搜索
1焯水的雷笋切滚刀块，切葱姜。2梅花肉切厚片。3梅菜切一指长短。4热锅冷油，油热放食盐和花椒八角。5放梅菜和梅花肉一起炒，这样的肉做出来的嫩。6炒至大部分猪肉外表变色。7放笋和葱姜，加生抽。8翻炒均匀放白糖。9炒均匀，有老抽这时候可以放点老抽。10放清水，略低于食材，大火煮开。11中小火炖煮至汤汁不多。12大火收汁，收汁的过程放鸡精提鲜。13扒拉均匀即可。14成品。小窍门用猪油最好吃，我家没猪油才用的花生油。
不做妖精好多年
1苦菜摘洗干净。2切碎。3花生捣碎。4切梅花肉。5切条。6热锅冷油，油热放食盐。7放花生碎。8花生碎炒熟放梅花肉。9把肉炒熟。10放苦菜翻炒。11炒至苦菜变色即可。12成品。
不做妖精好多年
1苦菜洗净。2把苦菜切碎。3开水泡黄豆，泡好的黄豆冷水下锅煮熟。4放破壁机上。5打成粗颗粒。6梅花肉切丁。7切葱姜。8野生大虾处理干净。9剪成丁。10热锅冷油，油热放食盐。11放肉丁虾丁和葱姜翻炒。12翻炒的过程放生抽。13把肉丁炒熟。14放豆沫。15煮开锅3分钟。16放苦菜。17搅拌均匀。18煮开锅即可。19成品。
不做妖精好多年
又一个版本的腌笃鲜。
不做妖精好多年
1蘑菇，番茄，青椒。2蘑菇切片，青椒切丝，番茄切块，再剁点蒜末。3梅花肉一小块。4切片放入油、酱油，蚝油，胡椒粉，淀粉调味。5热锅凉油，肉片入锅炒。6肉片炒至半熟，放入蒜末和香菇翻炒片刻。7再放入番茄翻炒。8放入少许盐和蚝油入味。9加入半碗清水，盖盖焖一分钟。10开盖后放入青椒。11青椒炒至断生出锅。12成品。荤素搭配，营养丰富。
宸·羽
这是做给老母亲吃的。她肾功能不好，不可以吃豆制品，就只能用花生代替黄豆了。
不做妖精好多年
1海米泡好处理干净。2花生仁泡好。3放绞肉机里。4打成颗粒状花生浆。5放碗里备用。6蕖荬芽洗净。7切末。8切肉丁。9切葱姜。10热锅冷油，油热放食盐。11放肉丁海米翻炒。12肉丁炒熟放花生浆。13开锅煮10分钟。14放野菜翻炒均匀，可以盖锅盖焖一会儿。15放鸡精提鲜。16成品。
不做妖精好多年
1取碳烤笋尖。2梅花肉和肥肉都切片，切葱姜。3切葱叶。4肥肉和花椒八角直接放热锅里。5放食用油和食盐。6把肥肉的油脂炒出来。7放梅花肉。8把梅花肉炒断生放葱姜。9放生抽炒均匀。10放笋尖翻炒2分钟左右放葱叶和鸡精，扒拉均匀即可。11成品。
不做妖精好多年
小酥肉是公子最爱的前三名，这次换了一个做法，用啤酒调了面糊，也调出了酸奶状的面糊，挂肉挂的很好，但是有一点吃油，还可以再改进。嗯，爱你的人，在给你炸肉，哈哈哈。
五加五左左
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
