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1菜心洗净。2鸡杂切小块。3锅子爆香姜蒜后放入鸡杂。4加入适量酒。5另起锅放入菜心断生。6放入菜心。7调味即可。8开动啦。
老U爱小轩哥
这道菜是我家每次过年过节必做得美食。粉条酸爽，鸡杂脆嫩，可以直接做菜，也可以用来拌面条。
蓝雨阳光780913
1鸡杂洗净切好。2材料如下。3鸡油煎至出油。4放入鸡杂翻炒。5放入辣椒等炒香。6加入适量白酒。7调味即可。8开动啦。
老U爱小轩哥
身体允许的话，把配菜换成青红鲜辣椒，味道更好，颜值也高。
不做妖精好多年
鸡杂鲜香，粉条软糯，入口即化。
蓝雨阳光780913
1食材:鸡杂、青红椒、葱姜蒜、干辣椒、蒜苗。2鸡肠切段，鸡胗鸡心切片。3鸡胗鸡心冷水下锅，放入葱姜料酒。4焯水两分钟捞出。5鸡肠焯水二十秒捞出。6锅中放油，放入葱姜蒜干辣椒煸香。7放入鸡杂。8放入生抽和少许的老抽翻炒均匀。9放少许的盐。10放入少许的白糖大火翻炒。11放入青红椒。12蒜苗梗翻炒几下。13再放入蒜苗叶翻炒几下。14锅边淋入少许的香醋翻炒均匀即可。15成品。
笑笑昵
鸡杂鲜香，粉条入口即化。
蓝雨阳光780913
酸辣美味。
蓝雨阳光780913
1玉米面条跟米粉一样，如果不提前泡，就要多煮一会儿，冷水下锅煮。2乌鸡杂一套，洗净。3切片。4放容器内，切葱姜放进来，放食盐和鸡精及料酒和食用油。5拌匀放淀粉。6搅拌均匀备用。7香菇洗净切片。8切葱姜放进来。9切葱芽。10热锅冷油，苏泊尔的平底锅都是中间高，也不知道谁设计的，估计肯定不是会做饭的。11油热放鸡杂滑炒。12鸡杂炒熟。13盛出来。14放香菇翻炒。15放食盐、鸡精及清水生抽。16炒至汤汁快收干。17放鸡杂和葱叶，翻炒均匀即可。18煮好的面条捞出。19装盘。20放上鸡杂。21成品。小窍门喜欢吃辣的
不做妖精好多年
1鸡杂切好。2豆芽洗净。3切粉加少许辣油拌匀。4香菜小葱切段。5锅子烧热放入鸡杂。6放入豆芽翻炒。7放入切粉。8放入香菜翻炒即可。9装盘。10开动啦。
老U爱小轩哥
1鸡杂。2姜片。3紫苏洗净。4辣椒切段。5锅子烧热放入鸡杂。6放入鸡肝。7放入辣椒。8放入紫苏。9翻炒调味即可。10开动啦。
老U爱小轩哥
鲜辣美味。
蓝雨阳光780913
1鸡杂切碎。2大葱切段。3锅子烧热放入鸡杂。4加入适量辣酱。5放入鸡肝。6放入大葱翻炒。7调味即可。8开动啦。
老U爱小轩哥
酸辣美味。
蓝雨阳光780913
1新鲜鸡杂洗净切片焯水备用。2洋葱切块备用。3蒜苗切小段。4葱花蒜末备用。5生姜切片。6起锅烧油，放入鸡杂，翻炒，放入料酒生抽老抽豆瓣酱。7放入洋葱蒜苗一起翻炒，直至汤汁收干。8盛入盘即可。
jj佳佳
喜欢吃油炸汤圆，每次炸的时候都小心翼翼恨不得穿上盔甲上阵，就怕汤圆爆破蹦出，油溅出来把人烫着。也试着用过一些小窍门，比如用牙签在汤圆上扎几个小洞，把气排出，可里面的馅也流出来了，不好看也不好吃。这次找的个窍门试了试，炸的时候还真没爆。
@那时花开@
简单又好吃
左手倒影
1和面，面里放个鸡蛋，温开水里放点盐，边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子，水分别跑。3拌馅，把胡萝卜切丝，用热水煮一下挤水，剁碎，放盆里，鸡蛋摊薄剁碎放进去，放油，葱姜蒜沫，五香粉，盐，香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条，用手柔类似擀面杖一样，切小一点的段，撒一点干面粉，准备赶皮。5薄，圆，就行。6开始 包！！抱紧，别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开，放点盐，防粘。下饺子。开锅后放凉水，再开再放，三次左右就差不多熟了。8大功告成！！！！！小窍门和面粘手就放点干面
警长
1番茄洗净切成滚刀块。2西兰花掰成小块，鸡蛋磕到碗里。3西兰花用热水淖一下。4锅里放油，六成热放入鸡蛋液。翻炒后盛出来。5锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。6放入番茄翻炒片刻。7放入炒好的鸡蛋。8添加料酒、白糖、盐翻炒一下，出锅前放入鸡精调味即可。9盛入盘中。
gaopingzhao
1芹菜切段。2豆腐皮切丝。3烧热锅倒入油先放姜然再把虾米放入炒片刻盛起4锅里倒入芹菜炒至断生盛起。5锅里倒入少许油炒豆腐皮，放生抽白糖炒均匀。6然后把炒好的芹菜以及虾米陆续加入翻炒片刻，放少许盐、鸡精芝麻油勾个生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
