要减肥的小胖妞
酱爆肉丁是鲁菜，鲁菜常用的烹调技法就是爆，讲究急火快炒。酱爆肉丁虽然原料普通，不过是猪肉和黄瓜同炒，样子也比较一般，看上去黑乎乎的，可是却十分有群众基础，是一道很好的“下饭菜”！刚端上桌子家人说怎么炒得的这么黑啊，没错~它就是样子不好看，但是一盘菜解决的速度足以证明它的好吃了~
茗月baby
在好友家做客时吃到的一道菜，感觉味道不错，食材也简便，易购.今天也就模仿一下，拌了这道菜，家人都说味道不错呢，适合初秋季节.
英子草23
一般的菜场里应该都有卖这种腌制好的鸡脯肉，变个花样，不用烤箱也能做出一道即省时又省力美味菜。
@v好好@
1冬笋切片，开水里过下。2腊肉切片，锅里小火熬出点油。3腊肉熬好油，放入过水过的冬笋片，煸炒。4放少许的盐，白糖，入味，加少许料酒，放入红辣椒。5放入蒜叶，炒熟，入味就可以了。
采衣
1面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。2加水揉成硬硬地面团，饧一饧再做。3面板上放面，把面用擀面杖擀成薄皮。4然后把面切成条备用。5把葱切碎，胡萝卜、腊肉切丁。6锅中倒入水烧开，放面煮到八成熟捞出备用。7锅中放入油加葱炸香。8放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。9再放入黄豆酱、番茄酱、糖、适量的水盖上盖中火烧一会儿收汁出锅。10把料放入面上就可以了。
舒舒的厨房
看大家都在做水煮鱼，我也心痒了，我也来试试
灵草
晚上去超市挑选不到好的牛排或者鱼排了，只有猪排还看得过去，偶尔换下口味也还不错，不过价格，口感和牛排是相差十万八千里啊。今天配猪排的酱汁非常随性，红酒加辣鸡调味酱（其实就是泰式甜辣酱）的组合，我自己觉得非常好吃，蒜香浓郁，有些偏甜酸口味儿，喜欢的朋友可以试试。
佳妮寶貝
1准备的食材。2用砂锅把鸡汤加热。3配料切好待用。4汤烧开下泡好的粉丝。5下鹌鹑蛋 木耳烧开。6放入菠菜。7用盐 胡椒调味，撒葱花。8盛起享用。
@那时花开@
