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1准备材料2龙利鱼去头剥皮，将肉片下，用盐和胡椒粉腌制3先蘸干面粉，再拖鸡蛋液，然后裹上面包糠4入6-7成热油锅炸至金黄色5捞出沥油6装饰摆盘，准备番茄酱即可小窍门1、龙利鱼刺很少，肉质鲜美，炸制相当美味，火不必太大，鱼肉容易熟。2、入锅时要油温够热，否则鱼肉容易碎且吃油！
蜜糖厨房
龙利鱼作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
elaine111231
这道菜色彩艳丽，口味清淡，不仅有鱼的鲜味，还有水果的清香，非常爽口
悠闲下午茶
营养价值专家称，作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。做一位合格的妈妈就要给宝宝有营养的饮食，天气浙暖，要多带宝宝去亲近自然，放风筝和踏青烧烤是非常不错的选择。
28083965
晚上任务艰巨，老婆不在家，要我自己搞定儿子，他以前吃太多清蒸龙利鱼了，已经拒绝继续吃。但鱼是好东西，于是我要想办法变点花样让他喜欢吃，同时还要解决我自己的晚饭问题。于是这道香煎鱼扒出炉了，出乎意料，儿子居然主动要吃，最后扫得一干二净。由于给儿子吃，所有这道菜我注意了在有味道的同时，尽量控制盐份和油，除了红烧汁和橄榄油，没再放油盐酱，最后外香内软，自我感觉不错
安原
龙利鱼刺少，肉厚，而且不腥。
yincen1988
龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。展开
燕（严）
1解冻，抹干鱼身上的水分2分离鸡蛋清和蛋黄3切鱼成条，撒少许盐分，白胡椒粉，料酒，以及自己喜欢的某种调味料，味道不能杂，只能一种否则味道会很奇怪。加入鸡蛋清揉匀，腌制15分钟4裹面包糠，下油锅炸，中小火，火大了，鱼里面还没熟，外面就糊掉了。火小了，颜色会不好看。5顺便说下面包糠怎么做吧。用吐司炉或者面包机烘干切片面包，切片面包就选普通白切片面包，不要选任何的加料面包。揉碎，过筛就好。不会做的同学，请自行去超市购买制作好的面包糠。6当当当当〜
KC家宝贝
买了两包龙利鱼，一条蒸了吃，一条就煎了吃吧。
青青草的小厨
1龙利鱼收拾干净，撒些盐，腌个十分钟左右；2香葱洗净，不用切，备用；3不粘平底锅放油烧热，将龙利鱼放入，两面煎在焦黄色4先装出，待用；5锅中留煎鱼的底油，放入香葱；6煎香一面，翻至另一面再煎一会儿；7将龙利鱼摆在上面，淋入适量的生抽；8最后加一些清水煮开，大火收汁，即可！小窍门龙利鱼的肉质很鲜美，用生抽调个味就够了！但这个生抽要选好的；龙利鱼身是没有细刺的，很适合小朋友吃。煎酥一点的话，连鱼尾和鱼两边都可以直接吃，香的很！
NZmom
其实是大人和宝宝一起吃的菜。这道菜可以和米饭很好的融合，大人觉得美味，孩子吃着开心，营养相对也好吸收。【营养小贴士】作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
小照片
营养丰富，老少皆宜，而且味道真心不错哦附：小米的营养：1、含有丰富的脂肪，为大米7.8倍，且主要为不饱和脂肪酸。2、含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。3、膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。4、含钾高含钠低，钾钠比大米为9：1，而小米为66：1，经常吃些小米，对高血压患者有益。5、含铁量高，为大米的4.8倍；含磷也丰富，为大米的2.3倍。这就是小米能补血、健脑的原因。海参的营养价值：海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫
赤脚女爵
1主料：冰冻龙利鱼2龙利鱼解冻，放入料酒，盐，白胡椒粉，五香粉腌制2小时。3腌好的龙利鱼，沾面粉备用。4将龙利鱼放油锅煎制。5番茄酱放入油锅炒制。6炒出红油，放入料酒，白糖，白醋，生抽，盐，放入适量水，熬成汤汁。7放入龙利鱼，熬到收干汤汁即可。8茄汁龙利鱼9用鸡蛋面粉少许盐调糊。10将龙利鱼放入面糊里蘸匀面糊。11放平底锅小火煎透，煎熟，煎至两面金黄色即可。12香煎龙利鱼
绿野薄荷
在西餐中吃到过几回龙利鱼，肉质很嫩，而且没什么骨刺回家一百度，原来就是小时候妈妈做过的“热踏鱼”啊 双休日逛逛超市，正好看到冰柜里有这种鱼，当即就买下
selena琪琪
龙利鱼肉质鲜美嫩滑，营养丰富，是优质的海洋鱼类，而且从超市买回来的大片基本没有鱼刺，很适合小孩子食用。这道茄汁鱼柳是我儿子非常喜欢吃的一道菜。
眉儿美食
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
