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以牛腩加牛板筋为主料熬制汤底，牛肉软烂，板筋筋道、肉汤鲜香，口感特别好。整锅菜可以先干吃，然后加汤再煮别的食材，也可以直接就加汤涮菜吃，吃起来太过瘾啦，这大冷天的也能吃出汗来。 配菜我觉得一定要有萝卜和香菜，这2样和牛肉配在一起既有好营养味道也赞，能给整锅菜都提香，其他配菜按自己喜好就好。这个锅味道很香浓，所以我没有配蘸料，煮完菜就直接捞着吃，味道就非常浓郁啦。最后剩下的汤用来拌面条，超级香，这一顿吃下来，肚皮都要撑爆了。
浓咖啡淡心情
1肉馅加鸡蛋。2搅拌均匀。3加入所有调料，沿着一个方向搅打至肉馅上劲。4加面粉继续搅打，搅成非常粘稠的肉泥状。5双手沾水，取一半肉馅做成一个大丸子（手上沾水能使做好的丸子表面光滑）。6炒锅倒油烧至4成热（约120度），放入做好的大丸子，改成小火，炸至定型后翻面。7剩余的肉馅挤成小丸子，放入油锅中炸熟。8待丸子表面金黄，熟透，捞出。9把炸好的丸子码入锅中，再码入配菜。10倒入大骨汤，加适量盐，煮开，就可以涮菜啦。小窍门拌肉馅的时候最好用葱姜水而不是葱姜末，因为葱姜末在炸的过程中容易糊，丸子表面会出现黑点，影
浓咖啡淡心情
平时很喜欢喝些汤，特别朝鲜族风味的酱汤。所性，就拿盐浸裙带菜，配上自已家生发的黑豆芽，做了一道很鲜味道很足的“裙带豆芽素酱汤”，喜欢的朋友，不妨试试哟，很简单很健康，而且对于瘦身有着良好的辅助效果哟。
海枫轻轻
家乡的味道
阿鸣美食
1所有材料切好，竹荪泡法。2锅里加水，放入少许盐和姜煮开3把猪同骨放进去焯下，去掉浮沫4捞出同骨，汤不要倒掉哦！等会当高汤用，很鲜美的5热锅加少许油，放入姜蒜烧出香味6把菌菇（除竹荪不放）和胡萝卜一起入锅抄，加少许盐和糖，料酒7再把同骨放进去抄出香味8倒入高汤煮开9倒入沙锅，加入竹荪，慢火炖一个半小时10盛出装盘
爱之蓝馨
今天家人要吃水煮鱼
花葵爷爷
1所需要的材料：把鸡腿菇切丝。2锅里倒少许油，放入葱姜蒜煸出香味。3加入干辣椒。4锅里倒入牛杂，煸炒一下。5加入高汤（或水）。6另起锅，把鸡腿菇焯水。7把焯过水的鸡腿菇放入锅里，大火烧开。
柠檬C8
每次到餐厅都喜欢吃黑胡椒牛柳，当菜，炒意面，焗饭都是大爱。今天就先从焗饭开始吧!
泉州老白
石锅拌饭是韩国人民最喜爱的家常饭之一，石锅菜制作工序并不复杂，原汁原味，汁浓味厚，加上无烟烹饪，令人食欲大开。石锅拌饭营养丰富且热量不高，尤其能吃到各种蔬菜，具有很好的营养价值。
陶煲王
想起那年去上海在小饭馆吃饭，吃过一道菜“醋溜鱼片”，外表普通，实际上口感和味道差得很，光是爱那酸味了。
caryn
这几日一直在追寻咖喱的味道，外卖的咖喱味道实在无法恭维，休息日就自己动手了，切配食材时大刀阔斧斩鸡腿和滚刀块切萝卜土豆感觉自己很有大漠西北豪情，豪迈非常，食材也挑选了自己最爱的，收汁时添加了点淡奶油，让原本风味浓郁跋扈咖喱柔和了不少，味蕾得到了很大的满足啊！
黑猫警长的女盆友
鸡腿菇是一种药用菌，味甘滑性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效。经常食用有助消化、增加食欲和治疗痔疮的作用。口感肉质细嫩、鲜美可口。
情一诺
1清洗干净，用烧烤腌料腌制2小时2蔬菜清洗切好3沾干淀粉煎好4蔬菜配料炒好放上鱼，慢火轻炖
女巫的猫
1准备材料，鸡腿菇2个，洗净切成片状。2面粉中加入适量盐、生抽、鸡粉、165克水混合搅拌成面浆。3上锅加入适量油烧热，将菇片粘满面浆，放入油锅里炸至金黄色即可。4炸好的成品装盘。中间放一个番茄皮围成花。
梦桃缘
1花椒、绿麻椒、朝天椒、鲜姜、蒜切好备用2锅中倒入少量食用油，放入香辣酱、花椒、绿麻椒、朝天椒、鲜姜、蒜煸炒爆香3放入午餐肉、香菇、鸡腿菇、木耳，翻炒2分钟4放入娃娃菜翻炒1分钟5放入青笋翻炒1分钟，放入少许盐和生抽，关火。6装盘撒少许白芝麻7上桌，是不是很有食欲啊。
JUN梦呓
1浆：切成肉丝后，只用蛋清和水淀粉浆肉丝，不要放盐，抓2分钟抓匀，再加一点生油（不会抱团），继续抓匀。2滑肉丝：油五成热即可下锅，滑转一变色就捞出。3调酱：甜面酱+番茄沙司+酱油（一点点）更好吃=10：1：1。4豆皮：蒸锅蒸，连同3调好的酱一起蒸2分钟，同时切葱丝放入盘底；泡姜水。5炒时放入酱料、肉丝、姜汤，依个人口味加少量白糖。
hongtanye
最近也不知道是怎么会儿事，这么喜欢做面包呢，好多口味的面包都尝试过了，突然想换种口味试试，结果很不错呢，我和女儿都喜欢，无论是从视觉上还是口味上都略胜一筹。今天就奉上这款“奶香巧克力红糖餐包”。欢迎各位美食家们都来品尝哈。
gaopingzhao
在植物性食物中，唯有黄豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美，蛋白质含量高达35%-40%，是瘦猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的2倍.有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“绿色牛奶”之美誉。 黄豆有健脾补血、利水的功效。可促进脑细胞的发育，增强记忆力，增强骨密度，促进骨骼健康；有效控制高血压；降低血脂，预防心脑血管疾病的发生；提高肌肤的新陈代谢······ 微波孜然黄豆，椒香酥脆，营养丰富，可菜可零嘴······
籣草児
中式点心中做包子是最普通的，不过说是普通，但对于初学者来说也有难度。前二天在秋夕日志里就出现很怪现象，做好包子竟然顶部开花了，她不明白什么原因，相信大家都看见了。后来我与她交流一番，才找到答案。原来包子内没放酵母啊。通过这件事，我感觉有些评论也要动动脑筋的，不要只知道拿积分。好了不多说了。我今做个金灿灿的小刺猬，放南瓜、包豆沙，味道和南瓜豆沙包一样哦。
小惠子
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte
