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此菜比较简单，一般家常菜，没啥特别的，关键是腌牛肉，牛肉腌得好，菜基本上成功了一大半。
rosejyy2000
1小辣椒。2大蒜。3辣椒切圈大蒜压扁。4分别倒入生抽香醋。5倒入麻油。6薄荷洗净备用。7薄荷码在碗里。8拌匀即可享受又脆又爽啊。
老U爱小轩哥
金针菇的口感是独特的，韧中带脆，很有嚼劲！配合蒜蓉，马上变成简单的美味！
小醋妮
1沸水里煮一分钟左右2生抽醋味素拌匀3豆腐干沥一下水4豆干装盘倒入调好的汁拌匀5加入洗净切好的香菜，加入一勺老干妈辣酱拌匀，加入熟白芝麻和适量麻油拌匀即可
笑梦
1马兰头摘去老叶，洗干净2洗干净的马兰头，捞出沥干水份3锅中加清水，大火烧开4水开，放入马兰头5用筷子划拨均匀6马兰头断生，捞出7放入凉白开中，过凉8马兰头，过凉后捞出，挤干水份9把马兰头剁碎10剁碎后，倒入盘中11把香干，剁成小丁12把香干倒入马兰中，放入盐，糖，生抽，麻油，搅拌均匀13搅拌均匀，即可盛出上桌
木紫冰
天气炎热没有胃口，不妨试试做个凉面，既简单又好吃，还节省时间。
鸣翠燕
咸蛋除了用来下粥下饭当咸菜外，还可以用来烧菜，与很多肉和菜都挺搭的，时常我们在烧菜时加上咸菜，风味就丰富起来，因为用咸蛋烧菜不会死咸，有一种说不出来味觉。所谓双冬，就是冬瓜和冬菇，呵呵，超简单，还吃不胖，符合减肥人士的要求。
rosejyy2000
1菠菜洗干净。2粉丝焯水。3菠菜焯水4焯好的菠菜和粉丝5加入葱 蒜 香菜。6加入酱油 盐 醋 糖 芝麻 耗油 香油 橄榄油 麻油，调味7搅拌均匀，转盘。
柳絮1982
1材料如图。2海米泡发。3面粉和成面团醒发。4猪肉剁碎。5海米剁碎。6韭黄切碎备用。7肉馅里加入适量生抽姜粉盐油胡椒粉调味。8面团擀成薄皮。9做成馄饨皮。10放馅在馄饨皮。11卷成元宝状。12包好的馄饨。13煮熟即可享受美味啦。
老U爱小轩哥
小时候吃的比较多的一道菜，刚做好的豆腐配上自己家榨的菜籽油，再撒点盐花，葱花，那就是一道美味的小菜，豆香浓郁，喝粥那是最好的搭配，现在的豆腐已经没小时候吃的香味了，拌豆腐却高级很多，加点香油，虾皮，也是一道不错的减脂小菜！
小耿妈妈
1材料如图。2大米洗净加适量盐腌制。3皮蛋切碎。4瘦肉切丝。5加入生抽盐糖胡椒粉生粉腌制。6水煮开后放入大米。7放入皮蛋。8放入瘦肉丝。9放入青菜丝。10调味即可享受。11慢火熬至香浓非常可口。
老U爱小轩哥
1田鸡由攤販处理干淨，去皮，去腳，斬細件备用。2姜，葱，蒜和干葱切好备用。3热鍋下油和麻油，后下姜䓤蒜。再下田鸡，拌炒后下酒。4再下老抽生抽和少许水，翻炒至熟。 上碟前可下胡椒粉和糖调味。5即成。小窍门田鸡易有寄生虫，皮,背骨和脚爪特別多， 所以通常都會去皮去腳爪 。一定要全熟。
羅師奶
1把黄瓜，洗干净。2把黄瓜，去顶部，拍碎。3拍碎的黄瓜，再切成小块。4放入盐，糖，苹果醋，生抽，麻油。5用筷子搅拌均匀，腌制10分钟。6时间到，即可盛出，上桌。
木紫冰
1苦瓜已经，取出中间部分，切片。木耳泡发好，切小片。2锅中加盐，把苦瓜和木耳焯水。3一勺白糖，适量盐，半勺香油，半勺麻油，撒上芝麻，拌匀即可。小窍门冰箱冷藏后食用，效果更佳。
eileen장
天气炎热没有胃口做一个简单快手的凉面是一个不错的选择。
鸣翠燕
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
1准备材料。2后油法混合面团材料。3揉至出膜到扩展阶段。4发酵至2.5倍大。5排气分割成90克/个的面团松弛15分钟。6取一个面团擀平。7然后折三折，反面转90度。8再擀平，涂少许黑芝麻酱在中间。9然后从一头卷起来，收口捏紧。10然后最后醒至2倍大，表面刷上蛋液撒上白芝麻。11放进烤箱180度15分钟左右。（这段没用紫甘兰汁，方法一样）
香橙可米露
1先把白菜洗净。2用手撕碎。3葱、姜、蒜切碎。4鸡肉一盘。5锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜煸炒。6先放入白菜帮翻炒，添加酱油。7放入白菜叶翻炒片刻。8放入鸡肉翻炒。9放入盐调味即可。10出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
1准备花菜两小朵。2把花菜掰成小朵，梗切片。3泡在淡盐水中五分钟。4煎锅烧热，下一勺油煎香蒜末。5下入花菜翻炒两分钟。6下入盐，辣椒粉，生抽少许，继续翻炒至熟，起锅时放醋和鸡精即可。
球球厨窝
1手撕包菜，一盘的量。2肥瘦肉切片，蒜头适量。3把肉煎出油，煎香。4下入蒜头继续煎香。5下入包菜炒软。6调入盐，生抽，鸡精即可。
球球厨窝
