搜索
提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。今年流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。
做饭就像做实验
1鸡爪剪去爪尖，洗净。2锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪绰水3捞出用流动的水洗干净。红枣去核。花生洗干净。4把鸡爪，花生和红枣一起放入锅中，放足量冷水，倒入少许料酒，大火煮开后，如果有浮末，撇去.转小火慢煲一个半小时。食用前加少许盐即可。
懒懒的懒
不是想矫情哈，只是想把内心那种平静而美好的感觉与大家分享。许多时候不由自主地想到同一个问题：幸福是什么呢？经过一而再、再而三的深思和总结，个人体会如此：幸福不是高富帅，不是豪车洋房，不是鱿鱼海参……幸福只因为你爱的人也如此深切真诚地深爱着你，生活平静而充满温暖和希望，每天一睁开眼睛，你总不由得想感叹——生活竟然如此真切而美好啊！有许多次，我都不由得想，到底是怎么样的一种机缘和福气让我于亿万人海中遇见了我最最亲爱的他呢？如若最终遇见的不是他，我敢肯定那我们的生活都绝不会有现在这般的平淡并幸福。这就是让人百思
提啦米酥
现在竹炭食品很流行，台湾日本都用竹炭来清肠、瘦身，尤其是台湾的竹炭花生卖得很火！今天我自制了竹炭花生，表皮酥脆，还带着竹炭特殊的香气，味道超好哦！虽然是油炸食品，但一点也没感觉油腻，可见竹炭的吸附作用！
落雨无声
花生米炒的容易糊掉，而且受热不均匀。炸花生米，受热均匀吧，颜色好看，而且比炒的香酥可口很多，关键是也费不了多少油。大家可以试试
42122495
父亲爱吃臭干炒花生米。尤其是夏天，喝点酒就着花生米，父亲吃的很惬意。以前我都是分别将花生和臭干用油炒了之后再烩。可父亲说他牙不好，臭干经油炸后，外皮有点硬。今天我就改良了一下，将臭干用沸水焯一下，送给父亲，老人家吃的很开心。臭干，维生素B族含量很丰富，对预防老年性痴呆起到一定预防作用。由于臭干是经过发酵的，发酵后臭干中的植物蛋白质会分解成各种氨基酸，产生酵母等物质，能增进食欲，帮助消化。
舌尖上的感觉
1鸡蛋和面粉加少许水，搅拌成糊2茄子，半个，不削皮，可以增加点颜色3萝卜干一小块，要冲洗一遍4花生米，有时间就炒一下去皮，没有时间不炒不去皮也可以5葱两根6把花生切碎，其他材料切成粒，加入到面粉糊里面7均匀搅拌搅拌，加少许盐，8舀一勺准备9锅加油热后，轻轻的倒进去10慢火煎一分钟后撒些芝麻下去11翻到反面煎一分钟12装在盘子里，用小刀对半切几次，就能上桌了
潮汕大妈
萝卜，在潮汕地区就叫菜头，菜头属于凉性食物，潮汕地区吃的东西都偏向清淡，用番薯粉和菜头做出来的小食，吃了不上火
潮汕大妈
1首先处理辣椒，新鲜辣椒洗净，晾晒，能见阳光最好，现在夏天我阳台晒不到太阳，基本是放在摇椅上风干的；2晒好的干辣椒，本来还不是干得很彻底，但这几天起台风，怕更加受潮了，赶紧收了，用再锅子炒一下；3干辣椒剪成段；4锅里不放油，干煸一下辣椒，把剩余的水分煸干，把花椒、八角一起炒；5炒好的干辣椒放进研磨器，打成辣椒末；6磨好的辣椒装在大盆里；7准备配料；8花生炒熟，去皮后装在密封袋里，用擀面杖碾碎；9蒜、姜切成丁，豆豉洗净沥干水，花生碎用碗装出来；10锅内倒油，8成热时下姜蒜豆豉；11闻到蒜香后倒入花生碎，要一
千年米虫虫
武汉已经进入盛夏了，每天最高温度基本没下过38°，家里的两只狗憨憨除了晚上“放风”时间外，白天都赖在冷气房里，怎么叫都不冒头~ 可乐的是，不晓得是不是天热就懒得搭理我们了，叫唤名字吧，好几声都难得回应一下，不过只要你轻轻一说“开空调了”，这两家伙一骨碌蹿起来，直奔冷气房~夏天的威力每年都要领教一番，短暂的春天一过，气温便慢慢烘热起来，小暑过后便是热力十足的三伏天，一伏十天~这一个月的酷夏过后还有“秋老虎”，完后才会慢慢凉爽起来。 毕竟已经在这座城市生活很多年了，也就有些习以为常了，热季也能暑中作乐~这不，
lizkitchenlife
自从怀孕。好多喜欢的东西都不让吃。。那就自己做着吃。既营养又卫生···第一次做。很美味啊。我和老公都吃光啦。老公说还要吃。。。嘿嘿。。。
ll39215036
炎炎夏季，爽口的凉拌菜更让人胃口大开。看了下家里冰箱的蔬菜，要是挨个烹调，费时费力。不如就做个什锦大杂烩凉拌菜吧，很下饭^_^
小嵋儿
1准备好食材，将木耳水发2辣椒、姜切小粒，木耳撕成小朵，芹菜切成3cm长条3锅中加油烧热，放入花椒炒出香味，之后放入姜粒爆香4将木耳和芹菜同时放入，加一点酱油、十三香、鸡精炒至断生5加入辣椒炒匀6放入花生米炒匀，关火，放入适量食盐、加一点醋搅拌均匀。7出锅啦，很有食欲吧
诗心乖乖
1芋头1斤半，削皮洗净2花生米3萝卜干4蒜头剥壳切粒5花生米切小6萝卜干切粒7芋头拔丝，把其他材料放进去，加盐8搅拌9搅拌成这样10做成丸子11放锅里蒸，开水，中火蒸10分钟12熟了13摆盘就可以吃了14也可以等凉了以后去油锅里炸
潮汕大妈
很下饭的菜···挺简单的，就是麻烦点···
ll39215036
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
用锡纸包住鱼来烤，鱼的水分保持在肉里，又不会烤糊，不容易上火，味道也不错，这方法好。买了条罗非鱼，问小MM你想怎么做，她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤，她马上说我要烤，哈哈，还不上当，做了不吃看我不K她。
琴心剑胆
1锅里放水，放入红茶少煮片刻，过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团，饧30分钟。3放入面板上揉匀，搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头，饧60分钟。6凉水下锅，大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
gaopingzhao
