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1空心菜洗干净，拍扁切好。2青椒，红椒，蒜，依次切好，姜切丝。3锅烧热之后倒入食用油，放入准备好的做料，中火翻炒。4在加入空心菜根。5翻炒到菜变软，加入盐，酱油。继续炒。6翻炒。7几分钟后就可以了，看着还不错。8关火，装盘。
冷￥静
1食材，空心菜摘岀洗净沥干水。2热锅加油。3大火加入蒜蓉稍微爆一下。4蒜蓉爆香后加入空心菜再沿锅边淋入少许开水要猛火快炒。5翻炒后水少了可以再加点，这样半油水炒能够快速炒熟空心菜，炒岀来青翠爽口。6炒至断生后调入豆酱和少许白糖。7翻炒均匀即可岀锅。8上菜。9近照。小窍门1、炒时必须猛火，油多点才不会氧化变黑。2、空心菜下后加入开水用半油水炒可使温度升得更高，菜也不会脱水。
爱烹饪D馋猫
春季是钙流失最严重的，所以，在这个季节就要多吃一些新鲜的绿色食品，远离不健康的东西……
晶制人生
豆酱是广东潮汕地区传统豆制品。是一种用优质黄豆泡蒸（煮）熟后经天然发酵制成的食品或调味佳品，历史久悠久，特别是普宁豆酱最为盛名。
_蒍鉨变乖々
空心菜季节来啦，这时候蒜泥清炒空心菜特别嫩，好吃的停不下来。除了嫩苗，菜梗也可以做一道可口的下饭菜呢????没错，就是炒酸辣空心菜梗啦????
四月豆
1空心菜洗干摘断。2辣椒大蒜末炒香。3倒入空心菜翻炒。4加盐调味。5装盘。
甜甜mimi
1空心菜摘去菜叶留菜杆洗净沥干水（菜叶可以另做其他菜或者煮面吃）。2沥干水的菜杆切成小段（比葱花稍粗一些）。3干辣椒对半剪开，把辣椒籽挤出来。4热锅起油，小火下辣椒籽煎香。5转大火下入空心菜杆、干辣椒、花椒爆炒。6最后用薄盐调味即可（炎热的夏天用来搭配一碗凉稀饭是再好不过了）。7菜叶用来做炖菜了~
靖丰小厨
1空心菜洗净。2切成段、蒜切末。3锅加油烧热、下蒜末炒出香味。4加入空心菜炒至断生。5加盐翻炒均匀即可。6成品。7成品。
香香的小厨房
简单的清炒素菜，用蒜，虾米调味。清淡爽口。
爱烘焙的疙瘩猫
娃奴表现是：娃说：妈妈，我不想吃韭菜水饺。我说：那想吃啥？娃说：能拌个面吗？我说：好！等一会儿很快就可以！????????????????
布丁麻麻说
1原料：辣辣切碎.葱花.蒜沫.花椒.空心菜把老梗去掉洗净，用刀切两刀（忘拍照了）。2炒锅烧热放油烧至三成热.放入花椒粒.干红辣椒小火炒出香味.倒入葱花翻炒。3转大火把空心菜倒入锅内快速翻炒。4炒至空心菜焉软放入盐翻炒均匀。5撒入味精.蒜末翻炒均匀即可。6装盘。
宝宝爱爸爸
一道受大家欢迎的家常菜。
乡厨锅锅
空心菜是我最喜欢的蔬菜之一，买一把空心菜，叶子和梗分开一道做成水煮空心菜一道加入蒜蓉红辣椒简单美味，超级下饭。
苹果的萍
1空心菜洗净切好备用。2大蒜切好备用。3锅内放油，放蒜末炒出香味。4先把空心菜梗入锅翻炒。5再放入空心菜叶子，大火快炒几秒钟，是为了保持菜的爽脆口感。6最后加盐调味。
雨中漫步_kRsJPX
鲜咸q弹。
子睿宝贝2016
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte
1将姜拍破，八角和桂皮放油锅中煎一小会。2将排骨放入翻炒。3加入白糖炒出泡。4加黄酒翻炒匀。5加老抽。6加水，没过排骨。大火烧开后转小火炖一个半小时。7加入醋。转大火收干水份即可。8盛出装盘，撒上葱花。
XW香水百合
1将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
hongtanye
剁椒鱼头可以说家喻户晓，喜欢吃鱼且又喜欢吃辣椒的人，大多会想到剁椒鱼头。鱼头一般选用花鲢鱼头。鱼头大，鱼肉味美，尤其是小雪节气后，味道尤佳，称为“雪鲢”。 鲢鱼健脾利水、温中益气、通乳化湿。鲢鱼还有美容泽肤的作用······ 此菜品剁椒鱼头，选用的鲜活花鲢鱼头，配上自家种的青红辣椒剁制、腌渍的剁椒，味鲜而不腻，肉嫩滑不腥，鲜咸微辣，下酒佐饭待客均可。
籣草児
1将菠菜切碎，火腿胡萝卜切末。2锅内放油，放胡萝卜末炒至变色。3加葱花、米饭翻炒，基本炒散。4放火腿末和菠菜，加适量盐，炒匀，出锅。5鸡蛋放碗内搅散，加少量盐调味，平底锅放少量油，油热后，倒入蛋液，摊成薄饼。6倒上适量炒好的米饭，将蛋饼合上即可。
微雨飞燕
