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1豆芽洗净焯水备用2葱韭菜洗净切短，姜切末，肉切片备用3炒锅加热放油，油温八成热放肉炒至变色加葱姜炒香4放入豆芽炒匀放入盐，鸡精，醋，韭菜，香油炒匀5装盘，韭菜味扑鼻
金玉百合
爱的味道故事：面条总在幻想白马王子会驾着五彩祥云迎娶它，于是鸡丝踩着彩絮来了。
李锦记百变菜谱
韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物。很多人喜欢的它的味道，但有担心吃后肚子会不舒服。专家表示，南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。 韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。绿豆芽，即绿豆的芽。绿
gaopingzhao
不知道为什么，每次放假只有一个人的时候，总是特别特别“懒”，哪都不想去，只喜欢窝在沙发，看书或电视，肚子饿了，就到柜子里面“乱吃一通”，最正常的也就是给自己煮个面，每次被妈妈说的时候，我都给自己找了个相当充分的理由：平时上班吃的多正常啊，偶尔也给自己的胃放肆一下嘛~~ 上周末在家由于不想看书，没有电视好看，于是我决定给自己做一顿最正常的晚餐—煮面，当我将材料准备好的时候，又改变了注意，于是有了以下这个最丰富的单人餐~~~
五粒糖公子
此菜是麻婆豆腐的一个革新版，作法同麻婆豆腐一样，在勾水淀粉时不能一次性加足，分三到四次最好，否则达不到麻、辣、烫、鲜之特点。制作成功的麻婆豆腐系列菜品应该在上桌时不冒烟和热气，但吃起来很烫。
wlong920
1自己泡的绿豆芽洗净。2热水焯烫后晾凉。3锅内热油，倒入花椒、尖椒、盐、葱，炝出香味关火。4加生抽、香油、醋，倒入豆芽拌匀即可。
清风022
1蒜，辣椒切好2豆芽菜泡水洗淨3用小塊奶油爆香蒜辣椒，在放入豆芽，放鹽4味精少許5胡椒粒一些
獨角仙
凉皮、肉夹馍配冰峰，是伴随我成长的记忆。从小我就喜欢吃凉皮，至今印象最深的是有个冬天的早上，我和同学抑制不住想吃凉皮的欲望，大冷天一早跑去街上，一人吃了一碗凉皮，就是冬天那种常温下的凉皮，不是热凉皮！回来被周围人笑骂我们俩疯了。后来传言卖凉皮的会给调料里加了大烟壳，让人吃了总想吃，于是乎，不再去街边吃凉皮，空闲之余，都在家自己做。 最初都是用差不多对等份量的面粉和水直接和面稀面糊来蒸，这种方法适合用冬小麦磨的高筋粉，做出来筋斗好吃不易断。而后的面粉越来越做不出高筋粉的效果，偶从一饭店老板处得此方，从此就
樱林
1大米和水按1：2的比例，即一碗米二碗水，浸泡一夜2绿豆芽洗净，韭菜切成碎花待用3将大米和水按1：2的比例倒入食物料理机搅成米浆4打好的米浆中加入2个鸡蛋、盐及少许白胡椒粉搅拌上劲，记得要用力多搅多搅多搅多搅5煎锅中放少许油将豆芽和韭菜略炒后加入米浆6在炒好的蔬菜中加入米粉，煎黄后翻面再煎就大功告成了小窍门煎好的饼可刷上辣酱或蕃茄酱，咬一口软糯润鲜，米香四溢，下次再做可以考虑加虾泥和肉沫
水修言
记不清曾经在什么地方看到过这样一句话，“春天不减肥，夏天徒悲伤。”爱美的女性朋友们，眼看着夏天就要来到了，能否及时的清除冬季补养出的赘肉，让我们的瘦身计划顺利实现，展现出春风杨柳般的身姿已经迫在眉睫了。（外加声明，本人不需减肥，只需增肥啊。呵呵）减肥固然重要，可是也要确保营养的供应。今天我给朋友们推荐的这道菜，含有适量的粗纤维，丰富的植物蛋白以及保持青春的大豆异黄酮和丰富的维生素。既起到了促进肠蠕动，祛脂的作用，又确保了必要的营养素。美女们不妨一试啊。
厨房里的太后
炒河粉，有吃过吗？粉在南方真的是多种多样的，圆的，扁的，簿的，厚的，细的，宽的，肠粉，干捞粉......太多，炒粉的口味也很多，感的，酸辣的，今天炒一个呗。
说下雪美丽
四川的凉面大多数人都很喜欢，在北京比较有名的便是力力餐厅。力力餐厅的牌匾据说还是郭沫若老先生生前题写的。过去，在京的我军的很多川籍的老将军老帅们也常去光顾。我品尝过，味道确实不错！只可惜人家的秘方不外传，呵呵！平时力力餐厅总是爆满，尤其到了夏季，遇到饭口基本排不上号，等一个多小时很稀松平常，真是火的不得了！今天，就为大家奉献这道好吃的“川味儿凉面”。这也是我经数载总结出的一种制作方法，我的几位四川朋友吃了都说很地道，呵呵！这道面食制作起来貌似很复杂，其实，假如您喜欢吃凉面，不妨一次可把各种调料制作的多一些
大炒勺
有网友问我，“想练习自己在家做饭，平时很喜欢吃面食，在家如何能制作出既简单又好吃的炒面？”。今天特推荐一款家常炒面，也叫做“香菇炒面”，希望这位网友能喜欢。在开始制作之前，先简要介绍一下制作炒面的前期处理面条的基本方法。炒面一般都需要把面条提前进行熟制，熟制有两种方法，一种是煎炸，还有一种是蒸熟。煎炸的炒面也叫做“炒伊面”，这种面条是用鸡蛋和面，然后擀成薄皮再切成0.5-0.8厘米的宽条，切好后过油把面条炸至金黄色，在炒制的过程中还要把面条在开水里略煮一下使其回软，然后加配料炒就可以，炒这种伊面可荤可素。
大炒勺
春天是吃笋的季节，因此，应季赶紧多吃些吧。
GXL8728
1绿豆芽洗净去头尾（这样比较清爽，懒人可自便），烫熟，拌入香油2魔芋丝漂洗干净，煮熟后捞出，沥干水分。3豆芽打底铺在盘子上，魔芋丝铺于其上。将香油、辣椒油、芝麻酱、花椒、酱油、醋、糖调在一起后，淋在上面。也可以根据自己喜好加入蒜泥、葱花、香菜之类的。当然，礼佛的人都知道葱姜蒜这些都是荤腥，是不能吃的。
西木西兰
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
1原料：菜心，腊肠，葱。2热锅加上油，爆香葱和腊肠 。（加入腊肠没拍到照片）3加入洗净的菜心，快速翻炒。4加入适量的鸡精粉调味。5大火快速爆炒均，即可上桌啦。6来吃咯。
meimei.lam
我喜欢紫色，衣服饰物很多也是紫色，看到紫色的蔬菜也是忍不住买回家。 第一次吃紫萝卜就爱上了，它没有白萝卜的辣味，比白萝卜爽脆而且多汁，很适合凉拌。
elmonte
1西红柿洗净，切成滚刀块。2菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油，放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
