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东北寒冷的冬天就适合吃个火锅，喝点热乎乎的汤汤水水什么的，加了多多的胡椒粉的排骨猪肚汤喝下去，整个人似乎从头到脚都暖和起来。猪肚是猪的胃部，具有补虚损、健脾胃的功效。适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。
眉儿美食
炸酱面、打卤面是我们北方家庭餐桌的常客，简单易做老公最爱吃。
厨色生香
豆腐丝是我们河北的家常菜，来客人首选就是它凉拌，小炒，快手菜，抢手菜，春夏秋冬餐桌上少不了它我就喜欢凉拌它，今天跟着小帅厨娘来做这简单的一道凉菜马上年到，家家户户餐桌上肯定少不了它呀！
小帅厨娘
所谓羊杂，是因为里边杂七杂八应有尽有。全国很多地方都有羊杂汤，烹饪方法不尽相同。据说这是康熙皇帝钦点的御膳;！
梦中飞絮88
过年餐桌上拌个素菜是少不了的，这道菜用了八朵木耳真的很好吃，一袋一次很方便！
梦中飞絮88
好吃又好做，懒懒的冬天，极其方便，又是家人的最爱
月亮雪莲
年夜饭在除夕的夜晚又称“团年”或“合家欢”，是全家大团圆的聚会，因为这顿饭以后就要告别旧岁迎来新岁了，所以又称“分岁”。在古代，人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用。因此年夜饭的菜单中一般都有吉祥好听的名字，为的是讨个好口彩，有着不一样的含义。如黄豆芽叫如意菜、芹菜寓意勤勤恳恳，鱼代表年年有余，白菜寓意进百财，年糕代表步步高升，鸡代表大吉大利，牛代表牛气冲天......我用黄瓜做了竹子拼盘，鸡胸肉和花生米、黄瓜凉拌，寓意为竹报平安、大吉大利，可以做为年夜菜的凉菜，简单又好看好吃。
眉儿美食
贵州猪皮冻猪肉皮的营养和食用价值并不比猪肉差。与猪肉相比，猪肉皮所含蛋白质要高2～3 倍，脂肪含量却只是猪肉的1/2。更重要的是，肉皮中主要成分是胶元蛋白和弹性蛋白，其中胶元蛋白占85%。科研人员已经证实，胶元蛋白不仅有助于改善人体组织细胞贮水功能低下，而且是皮肤细胞生长的主要原料，因此，常吃些肉皮能收到补精养血，滋润皮肤，光泽头发，延缓衰老之功效。
厨娘宋宋
年夜饭餐桌，除了大鱼大肉，汤汤水水，总是少不了几款凉菜，供长辈们喝喝酒，不能喝酒的喝喝饮料，小食一些，接着才是陆陆续续的各种热菜。凉拌海带看似普通，如果做好了也是超受欢迎的一道，而且做起来也一点不难。泡发好后的海带，稍作处理仅仅需要几分钟就可以搞定一盘。
happy985
每年的冬至前夜，在我们老家有个风俗，这天要做糯米糍。 冬至前一天，天刚蒙蒙亮，家家户户都开始忙碌起来。因为这一天，每家每户都会做糯米糍而且做的量都比较大，老家有这种说法，即使年空也不能让冬空，所以做的糯米糍是连续要吃几天的。小的时候，做的糯米糍只有煮的和煎的，现在生活好了，做的品种也多了，除了以前水煮的，香煎的，现在还有油炸的，清蒸的，还有先将糯米粉加水成糊煮好再将各种馅包好滚上熟粉成白糍。 离开家后，吃糯米糍才吃出了家的味道。在我上镇初中的第一年冬至前一天，我知道那天家里做了糯米糍
心曲之旅
1湿米线煮熟，或者泡好煮熟的米线，备用。2切胡萝卜丝，黄瓜丝适量，备用3将胡萝卜丝，黄瓜丝，香菜，味极鲜适量，醋适量，米线，辣椒油，猪大腿肉放入碗中，拌匀……在开吃吧，很简单喔
玖月_xkNHZp
莴笋，象征春笋，春天的气息。生机勃勃，口感清脆，还是补钙好食材，莴笋用来凉拌最适合。快手，简单，口感特别好，还保留了食材本身特有的营养成份不会流失。
美凤厨房
腐皮卷，色泽金黄带点辣味，口感更加鲜美！
梦中飞絮88
辣炒小龙虾味道很棒！
小帅厨娘
记得民间有说吃啥补啥，多吃猪舌头就可以巧舌如簧、能说会道，再有说猪舌头还叫口条、招财，所以呢多吃点猪舌头，既可以招财还可以巧舌如簧，哈哈。
眉儿美食
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
