搜索
1砂锅入凉水将牛肉放入，烧开后去除血沫，加入盐、洋葱、干辣椒、葱、黑胡椒粒一起煮20分钟。2煮至汤汁变白时，用筷子扎一下牛肉，如果没有血水渗出，就可以捞出牛肉，过滤汤汁。3酱牛肉，酱油和煮牛肉的汤放入另一个锅，盖好锅盖煮10分钟，关火，不开锅盖，焖至汤汁变凉。4肉凉后连汁放入保鲜盒中，放入冰箱中冷藏，吃的时候用手撕成细条，淋上肉汁。小窍门嫩牛肉，煮时时间少点！
kenny_c2
烩什锦，寓意锦上添花。
老杨的厨房
1千层饼切成丝，切葱花烹锅用。2锅里放油把葱花炒香后，把切好的饼丝放锅里加酱油炒制。3炒一会后，加高汤（或水）煮开后，调味，醋，胡椒粉，盐。再把青菜放入，最后倒一点裙带菜，4好大功告成！简单而又好吃又不浪费的早餐。
君梦深蓝
1把鸡翅清洗干净。2将洋葱、姜片爆过。3放入鸡翅炒到变色。4加入酱油、糖、盐、黑胡椒炒匀。再加入水盖过鸡翅，加盖焖煮直到汤稠就可以了。
tuzitan
1先将羊肉过水并沥干。2起锅加入油，爆香姜片放入羊肉，炒至变色，加入葱段、当归、枸杞、酱油、糖，再次翻炒均匀。3加入黄酒和加水煮开。4移入高压锅，15分钟后出锅装盘。
tuzitan
清爽、不油腻，深受好多人的喜爱！（*@ο@*） 哇～
芷菲
鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可以有效治疗贫血。鱿鱼富含蛋白质及人体所需的氨基酸，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。所含的多肽和硒等矿物质有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功效。注意事项：操作时速度要快，火候不宜太小，最重要的是醋的用量，这道菜里醋是起爽滑口感的作用不是要吃酸的，呵呵，一定要少量适中~ 特点：色泽鲜亮，微辣，口感爽滑，脆香~
罗马仔
海边真好呀，海鲜多的吃不了，没吃完的扇贝怎么办？对，用扇贝肉做一道醇香的葱油拌扇贝！
君梦深蓝
我用这道菜笼络了不少人的心，好吃，简单，看您怎么做。。。。。。
莞菲仙子
第一次发菜谱，自己喜欢吃口味重的菜，所以做的菜看着都很咸哦
橙色年华
老北京打卤面，是北京的人无人不知，无人不晓的一道美食。
小崔厨房
也许你看成品图会觉得这道菜一般般，但是米芽告诉你这就是家常菜，样子是很朴实的，用米酒烧鱼也是南昌特色。
双鱼座米屑儿
1香料都切碎备用。2小鱼干洗净，擦干备用。3油烧热，放入小鱼炸。4炸至微黄酥脆出锅备用，图片的颜色有点偏差，实际炸出来的颜色要更深些。5锅中留少许底油，放入1中的香料炒出香味。6烹入料酒、酱油，再放糖、盐、鸡精和少许水。7倒入炸好的小鱼干，翻炒均匀。8小鱼干上都均匀地裹上了汤汁后，大火再稍微炒一下就可以了。
双鱼座米屑儿
相当有我们南昌的特色，突出了南昌菜的特点：香、辣、咸、鲜！ 非常朴实的美味，开胃、下饭！
双鱼座米屑儿
1鸡腿剁小块，猪上肩肉切四方块，一同氽烫过，去除血水后冲净，捞出。2水发鱿鱼直切三等份长条，再切花，分小块，氽烫过，卷起时捞出。3冬笋去壳先煮熟再切条； 胡萝卜去皮切厚片； 香菇泡软，去蒂，对切两半； 西兰花切小朵，氽烫过冲凉。4鸡腿、猪上肩肉、冬笋、胡萝卜、香菇先入锅，并加入所有调叶料和2杯清水烧开，改小火煮。515分钟后放入鹌鹑蛋，鱿鱼同煮入味，最后放西兰花，待所有材料已熟软，淋少许水淀粉勾芡，使汤汁微稠时盛出即可。
好吃小和尚
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽，白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
