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1准备好食材2用一小碗，叉烧酱2茶匙，老抽半茶匙，生抽2茶匙，料酒1茶匙调拌均匀3把鸭腿洗衣服，沥干水分，均匀的抹上调好的酱料腌制最起码2～3小时（我是第一天晚上腌制第二天用，很入味）4把腌制好的鸭腿用锡纸包上5包好后放在垫好锡纸的烤盘上6预热烤箱220度，中层15分钟左右拿出7浇上之前多余下来的酱汁，涮上蜂蜜，不需要包上锡纸，让鸭腿均匀上色8大约烤10分钟左右拿出再刷一次蜂蜜，继续烤10～15分钟左右即可（最后烤的时候要多注意上色情况，以免烤焦）9真的很香...10成品图11成品图小窍门烤箱温度要根据自
心语梦境
香喷喷的红烧猪蹄
快乐的隐居
1适量干香菇洗几遍，放水中泡发。2鸡（用于红烧的鸡）半只，剁块，清水冲洗干净，冷水入锅，煮开，捞出控水。3生姜切片，剥几个大蒜头，准备好一块八角。4锅烧热，放入适量油，鸡块入锅，生姜片，大蒜头，八角也放进锅内。5加入少量醋，老抽，翻炒。6鸡块翻炒一会，将提前泡的香菇用剪刀剪成块，放入锅内（泡香菇的水留着）。加少许盐翻炒一小会。7泡香菇的水倒入锅内（不要倒完，底部可能有泡香菇留下的沉淀物），如果水不够就继续加入清水，没过鸡块，大火烧。8烧至鸡块快收汁，转小火，加入少许生抽，蚝油，一点点鸡精，根据个人口味决定
剥开颗糖
芋头这个季节成熟咯 市场很多新鲜美味的槟榔芋 想来 是不是要用来做一些美味？咸饭 看着和炒饭差不多 但是其实很多食材 是比较适合焖煮的 而芋头、海鲜组合在一起 味道和米饭相融合 更加浓郁的味道 而且炒饭很难一下炒很多人的份量 这个咸饭 可以加入一些难煮熟的干货、豆、和杂粮一起焖煮 作为主食 是非常好吃和简单的 福建闽南地区特色：咸饭 每个人的理解和口味不一样 所以发展到后面也有很多新的食材参与咸饭制作 看个人喜好做咯～
?不爱吃糖的糖糖糖?
天气一入秋，整个人都懒散的不得了，以前半夜饿了绝对起来弄个炒饭啊煮个面啊，现在晚上天气凉，饿了宁愿窝在被窝里啃个苹果吃个饼干凑合了，今天这个五香鹌鹑蛋，就是防止晚上肚子饿做的，一口一个，吧唧吧唧。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素，老少皆宜。。
白茶home
大家好~~我是肉肉厨！今天教大家一道家常小菜--蒜香鸡排。鸡肉很嫩，真的很好吃！！希望大家喜欢！！！
肉肉厨
秋季进补又到了！我觉得，每年的春秋进补，以及夏天的开胃菜，冬天的御寒菜，只是所有爱吃的我们为自己寻找的可以不断品尝美食的完美借口！就像爱睡觉的人时常嚷嚷着：春困秋乏夏打盹，冬天里的被窝出不来。没有什么能够比得上五花大肉更让中国人喜爱，家常的红烧肉，奶奶家和姥姥家总有些口味上的细微差别，当然，还是妈妈牌的红烧肉更温暖，更贴心。自从掌握了这门“红烧绝技”之后，我也开始在家里时不时的做红烧菜，很简单，煎炸烹煮，很美味，浓油赤酱，很好看，浓墨重彩，很熨帖，家的滋味~
翟女……
大家好~~我是肉肉厨！相信很多吃货都喜欢吃各种卤的食物，什么卤鸡脚啊！ 卤肉啊！卤鸡翅啊等等~但如何才能卤的更入味，食物吃起来更有滋味呢？？今天我就教大家如何卤鸡脚更能入味~~希望大家喜欢！！！！
肉肉厨
1菜市场买回的猪蹄是帮忙剁好的。虽然方便，但是除毛的时候不方便：一块一块地放在火上烧掉没有除净的毛2烧开水，放入猪蹄焯一次水；取出后一块块用小刀刮干净刚才烧焦毛的部位3焯好的，小刀处理干净的猪蹄再用清水洗干净后。放入电饭煲中。4用到的调料如图。 其中料酒是在焯水的时候加了，电饭锅里也加了几点。 另外我还加了些和胡椒来体鲜。 生抽和老抽的比例是1:2，大家根据自己买的猪蹄量进行调整。5最后加入完全没过猪蹄并多出一些的水。摁下定时和煮饭键。如果不定时，我计算了需要快两个小时。等待下班回来后就直接开锅上菜啦…
ellie00
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宝儿小姨
1排骨洗净飞水，再冲洗干净2茭白洗净切块3热锅热油，入蒜头爆香，加入排骨4依次加入老抽、生抽、蚝油、糖、盐、白胡椒粉，充分拌匀5加入水至末过排骨6跟上锅盖大火煮开7加入茭白，翻炒均匀，继续盖上锅盖大火煮至收汁8出锅
卿惜
1两个土豆削皮，切成小块备用2香菇洗净备用3一个尖椒切丝备用4葱姜切好备用5鸡肉块用水泡净6鸡块沥干水分装盘备用7锅中放油8放入葱姜9鸡块放入锅中10放入适量老抽11翻炒均匀后，放入适量盐12放入尖椒13倒入水14放入炖鸡料包15将土豆和香菇放入锅中16小火慢炖半小时，装碗即可
忽尔今夏1212
1将牛腩整条焯水2切成小块放入锅中冲洗干净3锅置中火放入干辣椒段，花椒粒，豆瓣酱，香料，老姜炒出香味4然后再将牛腩块放入锅中炒匀5再放料酒，味极鲜酱油，盐，糖。炒入味后渗水。6放入铸铁珐琅锅里小火煮一个半小时左右即可
尔木
别提了，拌点黄瓜丝 黄豆 来瓣大蒜，来三碗。（圆面）
goodluck2013
俗话说:"要吃飞禽，鸽子鹌鹑。"鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王-- 人参相媲美，誉为"动物人参"。经国内外临床证实，鹌鹑的肉、蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑内和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。我国医学认为，鹌鹑肉可以补益五脏，强筋仕骨，止泄痢，消府积，养肝清肺。下过蛋的鹌鹑售价比较便宜，一般2元-2.
舍得的美食诱惑
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
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