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芽菜肉末面是我改良的一道小吃。之所以称为“改良”是因为我本想做四川担担面，由于我手潮做了两次都不是担担面的味道，但作为小吃味道也蛮不错。所以将错就错写出来就叫芽菜肉末面，与大家共同分享。
blry2006
爸爸突然想起吃面条了，所以就煮了面条。
豆豆的美食之旅
父亲节,回忆我的父亲与酒。老父亲喜欢喝酒，但是每顿就那么一小盅，决不过量。下酒菜也很随便，有个小炒肉，加几粒花生米就成。记得小时候我常常拿着小壶，为爸爸沽上几两竹叶青，这一小壶，够爸爸喝几顿的。后来竹叶青这个酒很少了，爸爸的酒就喝的杂了，高梁酒，大麦酒都喝，但是仍旧是一小盅。小时候，爸爸是单位的一把手，忙的很，单位离家远，爸爸一星期就回家一次，每到星期六，保姆会做上一桌好菜，让我和妹妹去街上沽酒，沽好酒回到家，我们姐弟四个，就围在桌子旁，静静的等着爸爸，等着天天很晚才回来的，同样也是单位领导的妈妈。有时候
爱跳舞的老太
夏天到了，每位煮妇煮夫们都懒得在厨房煎炒烹炸，挥汗如雨了吧，怎样才能轻轻松松吃到美味呢？今天，香香就来介绍一下我最近非常得意的一道美食----凉拌面，这货最近在我家老老小小中可是非常受欢迎哦！！
阳光无香v
话说，冬至饺子夏至面，虽然俺是南方人，但是入乡随俗，今儿也来做个夏至凉面吃吃。这碗夏至凉面材料简单，过程也没什么复杂的，技术难度基本属初期，调味汁的弹性空间更是大，爱吃酸的多放醋，爱吃甜的多放糖，爱吃咸的您就多搁盐，随您口味自由发挥：）很有趣的喔~~~
和乐莲心
我家夏天吃得最多的就是炸酱面了，即简单方便，又消暑开胃。一碗面条有菜又有肉，营养全，也不会腻着。菜码随自己喜好随便放，美味通常就是这么简单！
火舞的飘雪
1食材如图所示2起油锅，放入扁豆煸炒，一定要炒蔫，食用不熟的扁豆容易中毒。3把炒好的扁豆盛出，流失量底油，炒五花肉。4炒好肉后，把扁豆和五花肉放一起再炒，加入适量五香粉，料酒，酱油。5把面铺在扁豆上，注意不要贴到锅边，容易糊。然后放入开水，没过三分之二面条即可。6小火焖十分钟。7收干汤汁后，把面和扁豆拌匀，加入蒜末，出锅装盘。小窍门当然也可以把五花肉省略，可能口味就不那么香了....根据个人喜好吧！做焖面一定要用小火，否则容易造成面条夹生，糊锅现象！蒜末一定要在面条熟了之后再添加，味道才更香。
只是一个转身
天气渐热，炸酱面又以搭配的随意开始受到大家宠爱，估计每个人心中都有一种或几种适合自己口味搭配的炸酱面吧。今天要做的是茄丁炸酱面，加了自制的蒜瓣，终于吃到撑。这个蒜瓣是今年新蒜上市时腌的，起先还想着腌得太多了，吃不完，也不是不喜欢，主要原因大家都懂得。但是一次偶尔的机会，加到了炸酱里，拌到面里，吃到时竟是一阵惊喜，可以说是整碗面的点睛之笔，这下才后悔腌得少了。来年一定要腌它个一大瓶才好啊，呵呵。
漫香小屋
1面条煮好过冷水沥干。2准备好花生米，卤汁，炒好的酸豆角。3将所有的调料码在煮好的面条上。4吃时拌匀即成。
水青青
1将青椒、香干、姜和肉分别切丝。2锅里放油，烧热后，放姜丝煸香，然后放肉丝快炒，接着放香干，滴少许生抽。3然后放入青椒略炒，填汤。烧开后，放入面条。4面条煮熟后，加一勺盐，一勺鸡精。关火后加几滴香油增香。鲜极了，如果有笋干放进去就更好了。5如果想吃脆感的青椒，青椒就在煮面之后放入，减少维生素的流失。这样口感营养颜色都好。
想飞的CAT
1准备材料：西红柿、青椒切小块，葱切碎，鸡蛋打入碗中，不要打散2锅内倒油烧热，放入鸡蛋3用筷子搅散，炒一下就好4盛出备用5锅内到少许油，放入西红柿炒散6加入盐、生抽继续熬制出汤，放入青椒7放入鸡蛋、盐、糖调味，翻炒一下即可出锅8锅内倒入水，烧开后，放入面条，煮熟捞出，放入凉水中过一下捞出9把炒好的西红柿鸡蛋浇在面条上，拌好，就可以美美的享受了！小窍门1、鸡蛋不用打散，直接倒入锅中，这样炒出的鸡蛋不但滑嫩可口，蛋清和蛋黄也是清晰可见2、炒鸡蛋的时候速度要快，不然就炒老了3、倒入西红柿后就加盐，可以快速出汤，
star68
1准备好食材：葱姜切片切丝，香芹切段，牛肉切片，青椒切丝，洋葱切丝（拉条里边的菜是可以根据个人喜好换的，比如香芹和木耳可以换成青菜和胡萝卜）2番茄切十字花刀，开水烫一下去皮切块，木耳开水泡发洗净3面条煮好后过一下凉水防粘，备用4炒锅放少许底油，放入葱姜和牛肉，加少许盐5牛肉炒熟后放入木耳和番茄块，加少许水6放入洋葱、香芹段和青椒，菜炒好后放入煮好的面条，放入适量的盐和孜然面翻炒均匀7两人份的拉条，新鲜番茄做出来的颜色比番茄酱要浅一点，但我喜欢用新鲜的番茄，因为番茄酱里面有防腐剂和色素
梅子の厨房
1瘦肉丝用 盐 料酒 生抽生淀粉白糖拌均匀腌制一下2葱切段 姜切末备用3锅里放油把腌制好的肉和葱姜一起下锅炒4炒出香味以后加入一点清水 咕嘟一会5然后在加入适量的热水烧开6烧开后下入面条（也可以下入擀的面条）7面条猪两滚以后下入青菜盖上锅盖闷会 快出锅的时候加入适量的盐味精 搅拌均匀即可（盐可以少加点因为腌制的肉丝的时候已经加过盐了）8一碗营养简单的青菜肉丝面条就OK了 喜欢吃辣的朋友可以在面条上加上辣椒油哦
露C
云吞面，这名字对我来说好像有点思乡的意味。在广东无论早餐或霄夜，云吞面都是一道深受普罗大众喜爱的美食之一。虽然我不大喜欢吃云吞，那是因为一般云吞都以猪肉馅为主，当然也有鲜虾仁（那又另当别论，鲜虾仁好吃呀不是吗？哈哈）。可是并不影响我喜欢这种种美食，因为一般与云吞面搭配的面条是一种碱水面，或生面，这种面非常弹牙爽口，很好吃，而且味道也很特别，总之就是好吃！某天，在西式超市看到卖亚洲食品货架上有貌似这种广东面的，没看仔细就取了一包，到家才发现此面非彼面！小小失落感。这种面煮出来的口感也与广东面完全不同，有点介
蓝色南半球
很幸运的申请到了欣和调味礼盒的试用，今天做了炸酱面。改天再做份辣子鸡丁~~面条直接菜市场买了一块钱的...
馋嘴小胖妞
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
