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最近入手了一个万土烧砂锅，一直爱最美味的广式腊肠煲仔饭，自己在家也可以轻松做的煲仔饭，有了它变得更正宗了！
徐京辉-
菜花营养丰富，好有多种微量元素，能帮助长高，喜欢它的人爱到骨头，爽脆耐嚼，长得又好看。菜花炒腊肉炒腊肠片也是家常做法了，百家百味，今天大宝中午放学要回家吃午饭，又带个二宝，想让大宝吃的多样比较难，但是基本营养一定要保证。今天就拿菜花、虾仁、自制腊肠片合在一起炒一碟，配地瓜稀饭，再吃点家乡水果（荔枝），心满意足。
cclove橙橙
1糯米泡6小时，沥干水份。2香菇泡发。3切小丁。4腊肠腊肉冲洗一下。5切小丁。6葱切葱花。7锅放少许，把香菇炒出香味。8放腊肠腊肉炒熟。9放少许生抽和糖炒匀，备用。10不粘锅放油烧热。（一定要不粘锅。）11倒入糯米炒。12倒入1量米杯水，盖上盖子小火焖至水干，其间翻炒几次，使之受热均匀。13这是3杯水之后的状态。继续小火慢炒。（水要一点一点的加。）14这是4杯半多点的水之后的状态，基本炒成饭了。（可以试一下，米饭透心就好了。）15放入炒好的香菇腊味粒。16炒匀。17放入生抽拌匀。（用筷子拌比较快捷。）18
elmonte
土豆是妈妈种的，5.1节时拿来的，怕时间长了发芽，就一次性都煮熟了……
朱朱_oysy
1腊肠切小丁。2白玉菇洗净切小段。3葱头切碎。4起锅烧油炸大料。5下腊肠煸炒。6下白玉菇翻炒均匀，放料酒，生抽，蚝油，白糖适量，盐一勺，十三香翻炒。7出锅放进提前蒸好的糯米里。搅拌均匀。8用饺子皮包好上锅蒸八分钟即可。9出锅装盘。
美食家4380x暖火火
鸡腿菇味道鲜美，有益胃、清神、消痔的功效，能增进食欲，增强人体免疫力，具有很高的营养价值。红萝卜富含β维生素，黄瓜清热补水，豌豆益智补脑，加上火腿丁和自制腊肠丁，这道菜咸香可口，颜色漂亮，讨喜。
obbenny
初夏正是蚕豆上市时，蚕豆除了可以做各种菜肴，做菜饭时加入蚕豆也非常美味。
ly如意
1腊肠切片。2蒜苔切成约4cm的段。3锅加底油，将腊肠放入锅中煎熟，盛出备用。4将蒜苔放入锅中大火翻炒至断生，调入少许盐和鸡精。5最后加腊肠翻炒几下。6成品图。小窍门1、腊肠最好提前下锅煎熟，这样可以去除大部分的油脂，减少油腻口感。2、腊肠本身含有咸味，蒜苔下锅后先加盐提味，避免最后放盐这样炒出来的腊肠太咸。
零下一度0511
1粽子叶放锅里煮软身，洗净。（我一般煮2次，切个柠檬放入煮开20分钟，焖过夜，换水，再煮一次，焖至水凉，叶子就很软了。）2剪去头尾备用。（比较整齐点，不剪也可以。）3猪肉忘拍照了，夹心肉切块，用腌料抓捏均匀，腌1个晚上。冬菇泡软，对半切开。4热油锅，把冬菇炒出香味，放1大匙生抽和少许糖调味炒匀，盛起。5腊肠切小块。（自家晒的广式腊肠）6小干贝洗一下。7虾米洗一下。8自己腌的咸鸡蛋，取蛋黄备用。9去皮绿豆洗到水清，沥干水份。10花生洗净。11糯米洗净，放去皮绿豆，花生，4茶匙盐拌匀。（可以尝尝味道，比炒菜略
elmonte
疫情宅家，开始开荒种菜，朋友给的种子，现在开始有收获了。
elmonte
昨天剩的米饭，和一根被遗忘的胡萝卜，加根腊肠和青豆，随便一炒就是美味，边角料也有春天呀！
米拉Miira
1材料如图洗净切好备用。2热锅下油稍煸腊肠。3爆香姜蒜。4加入花菜炒至稍微变色。5加一点水盖上盖子焖煮至熟。6加入葱段和酱油翻炒。7放一点盐，上碟。
凤梨小厨房
这道菜荤素搭配，荷兰豆清香爽脆，腊肠焦香浓郁，非常好吃。
原来你也在这里！
荷兰豆也叫做中国豆、扁豆。它的营养价值非常丰富，味道清香，能补充人体所需要的蛋白质、氨基酸，其中含有大量的膳食纤维，可以有效的促进肠道蠕动，并且可以补充人体所需要的维生素e、维生素b、维生素c和维生素a，具有清热解毒、健脾止呕的功效，可以增强人体的免疫力。加上养颜养胃的鲜百合、咸鲜的自制腊肠，是一道清爽可口、营养丰富的菜。
霞学天下
1所需食材准备就绪。2剩米饭备用。3胡萝卜，青椒，洋葱切碎。4青豆焯水，鸡蛋炒好，腊肠切丁。5炒锅入油烧热倒入洋葱和腊肠煸炒。6加入胡萝卜和青椒翻炒。7放入米饭炒均匀。8依次加入青豆和炒好的鸡蛋翻炒均匀。9放入五香粉调味增香。10翻炒均匀后出锅加盐调味即可。11美美的五彩炒米完美呈现。12成品图。小窍门时蔬随意搭配，喜欢即可！祝您生活愉快！
米拉Miira
1在面粉中撒入适量热水，用筷子搅拌成絮状，再加凉水揉成面团。2醒20分钟后再揉几下，擀成1厘米厚的面块。3切成1厘米左右的小丁。4用手指卷一下，成猫耳朵状（我卷的不是很好，哈，见笑）。5配料都切成丁。6锅内倒入适量油。7热后，除了虾仁，其余四样都倒入锅内翻炒。8加适量水煮开。9另一个汤锅内，加入热水，将猫耳朵倒入煮至上浮。10将煮好的猫耳朵捞起放入配料锅内。11加生抽、蒜蓉辣酱、盐，翻炒均匀，至收汁。12最后撒些鸡精进去。
鱼家小厨
1猪肉切成片用胡椒粉生抽生粉腌制待用。2小半碗番茄酱加两大勺白糖以及少许醋调成汁。3锅里倒入橄榄油先把猪肉两边煎至金黄色盛起。4用锅里的底油炒香姜蒜蓉。5倒入番茄炒均匀然后加入调好的番茄酱汁继续翻炒片刻。6番茄不必炒太久只需要片刻就可放少许盐以及鸡精调味。7熄火之前放芫茜上碟再把刚才已经煎好的猪肉加到碟子里即可。
蓝色南半球
1材料。2先把意粉放有盐的开水里面煮大约20分钟。3用手感觉一下粉的软硬度，觉得适合自己了就捞起沥水待用。4.....5.......6热锅放油把大虾煎香当然虾已经去头去肠,在背部横切一刀处理干净了，接着倒入意粉酱把虾煮熟。7......8接着倒入意粉酱把虾煮熟。9最后把份倒入酱汁拌匀就可以装盘了。10看看成品吧。
滢滢猪
1将白菜叶与韭菜洗净后，在锅中放入适量盐将白菜叶与少量韭菜氽软。2将猪肉剁馅，生姜切沫，以料酒、鸡精、生姜沫、适量盐、蚝油、十三香、芝麻油将猪肉俺制10分钟。3将韭菜切细。4将猪肉与韭菜拌均，并再加入少量盐（以提韭菜味为准）。5将猪肉馅放在白菜叶上，包成囊，以韭菜氽过的韭菜叶打结，将枸杞点缀在卷中。6摆盘后移入蒸锅中蒸10分钟左右。7取出盘，起炒锅将，盘子中蒸出的汁倒入锅内，加入水淀粉，搅拌成透明粘稠状关火。8将欠汁淋在均匀淋于白菜囊上，即可。
赛菲
1将冬瓜去皮和瓤，切成均匀的厚片。2放入开水中迅速汆过捞起。3将汆水后的冬瓜用适量盐腌制，至溢出水份。4将鸡蛋打成液，里面放入一半生粉一半面粉制成糊。5将大蒜切成片，姜切成沫。6将冬瓜在面糊里均匀挂糊。7起锅倒充足的油，油热后将挂糊的冬瓜片入油锅以中火炸制。8炸制两面金黄后捞起。9锅内留底油，或另起锅倒油，依次放入生姜、豆豉、豆瓣、蒜片、辣椒炒香。10倒入炸好的冬瓜片，倒入适量高汤（以起到滋润冬瓜片的作用为准），再倒入少许酱油、糖、鸡精轻轻翻炒均匀，即可。11成品图。
赛菲
