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广东人的饮食习惯，最不能忽视的就是每天必来一碗汤，每次将简简单单的食材放进砂锅，用不急不躁的火慢慢的煲着，使整个屋子逐渐弥漫着一股淡淡的清香，不知不觉地将嗅觉最深处的细胞唤醒。 干贝冬瓜猪骨汤是一款适合在冬夏天食用。在冬天尤其要注意保护好自己的脾胃，储藏“精气”。冬天是阴盛阳藏的季节，痰湿体质的人说明体内阴盛阳衰，脾为生痰之源，肺为储痰之器，所以要保护好自己的脾胃，冬天适当的喝点干贝冬瓜猪骨汤，可润肺清热、祛痰湿。
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1制作此菜的材料。2胡萝卜去表皮，切成细丝备用。3鸡蛋打到碗里搅拌均匀。4把鸡蛋液过一下塞。5在鸡蛋液里加少许精盐。6再往鸡蛋液里加少许淀粉，搅拌均匀。7香菜切成段备用。8锅中倒入少许油，冷锅凉油加热到适宜的温度。9把鸡蛋液倒入锅中，轻轻转动锅体，让蛋液均匀铺到锅底，形成一个蛋饼。10摊好的蛋饼盛出晾着。11把鸡蛋饼切成丝。12切好的三丝备用。13锅中再次放油加热14倒入胡萝卜丝翻炒均匀。15倒入鸡蛋丝翻炒均匀，然后加入精盐16最后撒上香菜段。17临出锅时候，点两滴醋。18最后加少许鸡精。
芷菲
今天推荐一道简单美味佳肴——香菇肉末虾皮苦瓜盅，喻意很简单：苦中有甜
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家里每餐必有一汤，可是忙的时候也得有汤，不然就会很不习惯，怎么办？这个当然难不倒我。对于经常喝汤的我来说，小case！不信您看看，今天就给您推荐一道既简单又营养的靓汤——菇类鸡肉汤，汤鲜味美，极其美味！
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潮汕牛肉丸和白萝卜一起煮汤那可谓是绝配的，对于喜欢吃牛肉丸的朋友，这种做法既能吃到筋道的丸子又有很好的降火功效。
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尖椒木耳炒豆腐绝对是一道使您胃口大开，多添一碗米饭的美食佳肴哦！也是您请客吃饭餐桌上的一道亮点！赶快来尝尝吧！
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每天必来一道下饭菜，今天推荐的是千张韭菜炒肉丝，希望大家喜欢。
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以前在家的时候，最喜欢老爸做的这道汤了，它可当作一道简单的美味汤，也可当作一道主食，一举两得，就看您怎么安排它了。呵呵～赶紧来尝尝俺老爸味的美味汤——荷包蛋粉丝汤！
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家常菜是家庭日常制作的美味菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜的做法东南西北有各自风味，今天推荐一道独具风味特色的营养美味佳肴——西葫芦炒虾皮。
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一道简单又美味的潮味紫菜蛋汤，使您在百忙之中也能享受到一碗热乎乎的靓汤，暖和您的心和您的家人。
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用刀将鱼肉剁成均匀细嫩的肉泥,鱼丝首先要在鱼肉中加细盐至转咸味,再把鱼泥与红薯粉按1∶0.7的比例拌匀,加适量水搅拌，用力搓匀成团，然后用碾筒碾成2-3毫米的薄片,把薄片放入甑中用大火蒸10分钟，待熟后迅速取出，薄片冷却后，将薄片卷成一卷，用重物压4-5小时，再将鱼卷切成丝，晒干,晒鱼丝要4-5天
ohdear
1制作馅料的材料。2鸡蛋打散炒熟，刚刚成块即可。3炒好的鸡蛋铲成小块。4虾皮用清水浸泡一会儿。5韭菜切成细末。6面粉500克，用开水烫大约1/3的面粉。7把面粉揉成面团，放到一边饧着。8把虾皮洗净控干水分，把韭菜末、虾皮、鸡蛋放到一起。9先倒入适量的橄榄油拌一下。10再加入适量的精盐。11再加入适量的鸡精。12把所有调料拌匀备用。13饧好的面揉成光滑的面团。14把面团分成四大块。15取一块搓成长面剂子，其余的三块面放到盆里，加盖锅盖或保鲜膜以免变干。16把长面剂切成大小合适的小面剂子。17取一个小面剂子，
芷菲
板栗烧鸡是一道传统的家庭滋补美食，板栗营养丰富，芳香浓郁，软糯香甜，具有健脾胃、益气、补肾和强心之效，老少皆可食用，以达到滋补强身的作用。它与肉类可谓是最佳搭档，其中与鸡块同烹后，成菜色泽红亮、味咸鲜醇正，香中带甜、甜中带鲜、风味极佳，是一款不可多得的营养滋补家常菜。
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在严寒干燥的秋冬季节里，正是人的皮肤容易缺水的季节，这时皱纹会悄悄地浮现在您的眼角，然后向整个面部延伸。人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须适当地摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。比如，猪肉皮正是富含胶原蛋白的食物，可以在干燥季节里帮您皮肤除皱补水，对减皱美容有很好的特效。 猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效
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1制作馅料的材料。2萝卜擦成细丝，然后用开水烫过。3猪肉切成颗粒，剁成肉馅。4生姜切成细末备用。5把肉馅里加入亚麻籽油、酱油、五香粉、姜末拌匀备用。6面粉适量，把面粉的1/3量加入开水，放到一边晾着。7等到烫面变温时候，把其余的面粉加入冷水拌匀和烫面一起混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到一边饧着。8把粉丝用开水泡软备用。9泡软的粉丝控净水分，切成小段。10烫过的萝卜丝捞出来晾到不太热时候，加入凉水把萝卜丝洗净。11把洗过的萝卜丝洗净攥干水分，剁成细末备用。12把牡蛎洗净控干水分备用。13把剁好的萝卜丝、肉
芷菲
1袋装罗非鱼块，将鱼块预先用盐、料酒、胡椒面、少许玉米淀粉腌一小时左右。2玉米淀粉，将蛋白打散，倒几汤匙玉米淀或生粉，搅拌成浆状。3然后蘸上蛋浆，再蘸些干玉米淀粉，慢火炸，炸至浅黄，捞起，再升大火再炸，炸成金黄色即可。撒上草本调料，如迷迭香、萝勒，再撒上些淮盐，味道不错，喜欢茄汁的，也可蘸茄汁。
rosejyy2000
一直听他们嚷嚷想吃可乐鸡翅，刚好是个下雨天，很闲，于是到市场买了材料自己做可乐鸡翅。其实很简单，用料也没什么讲究。
冰@儿
牛蒡：在日本、台湾、韩国作为高档食品十分盛行，作为强身健体的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人参一起被卫生部列入可用于保健食品原料的名单。 在日本牛蒡被称为东洋参，原产中国，《本草纲目》称“牛蒡”（又称大力子）是两年生草本植物，其子、其根均可入药，也可食用，《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药“。《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气”“久服轻身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美誉，在日本可与人参媲美，它是一种营养价值极高的保健产品，它全身是宝，富含菊糖，纤维素，蛋白质，钙，磷，铁，等人体所需要的多种矿物质、氨基酸
家有桐宝
制作原理如同刀切法馒头，只不过一张大面皮内还裹着一条条有颜色的面条利用地瓜的天然色泽，做出黄澄澄的细丝即以“金丝卷”命名。为了表现颜色分明的视觉效果，市售产品多以色素制作；但家庭DIY，均以自然、健康为原则，因此，应尽量利用周围的天然食材，同样也能完成
芷菲
1将花生在清水里洗净。2加适量水浸泡一天。3枸杞子、香叶、八角。4话梅。5将浸泡好的花生放锅里，倒入适量水，约没过花生6厘米。6加入香叶、话梅、八角，开火煮（花生量不一样，水量得适当调整）。7煮开后，尝下味道，感觉淡了，再往里加话梅，感觉偏酸咸了，往里加水（中间不加任何调料了，就靠话梅来调味）。8转中火煮至花生9成熟时，加入枸杞子，转小火煮10分钟。9将煮好的花生晾凉，连汤汁一起倒入保鲜盒内，冷藏1天后，风味更佳。小窍门1、干花生一定得水浸泡后煮，这样容易煮熟2、带壳花生照样也可以照这样的方法煮3、这么煮
鱼家小厨
