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汤汁鲜亮，鸡杂脆嫩，粉条软滑。
蓝雨阳光780913
青笋在秋季成熟，清热降燥，和鸡杂一起炒，特别鲜美。
蓝雨阳光780913
1原料。2热锅冷油。3倒入处理好的鸡杂，翻炒变色出油。4倒入切好的青红椒。5加盐糖炒至断生。6出锅前加味精调味。
媛芷媛味
酸辣开胃。
蓝雨阳光780913
鲜美，简单一锅上桌，天冷了暖暖的最适合了。
琪_feXjZ8E2
过年家家户户都要吃鸡，吃鸡就会有美味的鸡杂。把它简单的处理一下，用来小炒特别的美味。
雨欣欣欣
鸡杂的香味煮进了粉条里，味道鲜美。
蓝雨阳光780913
四川特色菜肴，可直接食用，也可以搭配面条，味道香浓。
蓝雨阳光780913
1食材:洋葱切丝，鸡杂切小段。2鸡杂改刀。3锅中油热放入姜蒜干辣椒煸香。4放入鸡杂翻炒。5放入生抽。6放入酱油。7放入洋葱翻炒三分钟。8放盐调味。9翻炒均匀即可。10成品图。
笑笑昵
鲜香美味。
蓝雨阳光780913
这是一道广东宴会名菜，食材虽然都不高大上，是大菜的边角料，但却深入人心极受欢迎，很好地诠释着老百姓生活的烟火气。
凤梨小厨房
1材料如下。2鸡杂洗净切好。3辣椒切圈，大蒜拍扁。4仔姜切片，大葱斜刀切。5锅子烧热放入鸡肾和肠炒至八分熟。6放入鸡肝。7放入辣椒和仔姜蒜爆炒。8放入大葱爆香。9调味即可。10开动啦。
老U爱小轩哥
酸辣开胃。
蓝雨阳光780913
1新鲜鸡杂切小件，鸡心对半切、鸡肝切厚片、鸡胗切片或者切成花刀（将鸡胗突出的一面向上先斜切，根部不切断，再纵向切，一刀不切断一刀切断）、鸡肠切段，用1汤匙生抽、1茶匙淀粉抓匀稍腌。2芹菜去老叶洗净切成4厘米左右的段。31汤匙豆瓣酱剁碎，泡椒斜切成段、泡姜、大蒜切片待用。4炒锅烧热油下豆瓣酱炒香，炒出红油；下姜、花椒、蒜和泡椒炒香。5下鸡杂炒断生，加1汤匙料酒翻炒。6下芹菜同炒，炒断生即可；加盐调味完成。
家香老贵阳味道
1鸡血鸡胗在开水锅中煮熟，不能大火，要煮十多分钟。2辣椒和姜蒜切好。3鸡肝鸡肠鸡胗提前用盐水搓洗干净，沥干水后切小。4鸡血煮好清洗沥干。5冷锅冷油，先放入辣椒和姜蒜炒香。6再放入鸡肠和鸡肝炒熟。7再放入鸡血和鸡胗，翻炒。8放入盐料酒生抽，中火煮。9早上没吃的鸡蛋也放进去算了。压碎鸡蛋更入微。10继续煮。11汁收的差不多，放点香醋。出锅。很下饭。
斌1975
1玉米切小颗。2葱切末备用。3鸡蛋打散调匀备用。4把牛奶倒入锅内有了小半锅在加入少量的水烧开。5等到牛奶烧开放入玉米加盖煮3分钟。6等到玉米快煮好时取出一个碗放入两小匙的淀粉加少量的冷水调匀。7玉米煮 好倒入淀粉水用筷子轻轻的从锅底搅拌匀同时加入少量的盐。8把调好的鸡蛋倒入汤羹中用同样的方法搅拌匀关火。9放入少许的葱花即可。
墨兰清香
烤制：200度 30分钟
微雨飞燕
1原料图。2面粉加酵母揉成三光面团。3发至两倍大。4扯开中间如蜂窝状。5韭菜和猪肉加姜剁成馅，放花生油、盐和生抽调味。6发好的面团搓成长条，切成小剂子。7擀成圆皮，放上馅料。8包成包子。9包子兵，19个，不错吧。10冷水下锅，蒸熟即可。
花雨曼陀罗
那天看电视，介绍江浙的农家菜，一道蒜苗红烧肉，跟俺家的做法基本一样，呵呵，原来美食是不分地域的。家里俩MM喜欢吃红烧肉，这道红烧肉也是她们喜欢吃的，做法也简单，一看就会做。昨天看315晚会，说到河南的生猪加了很多瘦肉精，没检疫就运送到各地售卖，而且大公司也是用那些肉，正规的屠宰场也不检疫就屠宰上市，监管部门收钱就盖章。唉，这世道，无语。
琴心剑胆
昨天吃了豆饼咸饭、韭菜炒豆饼，晚上我又做了豆饼干菜包。嘻嘻，就这样吃都没吃烦，太好吃了！豆饼就是炸干油压扁了的。
舒舒的厨房
