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1焯水的雷笋切滚刀块，切葱姜。2梅花肉切厚片。3梅菜切一指长短。4热锅冷油，油热放食盐和花椒八角。5放梅菜和梅花肉一起炒，这样的肉做出来的嫩。6炒至大部分猪肉外表变色。7放笋和葱姜，加生抽。8翻炒均匀放白糖。9炒均匀，有老抽这时候可以放点老抽。10放清水，略低于食材，大火煮开。11中小火炖煮至汤汁不多。12大火收汁，收汁的过程放鸡精提鲜。13扒拉均匀即可。14成品。小窍门用猪油最好吃，我家没猪油才用的花生油。
不做妖精好多年
1苦菜摘洗干净。2切碎。3花生捣碎。4切梅花肉。5切条。6热锅冷油，油热放食盐。7放花生碎。8花生碎炒熟放梅花肉。9把肉炒熟。10放苦菜翻炒。11炒至苦菜变色即可。12成品。
不做妖精好多年
1苦菜洗净。2把苦菜切碎。3开水泡黄豆，泡好的黄豆冷水下锅煮熟。4放破壁机上。5打成粗颗粒。6梅花肉切丁。7切葱姜。8野生大虾处理干净。9剪成丁。10热锅冷油，油热放食盐。11放肉丁虾丁和葱姜翻炒。12翻炒的过程放生抽。13把肉丁炒熟。14放豆沫。15煮开锅3分钟。16放苦菜。17搅拌均匀。18煮开锅即可。19成品。
不做妖精好多年
又一个版本的腌笃鲜。
不做妖精好多年
1蘑菇，番茄，青椒。2蘑菇切片，青椒切丝，番茄切块，再剁点蒜末。3梅花肉一小块。4切片放入油、酱油，蚝油，胡椒粉，淀粉调味。5热锅凉油，肉片入锅炒。6肉片炒至半熟，放入蒜末和香菇翻炒片刻。7再放入番茄翻炒。8放入少许盐和蚝油入味。9加入半碗清水，盖盖焖一分钟。10开盖后放入青椒。11青椒炒至断生出锅。12成品。荤素搭配，营养丰富。
宸·羽
这是做给老母亲吃的。她肾功能不好，不可以吃豆制品，就只能用花生代替黄豆了。
不做妖精好多年
1海米泡好处理干净。2花生仁泡好。3放绞肉机里。4打成颗粒状花生浆。5放碗里备用。6蕖荬芽洗净。7切末。8切肉丁。9切葱姜。10热锅冷油，油热放食盐。11放肉丁海米翻炒。12肉丁炒熟放花生浆。13开锅煮10分钟。14放野菜翻炒均匀，可以盖锅盖焖一会儿。15放鸡精提鲜。16成品。
不做妖精好多年
1取碳烤笋尖。2梅花肉和肥肉都切片，切葱姜。3切葱叶。4肥肉和花椒八角直接放热锅里。5放食用油和食盐。6把肥肉的油脂炒出来。7放梅花肉。8把梅花肉炒断生放葱姜。9放生抽炒均匀。10放笋尖翻炒2分钟左右放葱叶和鸡精，扒拉均匀即可。11成品。
不做妖精好多年
小酥肉是公子最爱的前三名，这次换了一个做法，用啤酒调了面糊，也调出了酸奶状的面糊，挂肉挂的很好，但是有一点吃油，还可以再改进。嗯，爱你的人，在给你炸肉，哈哈哈。
五加五左左
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
