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1空心菜洗净切段，茎和叶分开。2锅中倒入适量油，放入姜丝炒香，加入空心菜茎的部分翻炒片刻。3加入空心菜叶翻炒片刻。4加入蒜末炒出蒜香。5加入适量盐炒匀即可。6成品7成品
天国的女儿
1备料2苕尖叶和杆择开3干辣椒切段，蒜切片，老姜切末4热锅起油，下干辣椒，蒜片，花椒，姜末爆香5下菜杆翻炒2分钟6下菜叶继续翻炒1分钟，撒少许盐拌匀7出锅装盘
靖丰小厨
空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白质含量比同等
美妞膳坊
空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤。加入橙子、菠萝、葡萄等水果调味，不仅更加好喝，营养也更加全面丰富，这就是精力汤
格丽思小厨房
1所需材料备好。2锅热下油，放入大蒜炒出香味。3下入空心菜快速炒熟。4放入盐调味。5放入玉米淀粉湖勾芡。6入盘即可。
逝去的爱情
吃点青菜，空心菜是不错的选择，做汤或清炒都可以，加入番茄味道不错。
朱墨淡起
精力汤是综合蔬菜、水果、芽菜、坚果和营养补充品加水，打成液体的食物。不当能恢复体力、改善体质、对于十二指肠溃疡或皮肤过敏等深具疗效。但是蔬菜水果生食一般会比较寒，加些生姜中和会比较好。
格丽思小厨房
1空心菜摘去菜叶，只留茎秆洗净备用，摘去后的菜叶也可以单炒一盘。2蒜剁成沫，青红美人椒直接用刀拍扁切成长段3空心菜梗撒些盐，腌五分钟（用盐腌一下才会比较清脆）4腌五分钟用手挤去空心菜的水分，然后用清水洗一片洗去盐分5热锅凉油放入猪油，小火先煸香蒜茸和豆豉下入青红美人椒炒至断生6然后放入空心菜炒熟加适量的味极鲜生抽和一勺鸡粉就出锅了，非常的简单快捷好吃7成品图
美食小飞鱼
秋天，护肝时节。空心菜来帮你保护肝脏啦
若宁若平
炒的空心菜，容易黑，有很多方面还有待突破。
凤记美食
发酵是一位源于自然的魔术师，时间、温度、空气都是他的道具，将食物褪去原本的外貌和风味，变幻出超越本身的美味来。而发酵而成的食物，总是有着迷人的独特魅力。比如豆腐乳、泡菜、酱油。泡豇豆更是泡菜中的佼佼者，口味酸爽有韧劲。而在发酵之中，泡菜是属于四川的独特风味。泡豇豆更是泡菜中的佼佼者，口味酸爽有韧劲。我喜欢两种吃法，一种从坛子中捞出直接切成丁，淋上辣椒红油便是一道清爽的下饭小菜。另一种就是做成这道烂肉豇豆，咸香适口，酸中有辣，一道当之无愧的开胃菜。
十三姨食味记
这种蔬菜在我国种植历史很久，是番薯属光萼组植物，早在1600年前，就有晋代植物学家嵇含编撰的《南方草本状》称空心菜为“奇蔬”，适用于痔疮、便血、折伤、虫蛇咬伤、淋浊、带下及饮食中毒等症。如果你在吃饭的时候，突然有人给你端上一盘使用豆醬炒的空心菜的时候，你一定会知道：你要么是在潮汕地区的普宁市吃饭，要么你就是在普宁人的家里做客，因为只有普宁人才会使用豆醬炒空心菜，这是普宁人的特色，原因很简单：普宁人出产的普宁豆醬很有名，也是许多普宁人在做菜时所使用的常见调味料。这就是：普宁豆酱炒空心菜
潮音潮人
家常小炒，简单、快手、下饭~~~
泽瑞妈妈
1空心择好，洗干净。2热锅放油，下蒜末煸香。3加入辣椒翻炒出味。4调大火，加入空心，翻炒，加入适量盐和酱油。5很快就软了，熟透了，盛盘，美味出锅。6现在的菜最嫩啦。
柴米油盐酱醋茶YLYN
1香肠两根。2鸡蛋煮熟。3空心菜择好洗干净。4香肠切小段。5切十字，切到三分之二的位置。6先将香肠煎熟。7空心菜炒熟。8打上米饭，摆好香肠，空心菜和切开的蛋，完成。
柴米油盐酱醋茶YLYN
1烧热锅倒入橄油放姜蒜蓉爆香。2倒入发泡切成丝的海带。3大火翻炒片刻。4加入一小勺子辣椒酱。5将海带与辣椒酱翻炒均匀。6将切成丁的豆腐加入一起炒。7翻炒均匀放少许盐、糖、胡椒粉勾生粉芡即可。
蓝色南半球
最近各种不如意，中午老公不在家，加上感冒咳嗽，本打算随便吃一点。八过看了看家里现成的菜，还有新买来的面粉，便有了作汤面片的打算。以前经常在新疆餐馆吃这个，很是开胃呢，酸酸甜甜的，汤也特别好喝！下面上做法咯，顺便求个RP，希望自己FJ顺利。土豆切片，西红柿切丁，洋葱切丝，蒜苗茎切丁。
若辰
天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
