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1处理干净的龙虾2小龙虾去头和虾线，用小牙刷刷干净。一般菜市场卖虾的会告诉方法，还有市场直接帮忙处理的。3锅内加入适量油，加入豆瓣酱炒出红油，加入蒜辣椒花椒炒出香味，加入龙虾翻炒，加入啤酒和水没过龙虾，根据汤的味道加入盐，也可加一点生抽。4大火煮开小火煮二十分钟入味即可出锅。
mahack
1鸭腿肉去骨去皮，切2剁成肉沫，放入姜，蒜3多放油，爆炒，放盐，花椒，老抽4另一锅，放油，加入西红柿丁，炒了加汤，鸡精5把汤倒入炒好的鸭沫中，加葱，香菜，小火焖会就????了。
tujiajiejie
麻辣鲜香 品味正宗 多谢点看 共同分享
深情之雨的味道
【徽式炸酱】炸酱是徽式炸酱面的精髓所在，当然啦，这款杂酱也可作为日常开胃小菜。在酷热的夏天，让她带给你意犹未尽的享受吧!
徽食人家
【鸡肝炒茶干】徽州龙湾茶干切片，香滑柔韧，搭配土鸡肝，营养美味。话不多说，上菜了~
徽食人家
凉粉到底是淀粉还是蛋白质？其实都有可能，视厂商的制作原料而定…绿豆淀粉或马铃薯淀粉，总之是个有饱足感的低热量食材相较于米、面等，含水量极高。其他相似的半透低卡食材︰蒟蒻、洋菜丝寒天、冬粉。
貪吃橘
1准备材料2豌豆淀粉加100克水稀释 搅拌无颗粒。3剩余500克水放入锅中烧开，倒入水淀粉并快速搅拌防止粘锅，直至全部透明白色完全消失，这时就已经熟了。4将粉糊倒入容器中，入冰箱冷藏30分钟。（时间可以自己掌握，只要糊糊凝固就可以）5冷藏凉粉的同时，黄瓜切丝，蒜切末，取一只小碗，把所需调料按比例调好。6取出凝固好的凉粉，按自己的喜好切片或切条。7将切好的凉粉码放在盘中，淋上调料即可。小窍门调料可以根据自己的喜好搭配，喜欢吃辣的可以放些辣油，加点花生碎效果会更好。
小M的厨房
意外之中发现这道菜蛮好吃
Moon文婷
自己做的放心 姥姥姥爷 很喜欢呢～
澜山澜渊
这道菜味道鲜美、柔软润香、鲜咸适口、营养也非常丰富。尤其是用菜的汤拌米饭，绝对会让你多吃一碗。
乐悠厨房
我家餐桌上经常出现的一道菜。一般饭店做酸菜鱼都是用黑鱼做的，我却喜欢用胖头鱼来做这道菜，一来因为鱼头可以做剁椒鱼头，二来价格也比较实惠，只要处理得当，胖头鱼做的酸菜鱼跟黑鱼做的差不到哪去的。
多芸转晴
想吃这个鸭翅有几天了，昨天终于行动起来了。按以前我的做法，我都会放黄酒，黄酒卤泡出来的鸭翅味儿更加的棒哦。但我家婆婆吃不来黄酒的，于是这次做酒鸭翅，我是用了白酒。在鸭翅煮好后，要入味的时候，我才将白酒加入，这样子让酒的香味慢慢的让鸭翅吸收。 朋友们喜欢，可以参酒用黄酒哦。
牛妈厨房
很少买鸡杂，昨天库房大哥给带来一份鸡心。我想了老半天，最后选择做了香卤，但家里找了一个遍，也没有参须，于是就用泡发好香菇来提味。 鸡心的煮制要注意，不可以大火煮，一定要最小火开着盖子煮十分钟的样子，煮好后味儿比较淡，那我们也不怕，我们继续让鸡心在锅里入味数小时，这样子鸡心就会好味哦。
牛妈厨房
1首先把面用温水加酵母和好（这里我用了两小碗的面粉）发酵两三个小时，这是发酵好面。2把肉洗干净，切成小一点的肉丁，放入盆里，倒入适量的酱油腌制一会，然后把豆角洗干净，放入蒸锅里用热水烫一下，等晾凉后切碎，这时肉也腌制好了，把豆角倒进去拌好。3把发好的面放在面板上揉成长条，切成一个个的小济子。4用擀饺子皮的东西把它擀成中间稍厚一点的包子皮。5然后就开始往皮里放入适量的陷，包成如图所示的样子。6这是全部包好的包子，外观还可以吧（自恋一下哦）。7最后上蒸锅，等锅里的水稍微有点热的时候暂停10分钟，让包子醒一会，
小妞小
1鲜藕带买回洗净。2藕带切丁。3青红辣椒切丁。4准备两勺陈醋。5热锅下油把辣椒爆出香味辣味。6倒入切好丁的藕带翻炒2分钟，中间加一点点水。7倒入两勺陈醋和加点盐。8炒好的藕带。
黑猫警长kitchen
1排骨洗净，砍成四方块，蒸肉米粉，豆瓣酱，姜片，葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉，姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水，粉蒸排骨入蒸笼。5水开，蒸四十五分钟。6装盘，撒葱花，即可。小窍门因为，豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐，所以，这道菜我没有加盐。
宁静＿致远
1备料：豆腐、肉片、木耳、青红椒片、豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片。2豆腐切成长方块。3锅入油烧热，下豆腐炸成金黄色。4捞出，待用。5锅入油烧热，爆香豆瓣酱、姜、葱、蒜。6爆香肉片下高汤、豆腐。7加入木耳、青红椒片、盐、糖、鸡精、胡椒粉、老抽、煮开。8勾芡，即可装盘。小窍门咸鲜微辣，豆腐滑嫩，喜欢辣人在出锅前加入辣椒油即可。
宁静＿致远
1肉先加老抽上色，再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤，大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时，捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏，下次做的 时候，放入冷藏2个小时。
馋谗猫
1材料：五花肉、糯米调味：葱段、八角、姜片、酱油、料酒、腐乳汁、白糖、香油、盐2将五花肉洗净切薄片加所有调味料抓匀腌制30分钟。3锅置火上烧热，放入糯米翻炒至发黄、出香味盛出。4炒制的糯米放凉研磨碎。5拣出腌制五花肉所用的葱段、姜片、八角，拌入研磨的碎米抓匀。6装入碗中，放入烧开的蒸锅，中火蒸1小时即可。7特点：绵滑、香嫩、不油腻。
kiss战女
我今天晚上和几个好姐妹一起出去吃饭了，回来已经很晚了，只是喝了两杯啤酒就感觉头晕乎乎的。好想一头倒在床上呼呼大睡去，可是心里却总也放不下一件事，今天博客还没有更新，还没有看见朋友们温馨的留言，还没有和朋友们打过招呼。。。记得昨天香香妹妹还追着我要雪糕来着，我已经答应今天给她上的。。。。怎么也放不下，还是打开了电脑。。。。
Q奶茶美食日记
