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1新鲜冬笋剥去外衣2冬笋含有草酸，容易和钙结合成草酸钙，所以吃前一定要拿淡盐水煮5-10分钟，去除大部分草酸和涩味。3买回排骨切块（我买的排骨他们只斩断骨头却没有分出来，想着这自己能做也就不再麻烦别人了。嘿嘿）4锅里烧热油下生姜炒下，下排骨炒。5放八角桂皮辣椒炒。6炒到排骨微黄放老抽。7加入开水没过排骨（捞出血沫）。8放入香葱香菜大蒜糖。9煮至剩一半水加入焯过水的冬笋。低火焖至水将干放盐鸡精调味即可。10装盘开吃咯！排骨乐宝可以啃七八块，还很喜欢吃这里面的冬笋嫩嫩的脆脆的。（提示冬笋性寒小孩不易多食！）
乐宝媽
1海带洗净入锅煮6分钟。2金针菇切去头，洗净，用清水煮2分钟。3把煮好的海带和金针菇捞入备好的凉白开水中，冷却。4切好蒜蓉，辣椒，香菜。5把海带金针菇捞出沥干水，一半生蒜和香菜放入海带金针菇中，放入2汤匙酱油，1小匙盐，1小匙糖，3汤匙香醋或白醋。6剩余的蒜蓉和辣椒入油锅炒至冒烟。7炒好淋上。8再淋些香油拌均即可。冷冻一会更入味。
是甜甜呀
我做的这道油焖尖椒，是纯纯的东北风味原装做法！加入了虾皮味道咸鲜。
vivian035
1水豆腐抹盐粉腌制约半小时，切片下入热锅冷油中，煎至两面金黄备用。2热锅热油下入蒜蓉、辣椒丁爆炒出香气。3出香后，下入红萝卜丝炒软。4继续加入韭菜花，加少许精盐翻炒均匀。5下入煎好的水豆腐片，炒出香后，边淋入用生粉、蠔油、生抽、白糖、花生油、清水调好的欠汁，边翻炒均匀。6欠汁尽量调稀一点，翻炒均匀就可以出锅了。小窍门1、韭菜花要摘去老的，然后切成小段，红萝卜也切成跟韭菜花差不多粗的丝备用，这样好看又熟得均匀。2、最后步骤，边淋入欠汁边翻炒均匀，动作要轻快，不然会翻烂豆腐，或者速度太慢，韭菜花出水过多，就会
快乐厨娘心姐
1今晚做个鱼 不知道叫什么 卖鱼的说是虹鳟 可我上网一查根本不是 和红鲷鱼有点像2去掉了刺 铺起来更平整 要是新鲜的话直接放葱姜清蒸就好了 用盐和白酒抹一下 腌一会3下锅煎 锅没有这么大 只好把脑袋砍掉4爆香葱姜蒜 最好用猪油 香 我猪油用没了 切了点腊肠放里面 增加点猪肉的香气 再下郫县豆瓣 酱油 白酒 辣椒 藤椒 大料 香叶 冰糖5加高汤或水炖一会 收干汁就可以了6很多鱼都可以这么做 煎或炸一下 再烧一会 加这些调料 好吃
水晶咕噜肉……
炖鸡，是一道非常普遍的家常菜，但是有人做的好吃，有人做的不好吃，因此，方法十分重要，大家可以试试我这个方法，朋友都觉得很好吃。
幸福01
有微辣、辣和特辣三种口味，适合多种人群口味
lijingdy
1我用了一条净排 一条带脆骨的排骨 牙口好的吃脆骨还是很过瘾的2斩小块 用盐 酱油 酒 鸡精 腌一下3撒一点干淀粉 高温快炸 保证外酥里嫩4炒香葱姜蒜 干辣椒 花椒 麻椒 八角 香叶 圆葱 尖椒 再下排骨翻炒 加糖提味 淋芝麻 香油 少量麻油 出锅5这道菜还是蛮好吃的 我的菜谱里又多了一道好吃的菜6因为是生的直接炸所以没有那么烂 要是牙不好或者给老人小孩吃 还有喜欢吃软烂的 就先用高压锅10分钟压熟再做 压完炸不炸都行 炸会更香一些 不炸直接炒也好吃
水晶咕噜肉……
酸角+米粉，一定爽爆了~
猫哆哩品牌官方微博
花生的香与猪脚的胶质卤透，一起融入汤中交融，是一道浓郁得化不开的美味。丰富的胶原蛋白与维生素，同时对怀孕的妇女来说，也是一道世代流传、无可取代的食补料理。
陆宝小厨娘
1将毛豆两头角剪掉，洗净2根据毛豆量，锅里放适量水，加适量盐、小红辣椒、八角，煮约10-15分钟（根据自己的口味）3把辣椒面，大蒜末，少需盐，香葱放至煮好的毛豆上，然后把烧开的油浇上
angel5201990
【韩式煎五花肉炒饭】我身边很多朋友都喜欢到韩式料理餐厅吃煎五花肉除了能吃到香香的肉和辣白菜最重要的是剩下的肉和辣白菜配上香喷喷的米饭还有一些配菜一起炒那味道简直美极了!其实我想说的是这么简单的事情在家也是可以的哦!
朝族媳妇辣白菜
1龙虾清理干净2锅里加油，油要多放辣椒，八角，姜蒜炒香3龙虾放入锅里翻炒4炒香，放白酒黄酒翻炒香，扒出油放豆瓣酱和火锅料炒，翻炒两分钟均匀，放花椒炒放十三香生抽酱油胡椒粉翻炒5加开水盖锅盖烧三四分钟6加糖鸡精翻炒，慢慢收汁，尝尝味道出锅7成品，香麻辣
蔡肴
香辣好吃
口袋里有糖_sWYgTd
1备好图中材料2材料，如图洗净切好，备用3花生放少许油，炒香，如图，捞起备用4米粉，放入碗中，中火叮2分钟5锅内放油，放入肉末，翻炒，炒至变色6倒入豆角，加入少许盐和蚝油，翻炒煮熟7煮好的豆角，放入叮好的米粉上8锅内下油，放入蒜米，炒出香味9放入番茄和辣椒，翻炒10番茄炒制如图，加入适量盐及生抽11加入适量水，一起煮开，煮成番茄酱12番茄酱，如图倒入豆角和米粉中13炒好的花生，圧碎，放入粉中14最后撒入葱花，根据口味，淋上少许米醋，口感更爽口15搅拌均匀，即可
钱钱de餐桌
1豆干切丝。2韭苔洗净切段，葱姜切末。3热锅下油，先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油，美极鲜，葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
家里还有不少木耳和银耳，从来没有把这两种东西放在一起吃过，今天就试一试，用木耳和银耳一起炒鸡蛋，看看味道如何。木耳和银耳都是好东西：耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；它还有帮助消化纤维类物质功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，
爱吃de胖子
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
