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1鸭解冻，入开水锅中焯水。2洗净剪成小块，沥干。3锅预热，小火将鸭块炒出油。4盛入碗中，锅中油留着备用。5鸭块放入高压锅中，加适量开水和姜丝，压十分钟。6无盐萝卜干提前半小时泡发好。7切成寸断，沥干。8葱姜蒜洗切好，青红椒洗切好。9压好的鸭块取出。汤待用。10铁锅烧热，刚刚炒鸭的油就够了，放入葱姜蒜炒香。11放入鸭块，翻炒一分钟。12加料酒生抽老抽，炒匀。焖二分钟。13加入鸭汤，烧开，小火焖五分钟。14放入萝卜干，炒匀，放盐，烧开。15小火焖五分钟。16转入砂锅中，烧开后改小火，煲三十分钟。注意检查是否还
斌joanliu
1萝卜干泡发，切成寸段。2辣皮子洗一洗。3辣皮子切小段，姜切片，蒜拍松。4锅预热，倒油，放入姜蒜。5放入辣皮子，炒香。6放入萝卜干，翻炒两分钟。7加盐和生抽，炒均匀。8加少量鸡精，炒均匀。9出锅。喜欢嘎嘣脆的就它了。
斌joanliu
有肉有主食，早餐好选择。
hjtlooking
1芸豆摘洗干净后焯水，切粒。2五花肉剁成末。3萝卜干搅碎。4小洋葱切成粒。5先炒馅料，起锅热油，放入肉末。6炒出油脂。7再放入葱和萝卜干炒出香气。8倒入芸豆。9放入所有调料翻炒入味，盛出备用。10接下来和面，糯米粉和面粉的比例是1：1。11加一半开水一半凉水和成面团。12取一块小面剂，捏成小窝，放入馅料，再捏成饺子状。13做好的半成品。14垫上油纸，入锅蒸15分钟。15时间到，出锅。16咸香软糯，非常好吃呢！小窍门1.萝卜干是有咸味的，因此不需放盐了。2.馅料已炒熟，蒸的时间不需太长，只控制粄皮的时间即可
宸·羽
小时候妈妈的味道。
春雨芬芳
1五花肉刮洗干净，切成小块备用。2姜丝备用。3萝卜干洗净切碎备用（萝卜干是朋友自己做的，放了几年的颜色都呈深红色的特香）。4热锅入油，放入姜丝煸炒均匀。5放入五花肉小火煸炒。6小火煸炒至金黄色，煸出多余油脂盛出。7调入少许盐炒匀。8放入萝卜干翻炒均匀，加入少许盐，清水焖煮三分钟。9调入少许鸡精调味即可。10成品图。11成品图。小窍门朋友自己腌制的萝卜干，有几年了颜色偏深，香气浓郁！五花肉炒萝卜干，咸香味浓，美味下饭～
RLing
下饭神器。
鱼丸粗面～
1葱姜花椒用热水泡着，备用。2萝卜干泡发切成段。3瘦肉剁碎，加所有调料和辅料，混合均匀，搅拌好能。4最后放入萝卜干，再拌匀。5包子馅拌好了，盖上保鲜膜冰箱冷藏等面发好。6用面包机揉面发好的面团。7将发面团排气，搓成长条，切成一个一个剂子，压扁，擀圆。8包成包子，放入蒸锅中，二次发酵20分钟。9大火烧开，改中火蒸15分钟，焖5分钟。10出锅。
斌joanliu
1萝卜干提前浸泡，葱花洗干净切断备用。2鸡蛋打散备用。3放入萝卜干，葱花，快速搅拌均匀备用。4油锅起火烧六成熟倒入玉米油，倒入鸡蛋糊。5快速煎至两面偏黄。6用铲子轻轻按压段。7成品，家常下饭菜好吃美味。太香了。小窍门萝卜干有点咸味，所以搅拌鸡蛋糊的时候，不需要放盐了，老家的萝卜干味道超级好，特别喜欢吃家乡的味道。
どら
1油炸好的五花肉切片，萝卜干洗干净切断备用。2大火烧六成熟倒入玉米油炒五花肉，在倒入萝卜干一起炒。3加入一根葱花煸炒均匀出锅。4装盘，成品图。5家常下饭菜好吃美味。
どら
1萝卜干提前用温水浸泡好，洗净切成小块备用。2五花肉刮洗干净后，冷水下锅加料酒焯水煮开三分钟，捞出切成厚点的块状。3姜片备用。4热锅入少许油，放入姜片翻炒均匀，放入五花肉小火煸炒至金黄色，煸出多余油脂盛出。5加入适量生抽，冰糖翻炒至上色。6放入萝卜干翻炒均匀。7加入适量清水，盐焖煮五分钟，调入少许鸡精调味即可。8成品图。9成品图。小窍门自制萝卜干不含盐分，提前用温水浸泡即可！口感脆爽清甜，下饭极了！
RLing
1准备，萝卜干切断，葱花，小鱼仔。2油锅起火烧六成熟倒入玉米油炒萝卜干。3倒入干鱼一起煸炒。4加入适量清水。5大火烧几分钟，加入葱花。6加入少许老干妈辣椒酱。7煸炒一分钟出锅。8成品图。9家常下饭菜！
どら
1火腿肠切细备用。2萝卜干洗净切细备用。3豆角洗净同样改刀切细。4锅中热油放入萝卜干炒香。5放入火腿丁翻炒。6放入豆角翻炒均匀。7少许盐调味炒匀。8加入适量清水焖2分钟后，加入少许鸡精炒匀即可出锅。9成品。10成品。11成品。
_蒍鉨变乖々
1准备热干面。2调料包。3锅中烧水。4水沸加入面条煮制6-7分钟左右，面条无白心即可。5捞出沥水放入碗中。6加入调料包拌均即可。
甜甜mimi
简单，微辣，老家的味道。
どら
花椰菜又称花菜、菜花、椰菜花，是一种蔬菜。内地一般人称为“花椰菜”，或“菜花”，但香港人偏叫“椰菜花”。 花椰菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，色白美观，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长，而且宝宝常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。 花椰菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。它是一种难得的食疗佳品，有
菁厨乐园
港九的避风塘有铜锣湾、油麻地、香港仔西、官塘、鲤鱼门三家村等十多处，以铜锣湾避风塘历史最久，也最有情调。它落成于1883年，当时面积很大，湾舶的船只很多，游船也不少。在这里，不仅可以领略到繁华都市中难觅的水乡村野情趣，饱餐艇家在“海上厨房”里即时烹煮的海鲜美食和“艇仔粥”，而且可以随兴点唱几支小曲，清歌入怀。经过几次大规模填海，又修筑了海旁大道，铜锣湾避风塘越缩越小，海面污染日益严重，不少船家叫苦，连夏夜游船河的游客也兴致大减，日渐衰微。现时，铜锣湾避风塘昔日的秦淮风光虽然不再，“海上厨房”亦早已纷纷上岸
kiss战女
煮好的面条过凉水备用，撒上蒜米，黄瓜，小番茄，吃的时候拌酱即可，简单又好吃~
草莓
1糯米粉适量，看自己一次吃多少就放多少，大体上一个小碗的量就走够了。2加入清水搅拌，和成面团，软硬适度即可。3在蒸盘上涂抹适量花生油防止粘盘。4将糯米面压扁平，以利于出锅后定型，方便卷起。5入盘放入锅中蒸10分钟，即可拿出。6将少量蜂蜜和黑芝麻涂于糯米面表面，然后一边将其卷起一边撒上熟的黄豆粉，切好即可食用。小窍门一定要将蒸盘涂抹少许花生油或色拉油，以便出锅后不粘盘易成形。
兜兜mi
《雀巢四季心相印》菜式命名1、将青椒丝、茭白丝、四季豆丝、胡萝卜丝爆炒后，称底围成雀巢状，根据四季时素食材和形似雀巢取其名：雀巢四季 四季之交 2、根据鸡心、鸭心食材取其意 名为：心心相印菜系特点：1、菜名寓意 ：家家四季心心相印和朋友四季心心相印家庭宴席、朋友相聚此菜名均是好口彩...... 3、色彩鲜艳，对比度强，形于色多能较完美地相互衬托.... 4、多种口感变换，有清脆爽口的雀巢、浆汁浓厚、鲜嫩的鸡心和鸭心，以及浆汁混杂后的四季豆丝等...... 5、营养均衡，含多种维生素、纤维素等，加之鸡心和
奇海生态
