搜索
汤汁鲜亮，鸡杂脆嫩，粉条软滑。
蓝雨阳光780913
青笋在秋季成熟，清热降燥，和鸡杂一起炒，特别鲜美。
蓝雨阳光780913
1原料。2热锅冷油。3倒入处理好的鸡杂，翻炒变色出油。4倒入切好的青红椒。5加盐糖炒至断生。6出锅前加味精调味。
媛芷媛味
酸辣开胃。
蓝雨阳光780913
鲜美，简单一锅上桌，天冷了暖暖的最适合了。
琪_feXjZ8E2
过年家家户户都要吃鸡，吃鸡就会有美味的鸡杂。把它简单的处理一下，用来小炒特别的美味。
雨欣欣欣
鸡杂的香味煮进了粉条里，味道鲜美。
蓝雨阳光780913
四川特色菜肴，可直接食用，也可以搭配面条，味道香浓。
蓝雨阳光780913
1食材:洋葱切丝，鸡杂切小段。2鸡杂改刀。3锅中油热放入姜蒜干辣椒煸香。4放入鸡杂翻炒。5放入生抽。6放入酱油。7放入洋葱翻炒三分钟。8放盐调味。9翻炒均匀即可。10成品图。
笑笑昵
鲜香美味。
蓝雨阳光780913
这是一道广东宴会名菜，食材虽然都不高大上，是大菜的边角料，但却深入人心极受欢迎，很好地诠释着老百姓生活的烟火气。
凤梨小厨房
1材料如下。2鸡杂洗净切好。3辣椒切圈，大蒜拍扁。4仔姜切片，大葱斜刀切。5锅子烧热放入鸡肾和肠炒至八分熟。6放入鸡肝。7放入辣椒和仔姜蒜爆炒。8放入大葱爆香。9调味即可。10开动啦。
老U爱小轩哥
酸辣开胃。
蓝雨阳光780913
1新鲜鸡杂切小件，鸡心对半切、鸡肝切厚片、鸡胗切片或者切成花刀（将鸡胗突出的一面向上先斜切，根部不切断，再纵向切，一刀不切断一刀切断）、鸡肠切段，用1汤匙生抽、1茶匙淀粉抓匀稍腌。2芹菜去老叶洗净切成4厘米左右的段。31汤匙豆瓣酱剁碎，泡椒斜切成段、泡姜、大蒜切片待用。4炒锅烧热油下豆瓣酱炒香，炒出红油；下姜、花椒、蒜和泡椒炒香。5下鸡杂炒断生，加1汤匙料酒翻炒。6下芹菜同炒，炒断生即可；加盐调味完成。
家香老贵阳味道
1鸡血鸡胗在开水锅中煮熟，不能大火，要煮十多分钟。2辣椒和姜蒜切好。3鸡肝鸡肠鸡胗提前用盐水搓洗干净，沥干水后切小。4鸡血煮好清洗沥干。5冷锅冷油，先放入辣椒和姜蒜炒香。6再放入鸡肠和鸡肝炒熟。7再放入鸡血和鸡胗，翻炒。8放入盐料酒生抽，中火煮。9早上没吃的鸡蛋也放进去算了。压碎鸡蛋更入微。10继续煮。11汁收的差不多，放点香醋。出锅。很下饭。
斌1975
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
昨晚，家里两MM出去玩了，剩下我一个人吃饭，正想怎么应付一顿就算了，跳跳鱼说自己一个人吃也不能亏待自己吗，呵呵。一个人吃，正好煮个家里只有我一个人能吃的而且喜欢吃的菜----水煮鱼。平时到外面川菜馆吃饭，很喜欢水煮鱼这道菜，鱼肉鲜嫩，麻辣爽口，吃的一身大汗，好爽，就试一下在家里做吧。在市场晃了下看到有一斤重的海鲈买，刚好我一个人吃，就买了一条。回到家，发现没有花椒，晕。好在还有一瓶藤椒油（类似花椒油，应该也叫青胡椒油吧），做出来效果不错，再配上些素菜，豆芽，黄瓜，西芹，做了个非正宗的水煮鱼，大家拍拍砖。
琴心剑胆
家里小MM突说要吃腊鸭腿，呵呵，不知道看了啥节目吧，平时她很少说要吃啥。在市场买了一只回来，5元钱。腊鸭我们这里的特产，有一个镇专门是生产腊味的，每年还搞展销会。比较喜欢腊鸭腿，下饭一流
琴心剑胆
这是一个既好吃又方便的美食，老公和女儿都喜欢。几天不吃就想它了。而且做起来比较快捷。今天推荐给大家，希望筒子们都喜欢。
gaopingzhao
外出吃饭，打包了一盒鱼骨回来（因为肉吃完了，呵呵），用来煮粥很好。广东人的早餐很多地方都有生滚鱼片、鱼骨粥，味道很鲜美。广东的生滚粥确实很有特色，啥都可以往里面放。有皮蛋瘦肉粥，猪杂粥，艇仔粥、鸡粥、鱼片粥、鱼骨粥、水蟹粥等等，材料都是用调味料腌好，然后用小锅将粥少开，下材料，一熟就可以吃了，新鲜。卖早餐的可是要凌晨三、四点就要起床熬上一锅粥了，因为一锅好的粥底非常关键。
琴心剑胆
