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腊肉是湖南年味的必桌菜！即使不在家乡，每年如同搬家般的货运是每年回家的必上节目！阿姨们给我们亲自做上腊味，带上浓浓的家乡味，一年在外寄予对家的思念
小宝娭毑de厨房
焖饭也算是懒人饭，饭菜一锅出，添加腊肉味道也更加香浓。
悠哈厨房
快过年了，年味也越来越浓了，无论你身在何处，最回味的，还是家乡的那味道。腊肉，几乎每个家庭年夜饭里必不可少的头盘菜，不仅是味道好，更代表着过年的味道，妈妈的味道。一方水土一番风味，比如广东人好用它做腊味煲仔饭、腊味萝卜糕，湖南人则好将腊味合蒸，云南人爱用腊排骨下火锅……各地做法虽各不同，但人们对腊味的“一往情深”却经年不变
淘气包包
一天熏好多的腊肉，闻着那香味最都流口水了。于是当晚就炒了这盘青椒腊肉，还真是下饭啊，够味。
水青青
新春来客时会做很多种菜招待客人，不会小于10碗吧。我们这里新春里都要上10碗美味来招待客人，说明，待客热情，好客。春节期间亲朋好友团聚，大鱼大肉想躲也躲不掉，油多，口味重。每个家庭都会专做几款不油腻的菜下饭。看看，这款莴笋腊肉片不油腻，而且够味下饭，这碗菜招待客人是必不可少的。
水青青
1食材2腊肉切片，白菜梗子切块，辣椒切丝3先炒腊肉4煸出油5炒香6放进辣椒丝7炒匀8待用9另起锅烧油下入白菜梗子炒匀10放盐11炒断生12倒进炒好的腊肉13炒匀14淋上生抽15撒上味精16装盘
水青青
1备腊肉和米椒，米椒可多放点更辣2腊肉切片 ，切点大蒜3先炒腊肉4翻炒翻炒5将腊肉里的油炒出6倒进米椒，大蒜7淋点生的或酱香更香8炒匀9最后撒上味精10装盘
水青青
美食在于烹调，美食不仅仅是饱足口福，是一种爱的付出，做的每一道菜肴都装满了祝福和爱的表达。对于爱生活爱美食的我，自从2010年来到美食天下，就迷上这里，每天都要来游逛，早已习惯于有美食天下的日子，在这里乐于与大家分享生活中的美食，交流美食经验。喜欢美食的更加爱厨房了，随心随意创造美食，享受生活。擅长家常菜，喜欢尝试新的菜肴，喜欢辣的口味，喜欢与大家分享美食，交流美食经验，以美食会友，快乐每一天！
水青青
1备腊肉，腊肠2切片3放进蒸锅4蒸15--20分钟5蒸好的腊肉腊肠6淋上生抽上桌，淋上生抽再蒸也行。7上桌小窍门蒸好的腊肉腊肠喜欢吃辣的可放点辣椒酱或老干妈酱
水青青
1腊肉，腊肠2切片3蒜苔，辣椒4蒜苔切段，辣椒切丝5先炒腊味6炒香待用7另放油，放进蒜苔炒匀8放盐9炒断生10倒进炒好的腊味11淋上生抽12放进辣椒13炒匀炒入味14撒上味精15出锅
水青青
腌腊肉制品是中国传统肉制品的典型代表之一，具有悠久的历史和深厚的文化背景。这次用了广式的腊肉和汾酒腊肠来煲饭，加入了土豆和豌豆，香味醇厚、鲜味可口，腊肉和腊肠越嚼越香，米饭吸足了腊肉和腊肠的油，油亮咸香。用电饭煲来焖饭，只需按下煮饭键就行了，非常的省事。在大学宿舍，没有那么多炊具的时候，一个电饭锅就可以搞定很多菜了。
馋嘴侬侬
1食材2切片3咸萝卜码碗底4放上腊肉5淋上生抽放进电压锅里6高压20分钟7好香的腊肉
水青青
1备腊肉和红萝卜2切片3码盘4淋上生抽，蚝油5蒸15--20分钟6撒上香葱上桌
水青青
漫漫寒假又到了～今年冷到不想出门，就把旅行改为探索美食啦～之前流行的糯米蛋成为了假期第一个尝试，原因很简单，朋友都想吃，而且又简单～
Mavies
腊肉是腌制品，大部分都会有点咸，最好要放水里稍稍过一下，一是去咸，二是更干净。
jiayoushenchu
快来尝尝今天的下午茶——意式红茶杏仁脆饼
miale
用芋头来烧五花肉，芋儿软糯，肉儿酥香，非常搭的一道美味
A苹果小厨
1茄子切大片。2切好后上锅蒸熟。3蒸好的茄子放大碗里。4下葱末和蒜末，下生抽，陈醋，辣椒油和香油，花椒粉拌匀即可。小窍门做凉拌菜，一定要用陈醋才香。
幸福的热带雨林
1鸡翅洗净，划两刀，加入盐、料酒腌制，然后用水焯一下。2把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味），用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大
chinahl_hlp
1萝卜洗净。2萝卜切块。3排骨清水里浸泡。4浸泡后的排骨焯水备用。5锅内倒少量油。6倒入排骨煸炒，加大蒜子、八角一同煸炒。7加入生抽、老抽、冰糖、黄酒，翻炒2分钟。8一次性加足水烧开。9砂锅内放入切好的萝卜。10将煮开的排骨汤倒入砂锅内，搁上一根筷子。11盖上锅盖，大火煮开，转小火30分钟。12最后加点盐跟青菜，青菜熟了即可关火。
鱼家小厨
