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今天来一道红焖猪蹄，早晨就给它焖好，放凉，中午啃着吃，吃起来不腻还香得很！！
君梦深蓝
1新鲜猪耳朵一只，将毛拔干净，耳根折皱处用刀切开。2铁锅烧热。3将猪耳朵放锅里烙。4烙至一边焦黄，这样可以去掉猪耳上的味道。5再烙另一边。6然后锅里放水将猪耳稍泡下清洗。7清洗干净的猪耳朵。8另一边。9锅里放水，下入猪耳朵再加入料酒、生姜煮20分钟。10盖上锅盖，大火煮开后改用小火煮。1120分钟时间到，猪耳已煮熟。12捞起，凉后待切。13另一边。14将猪耳朵切薄片。15将葱切段、大蒜拍碎、生姜切片待用。16将切好的耳片放碗里。17凉拌耳朵所需的调料。18将上述调料放入碗里（大蒜、糖、味精、盐、生抽、醋、
Sincerity
1把五花肉切厚片加一小勺水，少量嫩肉粉，料酒抓匀备用。2把白菜，香菇，香菜，豆皮切好，土豆切厚片，备用。3锅放少量油烧开放花椒大料，小干辣椒，葱姜蒜炒香。4再放郫县豆瓣炒出红油，放水烧开。5放土豆片煮至8成熟下肉片，白菜，香菇，加盐，同煮，快熟的时候根据自己的口味加盐， 糖，醋，鸡精 调味。6把4倒到5的盆里，根据自己口味在上面倒上辣椒末，芝麻。7把香菜，豆皮，粉丝码在盆底。8另起一个锅多烧些油，烧开，迅速倒在辣椒芝麻上，哗哗作响，出锅，开吃。
小春
1瘦肉切丝用淀粉料酒抓匀备用。佛手瓜，黑木耳，胡萝卜，香菇切丝备用。2用糖、醋、生抽调成鱼香汁放入葱姜蒜末，加入淀粉搅匀备用。3油烧开放入肉丝滑散炒熟捞出。4国内剩的少许油把郫县豆瓣炒出红油下2大火炒熟，放入肉丝炒匀。5成品。
小春
1买来的鲫鱼洗干净去鳞、去内脏。把鲫鱼的里外都抹上盐腌30分钟。2萝卜切丝。3锅内下油将鲫鱼的两面都煎黄，捞出备用。4锅内放水，水开后放如生姜、料酒煮开。5萝卜下锅，煮开水，把鱼放入。大火烧开，小火慢炖20分钟即可。6最后葱花放在碗里面，热汤一浇就可以了。小窍门例外可能有人会问为什么这个汤不白，那是因为我加了点麻油，我们家那口子最好这个了。
dian_dian1980
1将翅中放入盆中，加入上述材料除麻椒和辣椒面混合，充分腌制约3-6个小时。如果没有辣酱，可以用甜面酱加番茄沙司代替。将麻椒加少许水用小火煮到开，等其凉透后将麻椒水加入混合物中，这样可以使鸡翅做出来稍微有些麻（这个方法还是一个朋友告诉偶滴）。2将腌制入味的翅中放入烤盘中，上面刷少许植物油（防止肉质发紧发干）。鸡翅下面可以放一些土豆片，鸡翅烤好后土豆片上就会渗透剩余的酱料和油，吃起来味道很好。3将涂抹好蜂蜜的鸡翅放置烤炉上，大约10分钟即可。4中途将鸡翅取出，将其翻面再刷一层酱料和植物油，再将辣椒面均匀抹在上
金日来烧烤
咕噜肉又称甜酸肉或古老肉，是一道中国粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。咕噜肉的名称有两个传说。第一个传说指由于这道菜以甜酸汁烹调，上菜时香气四溢，令人禁不住「咕噜咕噜」地吞口水，因而得名。第二个传说是指这道菜历史悠久，故称为「古老肉」，后转化成「咕噜肉」。
yoyochen
做法很简单，就象我们的青年时代一样的简单。
dian_dian1980
呵呵，以前在学校附近的小饭馆吃过，觉得挺不错的，就记下了主要的材料，最近出道了才有机会自己试试，不知道做的对不对，还请各位前辈多多指教*^__^*
晴天娃娃^@^
黄鱼的肉质非常鲜嫩肥美，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，尤其对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。
乐逍遥
看了很多朋友的茄子做法,可我不舍得破坏了这个茄子整体的美感,因为这样的茄子在我们这里真的是很少的啊!
草月
昨天回家路上买了肉和葱姜蒜，然后，居然前天满世界那些卖萝卜的车车都没了，所有的摊子上都见不到一个青萝卜，白萝卜的水分太大，不好吃，所以没法用，我当时就恨死了自己，是不是因为自己前天没有买人家的萝卜，所以同志们昨天都伤心了，都不来卖给我了~~~最后买了胡萝卜，味道稍差~~~不过也可以用，据赵宝宝反映来看，还是可以的~~~
会唱歌的猫
炸茄盒，浙菜，是深受大众欢迎的家常菜。
娃娃小排骨
1莲藕去皮洗净，切小块备用。2五花肉切小块，然后和姜片一起放入锅里，加适量水，加料酒，烧开，然后捞出冲去血污，控干水备用。3抄糖色。将冰糖放入烧热的油中，慢慢搅拌，带糖变为枣红色的时候放入肉块，使其完全充上色。4肉上色后加入干辣椒、蒜、花椒、八角一起翻炒，然后加入莲藕一起翻炒上色。5加入适量开水，烧至沸腾。6将所有的食材转移到沙锅中，加生抽，然后转小火两个小时。7两个小时后，加盐和少许鸡精，大火收汁，即可。
卿卿我我
早上在菜市看到好多老太太都在买鹌鹑蛋,一看边上还关了一笼子活的鹌鹑,图个新鲜,买了回来炸着吃,甭提有多香了
艾草香
秘方就是提前一天泡好的芸豆，呵呵
hongtanye
一天没吃饭了，晚上去同学空间看到她老公做的肉烧饼，非常想吃，馋到不行，立即行动。决定做在济南时买那肉烧饼和菜饼。尝试做的，主要锅不一样，煎出来味道有点不同，但是也很好吃了。
立志当厨娘
市售的果酱一般都含有食品添加剂和防腐剂，多吃对人体无益。所以如果你家里有吃不完的水果，而你正好也有料理机，那么不妨自己动手来做做果酱吧，其实做这个超级简单的。
坨坨妈
记得第一次吃皮蛋瘦肉粥是摔伤脚在医院的时候，大树给做的，那时，第一次吃咸味的粥，感觉怪怪的。看着粗粗的肉条，心里很温暖，吃完了全部的粥。后来再吃都感觉没有第一次美味。想着想着就打算熬粥做午饭了。据说皮蛋不能多吃，含铅多哦。
立志当厨娘
<在此说明,主料菜品可以根据个人喜好任意改变配置,我做的是我最喜欢吃的哈>
李星月
