凉拌金针菇海带

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1.海带洗净入锅煮6分钟。

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2.金针菇切去头，洗净，用清水煮2分钟。

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3.把煮好的海带和金针菇捞入备好的凉白开水中，冷却。

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4.切好蒜蓉，辣椒，香菜。

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5.把海带金针菇捞出沥干水，一半生蒜和香菜放入海带金针菇中，放入2汤匙酱油，1小匙盐，1小匙糖，3汤匙香醋或白醋。

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6.剩余的蒜蓉和辣椒入油锅炒至冒烟。

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7.炒好淋上。

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8.再淋些香油拌均即可。冷冻一会更入味。