腊肠煲仔饭

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1.先将米洗净浸泡40分钟。

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2.检查一下大米的状态。

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3.将腊肠切成薄片、菜心烧水烫一下。

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4.将料汁调好备用。

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5.万土烧锅中刷一层油，将米和水按1:1.5的比例加入。

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6.中火烧开后调小火焖8—10分钟。

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7.时间到后打开盖子，锅边淋一圈油（想要形成锅巴，这是关键），放上切好的腊肠。

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8.放上切好的青菜，盖盖子再焖5分钟。

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9.最后时间到磕入一颗鸡蛋。

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10.关火盖上盖子焖3分钟。

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11.然后淋上料汁就可以吃了。