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1茄子洗净对半切开2用小刀在茄子上划上花刀，并涂抹一层薄薄的植物油3葱姜蒜切末，猪肉切成小丁4炒锅烧热，放入适量油爆香葱姜蒜5再放入肉末翻炒6炒至肉末变色，加入一勺蚝油，老抽，黑胡椒粉7翻炒均匀即可关火8茄子放入铺好锡纸的烤盘上，将炒好的肉末铺在茄子切面9放入烤箱中层，上下火180度15分钟左右。10趁热食用最美味11成品小窍门茄子划花刀时不要将茄子切段，皮不要切开。防止汤汁都流出来。
梦悦的小灶炉
1将西排洗净，角条在中间斩开，分成6条。2用以上腌料腌制2一3小时。3用锡纸包好把蒜片、姜片去掉。4烤箱预热200度，放入用锡纸包好的排骨，烤30分钟。5取出，扫上一层蜂蜜，再放回烤箱烤5一10分钟如排骨不上色可打开锡纸烤。
喜欢柠檬
1将鳗鲡斜刀切段，冲洗净沥干水分。2把蒜茸、生抽、老抽、绍酒、盐、味精、白糖、吉士粉合在一起调成混合汁。3把鳗鲡段放入混合汁腌30分钟，取出放入垫有锡纸的烤盘，入烤炉中烘烤至金黄色熟透即好。
精灵蜜豆
1三黄鸡一只，斩大块，泡在清水中去除血水2豆皮和豆干，豆皮卷起来打结，豆干用叉子或者牙签戳一些小洞方便入味3打好结的豆皮4鹌鹑蛋煮熟剥皮5准备调料，香葱打结，生姜几片，辣椒、香叶、桂皮、丁香、花椒、八角，调料的种类可以根据自己喜好调整6电压力锅放水，加老抽，几粒冰糖，适量盐，然后把鸡肉，豆皮豆干，鹌鹑蛋和所有调料一起放入，定时十分钟，等电压力锅跳到保温后断电就可以了7卤好的东西可以在汤里泡一晚上再捞出，这样会更入味。汤也别扔，可以把里面的调料过滤出来把汤盛在保鲜盒里放入冰箱保存，下次再做卤味的时候直接用这
美茹斯明媚
1猪排去血水并洗净后用厨房用纸吸干表面水份；2用以上材料调成调料，均匀抹在猪排的正反面。少放液体如酱油等，孜然粉、五香粉及胡椒粉可多放增味。3将抹好调料的猪排放入冰箱腌一晚上。4烤箱预热华氏370度，放入猪排烤1个半小时，猪排上未覆盖锡纸，但下面铺了锡纸为方便洗碟子。5过1个把小时的时候，倒出汤汁（有的可能在调料中未放什么液体也就没什么汤汁），排骨翻面，继续放入烤箱，华氏400度再烤20分钟至半个小时即可。6烤得期间要时不时打开烤箱观察，防止表面烤糊，有的喜欢吃老一点的可以烤久点，有的喜欢吃嫩点的可以烤得
精灵蜜豆
1空锅加热，倒入花椒粒和盐炒香~盐取出备用~2裸体鸡全身按摩~呵呵~然后把刚炒好的盐+大喜大调料+少量糖涂抹全身~煨制1天以上~3土豆去皮~蒸熟~放入保鲜袋中擀成泥4锅里放适量黄油，融化后倒入洋葱丁~炒香，然后关火倒入土豆泥，加入黑胡椒~搅拌均匀~加适量盐调味~5把土豆泥塞入鸡肚子里然后缝线~6把鸡的翅尖，脚部用锡纸包好~入烤箱180度50分钟~然后翻面~一直到熟透。这一步对于着色很关键~蜂蜜+少量老抽搅拌~充分混合~制成烤制上色的主要调料~中途取出两边刷上蜂蜜+老抽的混合汁~颜色就会很漂亮啦~
藜树花
1先将鸡翅洗净，表面划一刀，锅装适量水放姜1块，大葱1根，黄酒1大勺，盐少许将水烧开，放入鸡翅焯煮2分钟后捞出用凉水冲洗干净，再用厨房纸擦干水份备用。2用一小碗将叉烧酱、蚝油、白糖、老抽、蒜茸、胡椒粉、油混合调匀成腌酱。3鸡翅里加入调匀的腌酱拌匀（图三）放冰箱冷藏腌制4小时。4烤盘垫锡纸摆上鸡翅（图四），放入预热好的烤箱200度，中层烤20分钟后取出刷腌酱，再继续烤10分钟取出刷蜂蜜，再装盘撒白芝麻、香葱即可。
悲伤蘑菇
1先将鸭腿洗净，然后加入卤汁腌制12个小时后取出把水分自然风干。2把烤肉酱调好后均匀的刷在鸭腿上。3接着放在烤盘入微波炉按烧烤档15分钟，然后取出翻一面再刷一次烤肉酱再烤15分钟取出即可食用。
铎子
喜欢吃肉肉的丸子，喜欢喝汤，最喜欢喝丸子汤。
熊家美厨娘
香菇蒸滑鸡是一道美味可口简单而又能登大雅之堂的家常菜。由香菇、红枣、姜片、鸡肉混合而成，由于加了红枣，所以此道菜是略带有甜味的，就算换作其他季节，比如冬天，它也非常适合，蒸好后不急着拿出来，就放在锅里保温，等到做好青菜或者其他菜一并端上饭桌，仍然热乎乎的;又再比如你比较忙或者比较懒，可以事先准备好放在冰箱里，到第二天放锅里一蒸即成。香菇, 有一种浓郁的香味儿, 素有“ 菇中之王” 的美名。香菇可素可荤, 适宜炒、煮、焖、烧、炖、煲汤等, 是居家及宴席中的美味佳肴。香菇有很高的营养价值, 含丰富的蛋白质、钙
marieanne
1把Staub Essential珐琅铸铁锅放入火上预热一下，加底油，放入切好的洋葱、姜片，香葱、香菜和干辣椒用木铲或硅胶铲炒出香味。2加入老抽调色。3加入开水。4再加入冰糖、十三香、盐、生抽定好味。5盖上盖，烧开后用小火煮25分钟。6这款珐琅铸铁锅，旋风钉点-巴斯克回力球拍原理花洒设计，萃取食物精华并在锅盖上凝结，再均匀地滴回到食物中，形成”美味循环“，能令食物鲜嫩多汁更入味。所以也特别适合炖和卤。7鸡腿加入姜片葱段冷水下锅焯出血沫和杂质。8放入卤汤锅中卤制20分钟。9然后关火，焖1个小时即可捞出食用。
给宝贝做的饭
本来想超干煸评估，结果水分太多，临时改道，变成辣炒平菇，比干煸的好吃一万倍
吃猴子的桃儿、
1大米洗净泡水半个小时，把米放入水里煮开两分钟，捞起备用2肉粒，洋葱粒，豌豆，玉米粒放一起，加入姜片花椒粒老抽十三香码味3将搅拌好的大米和菜，放入竹筒里4冷水上锅蒸40分钟5出锅，可以吃了
言语无晴
1将猪肋排段放入一个大碗中，加入叉烧酱、老抽、生抽、大蒜碎、黑胡椒粉、辣椒粉和蜂蜜，搅拌均匀腌制约1小时。2把腌好的猪肋排分别放在锡纸上，并用锡纸把猪肋排包裹好。3将锡纸包好的猪肋排放在烤盘上，移入以提前预热至180度的烤箱中，先烤制15分钟。4然后将烤盘取出，用剪刀小心地将锡纸剪开，露出中间的肋排，此时猪肋排会析出少许水分，可将余下的腌料酱汁涂抹在猪肋排上。5最后将烤盘再次放入烤箱中，用180度的火力烤制15分钟即可。
龙猫王子
1生的骨肉相连拆开，取出肉串，浸在老抽和生抽里，加适量糖、盐、鸡精。2腌制好的肉串整齐排列在铺了油纸的烤盘里，3烤箱200度预热10分钟，烤20分钟就好了。烤好取出撒上孜然。
龙猫王子
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
春节过后，留下一堆的赘肉，眼看夏天悄悄临近，爱美的人儿呀，快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉，蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐，蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜，很适合这个时候吃呢，不仅开通疏利、消积下气；还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ；宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
1简单材料：西芹，鸡蛋。2先把鸡蛋打碎。3加适量鸡精粉搅匀。4西芹洗干净,切成段。将西芹倒入蛋液里搅拌均匀。5热锅加上油，油要稍微的多一些，将鸡蛋西芹混合体倒将锅里。火减小到中火左右。6看到快要凝结的时候翻面，鸡蛋被油煎的有点焦黄的时候，可以关火出锅啦。7趁热吃哦。
meimei.lam
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
