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鸭蛋味甘、咸，性凉；入肺、脾经； 有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。黄瓜的营养价值:1.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。2.黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。3.黄瓜含有铬等微量元素，有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是很好的食物。4.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物
MissChen
家常凉菜，浓浓家的味道呈献给大家，希望大家能够喜欢，这道菜非常简单朴实，味道却很美，我们现在日子过好了，总是大鱼大肉地，但在桌子的角落里，永远的家常凉菜，做着永远的配角，却永不可缺少，他就和我们的父母一样，永远做着我们的配角，希望我们远走高飞，希望我们成龙成凤，就当我们走遍山南海北，吃遍山珍海味，静心回味，还是那道平平常常的家常凉菜最美味、最可口！喜欢么，喜欢你会关注我，嘻嘻，新的食谱更新中，新的游记更新中，新的好书推荐中，嘻嘻，还是那句老话，喜欢你就关注我，本人正在创造一本怀念童年的书，希望到时候大家能
0桃花潭0
1准备半颗紫甘蓝，切丝待用，黄瓜，切丝待用2金针菇汆水，黄瓜丝用少许盐腌制会，紫甘蓝丝用温盐水泡10分钟左右，三丝沥水拌匀待用。分别用糖，鲜贝露，醋调汁3把三丝摆盘放入调好的汁水，有梅干的放点梅干，码上柠檬片即可。小窍门黄瓜腌制，主要是让它出水，这样沥干即可，最主要的是调的汁水，依个人喜好，酸甜自己DIY哦！
夏日樱花草
饸饹面是一种面食，指用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的荞麦面或者高粱面（现多用小麦面）放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃，这种传统独特的饮食制作方式，从很久以前一直延续至今，成为我国北方地区独特的风味名吃。而蓝田苦荞麦为陕西著名小吃，以苦荞麦粉和成面团制成的饸饹条细，色泽黄亮，棉软筋韧，清香利口。因糖分含量少，粗纤维多，利于消化，对粮尿病有非常明显的疗效。配上当地人加工的芥末拌来吃，别提有多美味了！
提啦米酥
1金针菇切去根部洗净,入沸水锅中稍烫断生后捞出,清水冲洗,沥干水分2黄瓜洗净切丝3胡萝卜洗净切丝4将金针菇,黄瓜丝,胡萝卜丝混合,放适量芥末,盐,醋,橄榄油或麻油拌匀即可5可按自己口味调整调味料
欢心
无论是家人自己吃，还是家中来客，每次做这个凉菜都会丁点不剩，可见味道还是非常好的。因为有多种蔬菜而显得色泽艳丽，很有食欲，口味也很多样。
小尧0209
这次买的桃胶泡发之后太给力了，煲完甜汤后还剩了一些，刚好晚餐吃饺子，所以顺手拌了凉菜，味道真的超级好。
樨儿小厨娘
这道菜真是偶滴拿手菜来的，至于多好吃，每次无论做多大一锅，绝对不会有剩就是最好的证明。本来樨儿还想着这个方子要留着，将来当秘方传给子孙……奈何大家追着我要菜谱，我只好将方子贡献粗来惹*^__^* 嘻嘻……
樨儿小厨娘
香醋的味道柔和，没有老陈醋的霸气，又比米醋多了一些浓浓的醋香，所以多数人都可以接受香醋的味道。“香醋黄瓜”简简单单的一道家常菜，百吃不厌。
馋嘴乐
1杏鲍菇切成粒。2黄瓜和胡萝卜也切成粒。3碗里放甜面酱、酱油、料酒、盐和一点儿淀粉4葱、蒜切成末5凉锅凉油放花生米（一般油刚没过花生即可），同时开火加热。等油烧开后即可捞出花生，这样保证花生不易炸糊6热锅凉油放郫县豆瓣酱、葱蒜末、7炒出香味后，放胡萝卜（注意：胡萝卜中的β胡萝卜素溶于油脂，所以先炒胡萝卜，营养不流失）。8等到胡萝卜有些软后，放入杏鲍菇。9翻炒几下后，放入调好的酱汁。10再炒一分钟左右，待杏鲍菇熟了，放入黄瓜和花生，翻炒几下，出锅。
千门封竹
1草菇洗净入沸水中加少许盐焯烫,捞出清水洗净2黄瓜洗净切片摆盘,草菇切花刀,将外面一层剥开成花瓣状,放在黄瓜片上,火腿切末撒在草菇上,放辣椒油,适量盐,酱油入蒸锅蒸10分钟左右3锅热放油,放入葱末爆香,浇在草菇上即可4葱香微辣,简单而美味
欢心
如果你看过深夜食堂就肯定知道这道著名的马铃薯沙拉。今天的做法是按照剧中的步骤来操作的，当然也有些不同之处--1、沙拉酱我重新调制了一下，因为买到的现成沙拉酱味道实在不敢恭维，日本沙拉酱味道比较醇厚所以直接食用会比较好吃，但是我买到的这种包括中国最受欢迎的丘比沙拉酱，建议大家还是提前调制下，会为这道菜增色不少。2、剧中用到的应该是白洋葱，会比较嫩，今天家里只有紫洋葱，如果你很不喜欢洋葱的味道也可以不加。3、剧中土豆是水煮后去皮的，我用的是蒸的方法，成熟时间比较短。
大N的厨房
1将玉米洗净后剥粒。2红萝卜切丁后用微炉叮二分钟 。3黄瓜切丁备用。4锅中下油，下松仁小火炒香。5倒入玉米、红萝卜丁、黄瓜丁翻炒均匀。6加入盐和鸡精炒均勻即可。7装盘盛出。
雾霜
咸菜其貌不扬，似乎也登不了大雅之堂，但却是我们寻常百姓家不可缺少的一个小菜，吃馒头就着咸菜能使饭量大增，喝粥时来一点也很爽，总之我是比较喜好这一口的。不知亲们如何？
康康1818
1首先将主配料准备好：猪里脊肉一块，泡好的木耳，黄瓜一根，胡萝卜一根，鸡蛋三个，葱蒜若干。2将木耳撕成小块，鸡蛋搅匀，黄瓜和胡萝卜切成菱形片，肉切成肉片，葱花，蒜片，准备好，盛在容器里面备用。3肉片用淀粉，料酒，少许盐，十三香搅拌均匀，腌制备用4在小锅中倒入油，炒一下鸡蛋，炒好的金黄鸡蛋，盛在盘子中备用5锅中放入油，油温热了以后放入葱蒜，十三香，炒出香味6放入腌好的肉片，翻炒，将肉片炒至变色，由于裹了淀粉会是嫩嫩的白色7依次放入切好的黄瓜和或萝卜片继续翻炒，木耳，鸡蛋，加入调料盐，翻炒后在出锅前加入少许糖
又又鱼妞儿
酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买杨梅来自行熬制，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用小贩们也有做这小生意的。以前在哈德门外有个老人，他常常手拿冰盏两个小铜碗弄出声响吸引人注意，边走边卖。
kiss战女
切糕为北京著名的小吃。由糯米或黄米面制成的糕，多和以红枣或豆沙，刀切零售，故此而得名。
kiss战女
果珍藕，这菜是一道健康的年菜，不但颜色漂亮，口味清爽还可以解酒解腻。形状和色彩貌似铜钱，也是一道寓意吉祥菜。
西马栀子
1豌豆洗净在水中泡一下。2豆干切成小丁。3大米洗净用水泡1个小时。4鸡胸肉片成薄片。5加少许料酒，盐腌制30分钟。6大米泡好后加水煮粥（喜欢喝浓的米和水的比例就按1:5加。喜欢喝稀得就按1:10加）先大火煮开。7然后转小火煮20分钟（锅盖不能全盖上，要留一点缝。8放入豌豆和豆干继续小火煮20分钟。9最后，转中火，加少许盐，下入腌好的鸡肉。10用筷子滑散，待鸡肉变色过火即可，喝得时候，撒上葱花。
爱吃de胖子
1四季豆去茎，摘成小段，胡萝卜和土豆去皮切片。2剁椒，蒜，葱一切剁碎。3热锅热油下剁椒酱翻炒出红油，加少许糖调味。4下四季豆翻炒均匀并加少许水，盖上盖子焖煮片刻。5下土豆片和胡萝卜片翻炒均匀，焖煮片刻。6勾水淀粉，下少许盐调味即可。
佳妮寶貝
