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1鸡中翅洗净控干水份。2加入适量蚝油，老抽，生抽。3抓拌均匀腌制入味。4蒜头拍扁剁碎备用。5适量黄油备用。6适量蜂蜜备用。7鸡中翅均匀裹上玉米淀粉。8锅中热油把鸡翅下锅。9小火煎至一面金黄后翻另一面煎。10两面煎至金黄后盛出继续煎剩下的鸡翅。11蒜蓉和黄油下锅。12加入适量蜂蜜。13小火翻炒炒融化。14倒入鸡翅。15小火快速翻炒均匀入味即可。16成品。17成品。18成品。19成品。
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1鸡中翅洗净备用。2柠檬用盐搓洗。3洗净的柠檬切薄片后挑去籽。4锅中热油放入鸡中翅。5中小火将两面煎至金黄。6放入柠檬片。7加入适量老抽和可乐。8大火煮开转中小火焖。9将鸡翅焖入味后大火收汁即可。10成品。11成品。12成品。
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1鸡中翅洗净，再用剪刀对半剪开。2加入蚝油，老抽，生抽。3抓拌均匀后腌制半小时以上入味。4口蘑用淀粉水浸泡洗净。5将口蘑改刀切块。6锅中热油放入鸡中翅。7中小火煎至金黄。8放入口蘑。9将口蘑煎炒出汁。10加入适量蜂蜜。11再加入少许薄盐生抽，翻炒均匀即可。12成品。13成品。14成品。
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1豆腐切块，青菜洗净，红椒切丝备用。2锅里少放点油，下肉，和虾米炒炒，放葱姜蒜，炒出香味，加一大勺水，下豆腐块进去，放盐，味精，胡椒粉什么的，少炖片刻，下入青菜，再片刻，淋点香油，就可以吃了。
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1里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀；在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。2锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用； 锅洗净，重新放油（稍微多放些，因为茭白吃油），三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿；下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀。3下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
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1卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤千水分，待用。2小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。3烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。
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中午吃饺子剩下一点面，本想晚上给孩子烤个披萨呢，谁知下午就不爱动了，就改了主意吃猫耳头吧。 谁知面团醒至一下午软了，捻出的猫耳头一煮就塌蔫了，后来就叫疙瘩面吧。呵呵。。。。。。味道不错哟。这个面疙瘩既简单又实惠，又当菜又当饭，在双节期间玩累了，油腻的吃多了，不妨做做，也是不错的哟。。。
西马栀子
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
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