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夏季消暑圣品 自制酸梅汤
味在关东
夏日炎炎来杯酸梅汤，解暑解渴。
cc饼屋
昨天刚在孙老师的博客读到“夏天出汗多而最易丢失津液，喝水较多又会冲淡胃酸，故可适当吃些酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄等敛汗生津，健胃消食，以防流汗过多而耗气伤阴……”今天就煮了酸梅汤，在炎热的午后喝上一杯，解暑又解渴，真是舒服极了，而且大热天的没有动锅，用ACA恒温调奶器就轻松解决了。
如莲静心
夏末初秋喝杯花茶可以暖身，还能够有效的缓解秋燥症状，补血调气、滋养身体。
美乐猪
洛神，也叫玫瑰茄，食用的是其肥厚的花萼，深红色，富含苹果酸，带爽快酸味吗，不宜生食，多干制后泡菜饮用。洛神花味酸，辛，性平，可清凉退火。夏天饮用，清爽酸味能增进食欲，消除暑热带来的疲惫。还可以活血补血、养颜美容，生津止咳，帮助消化，增强胃功能。不过，洛神酸味十足，少少许便可让人满口生津，可与水果或果干搭配冲泡，用水果的甜味冲淡洛神的酸味。洛神的颜色也十分深厚，不用太多，便成一壶深紫。在很多花果茶中，都有洛神的身影，调味添色。不过，这一次，没有花果茶。只有花茶，洛神与玫瑰。玫瑰总是让人联想到一抹艳红，然而，
食·色
收到青山老农花茶的试用，很高兴，美天泡上一杯深红璀璨的洛神花玫瑰茶，真是如红宝石一般，美丽炫目。喝在口中有着一股淡淡的清香，萦绕口中。。。。。洛神花对燥热性虚火上升、高血压有不错的功效，不但可以消暑降火，还可以提神解劳。而玫瑰花平时经常饮用，能起到滋润身体、温养心脉的好处。玫瑰花还含丰富的维生素A、C、B、E、K以及单宁酸，能改善内分泌失调，对消除疲劳和伤口瘀合也有帮助。。。。两者相结合，对身体的益处更多。
雪峰儿
罗汉果被誉为中华奇异果.罗汉果性凉，味甘，入肺、大肠经。有清热解毒，生津止渴，润肠通便的作用。罗汉果最大的一个好处就是可以作为糖尿病患者的代糖食品，因为罗汉果能够加强胰脏机能，帮助分泌胰岛素。罗汉果中所含的维生素E可以加强细胞膜的渗透，让糖尿病患者也可以服用糖分水果。今天我用罗汉果搭配同样有润喉功效的自己用蜜渍的乌梅，因罗汉果很甜，我有配了几个酸酸的洛神花，让煮好的润喉茶的口感风丰富些。这个茶不仅可以润喉，口感也是酸酸甜甜的，还有开胃解暑的功效，就是加了乌梅和罗汉果，颜色很深，不够好看，但味道很好，润喉功
万山红
记得，十年前，我们相识在茶楼，应着美天的活动，让我好好回味一番。今天，也泡上美美的洛神花茶，让我们共饮，这些年，我们磕磕碰碰的，从两人到现在四口之家，有心酸，有幸福，就像这个洛神花茶，酸酸的，回味确是甜甜的。洛神花说是有清凉解毒，缓解疲劳的功效，就孝敬心中的那个他，谢谢你，这些年，为这个家付出这么多，辛苦了……
祺妈雨夕
去年夏天，我在丽江拉市海湿地旁的一个村子住了一个月，骑马略过一千多亩的玫瑰花海的时候，芬芳的香气会清空人所有的忧愁，愉悦得就像一场梦。那时候，我每天都会泡上一杯玫瑰花茶，身体被香气滋养，感觉讲话的时候都能闻到花香味，皮肤也前所未有的好起来…
小茶婆婆
食洛神花茶冻解油腻促食欲，玫瑰花茶是茶中极品，作为一种很好的药食同源的饮品，玫瑰花茶具有诸多的功效与作用。女性平时经常饮用，能起到滋润身体、温养。枸杞子的功效：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用，并应用于临床。枸杞子服用方便，可入药、嚼服、泡酒。很好的一款养生茶。
涵宝de妈
食洛神花茶冻解油腻促食欲，玫瑰花茶是茶中极品，作为一种很好的药食同源的饮品，玫瑰花茶具有诸多的功效与作用。女性平时经常饮用，能起到滋润身体、温养。柠檬水一般指加有柠檬汁或泡有柠檬片的水。柠檬水，含有丰富的维生素，具有美容功效，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用； 柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水
涵宝de妈
放假期间摘了很多莲雾，搭配洛神花、玫瑰花，加入切块的水果，烹煮成市面上流行的水果茶，味道清爽酸甜。
黑猫警长kitchen
酸甜消暑，冰镇一下更好喝
北极蓓
酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制，里边放点糖去酸，冰镇后饮用。我的原料是在淘宝上找到的，他家的很不错，我儿子很喜欢，大家可以在淘宝搜索 古家湾，就可以找到原料了！
云约客
最正宗的老北京九味酸梅汤，炎热的夏日喝上一碗冰镇的，绝对是消暑解渴最好享受，值得冰箱中常备。乌梅：生津止渴、止咳、止痛、止泻、止血山楂：降血脂、活血化瘀、止泻、抗衰老、开胃消食麦芽：行气消食、健脾开胃甘草：止咳、抗炎、抗过敏，防癌陈皮： 通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕苏子： 除痰降气，止咳定喘，润心肺，治胸闷气逆，防止便秘洛神花： 保肝护肝、调节血压、改善睡眠、消暑降火、提神解劳桂花： 性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的功能
猫猫家的私厨
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
